これらの中国のベーカリースタイルのココナッツタルトは、湿った、カスタードコーティングされたすりおろしたココナッツのフィリングとカリカリ、柔らかく、バターのようなショートクラストペストリーを持っています。 それはちょうど一つで停止するのは難しいでしょう！
私は中国のパン屋スタイルのココナッツタルトのようなファンです！ これらのココナッツタルトは非常に魅力的になり、光とフレーク状のペストリーで湿ったココナッツとカスタードについての特別な何かがあ
私は長い時間のためにこのレシピを更新することを意味してきたので、私はこれらのおいしいココナッツタルトを作るために使用されるこのテス
そして、あなたが気づいた場合には、これらのココナッツタルトは意図的にタルトの殻の上に行くために充填されています。 茶色とカラメルの痂皮のトップスは、私がこれらを食べるのが大好きです。
これらのココナッツタルトは魅力的なものは何ですか！
しっとりカスタード浸したココナッツフィリング完璧な甘さだけで
本当に湿ったココナッツフィリングを得るためのヒントは、乾燥したココナッツではなく、すりおろしたばかりのココナッツを使用することです。 新鮮なすりおろしたココナッツのしっとり、食感、風味は比類のないものです。
ここシンガポールでは、一般的に東南アジアでは、我々は簡単にスーパーマーケットで新鮮なあなたがすることができます取得すりおろしたココナッツを購入す これらは短い保存性と包まれて来、通常冷やされたか冷やされていたセクションにあります。
しかし、すりおろしたココナッツを手に入れることができない場合は、無糖の細断ココナッツが次善の選択肢になります。 私は乾燥乾燥ココナッツ充填を使用してきた、とココナッツタルトはあまりにもかなり良い判明します。
私は、1つのために、調理法のための理想的な原料を持っていないことが興味を起こさせる食糧を焼くか、または調理することから落胆させるべき 私たちは常に行うための方法を見つけるでしょう！
だから念のために乾燥乾燥ココナッツはあなたがどこにいるだけで利用可能なものです,私はあなたがこれらのおいしいタルトを焼くことがで
このショートクラストペストリーは、軽くてフレーク状でバターのようなタルトを作ります
これは本当に素晴らしいショートクラストペストリーです！ それは私のお気に入りのアップルパイを焼くために使用されるペストリー生地に似ているので、私はそれが同様にココナッツタルトのために美しく 生地は手ですぐに一緒に来て、取り扱いが簡単です。
盲目のベーキングか前焼くタルトの貝はタルトがぱりっとしたとどまることを保障する
私は私がむしろ時間を節約するために避けたいベーキングプ
しかし、パン屋として訓練を受けて以来、特にこのカスタード浸したココナッツのような湿った詰め物を扱うとき、それは私にとって第二の性質にな
今、あなたは考えているかもしれません、”ねえセリア、そこに中国のココナッツタルトのレシピの多くは、この余分なステップを必要としません。こんにちは、”. はい、私もこれらのレシピを見てきました。
これは単に、湿った詰め物や濡れた詰め物を保持するときにタルトが水浸しになるのを防ぐためのベストプラクティスと考えられるものを共有しています。
ブラインドベーキングは威圧的に聞こえるかもしれませんが、実際にはそうではありません。
基本的には、空のタルトの殻を事前に焼いています。 それはあまりにも多くの時間を追加しません。 しかし、あなたがこれらのココナッツタルトを食べるときに得る報酬は、完全に努力の価値があります！
私は重量なしで盲目のベーキングをしてもいいですか。
簡単な答えはイエスです、あなたはできます。 これらは小さなタルトであるため、焼成プロセス中に放出される蒸気のためにタルト殻が吹き飛ばされる可能性はありそうもありません。 ブラインドベーキングでウェイトを使用する練習と目的は、タルトの底部のパフと側面のたるみを防ぐことです。
重みを使用する代わりに、タルトのベースにいくつかの穴を刺し、ブラインド焼く。 私は実際に穴を刺すだけでなく、私のステップバイステップの写真で重みを使用して、両方をしました。 これは単に例示目的のためのものであり、どちらか一方を行うことができます。
