チリブランコレシピ
収率:10(8オンス)人前
成分
- 2 lbチキン、骨のない胸または太もも
- Cattleman’S Grill8Second Ride Carne Asada調味料
- 大さじ2Saicaエキストラバージンオリーブオイル
- 1大きな黄色のタマネギ、さいの目に切った
- 3アナハイムチャイルズ、播種、さいの目に切った
- 1ハラペーニョ、播種、さいの目に切った
- 1ハラペーニョ、播種、さいの目に切った
- 豚ひき肉———–大さじ1
- 大さじ1グラウンドクミン
- 小さじ1メキシコのオレガノ
- 4クローブニンニク、みじん切り
- 大さじ3無塩バター
- 1/4カップ小麦粉
- グレートノーザンビーンズの2(15オンス)缶、水切り、すすぎ
- 1クォート無塩チキンストック
- 1カップヘビークリーム
- 8オンスクリームチーズ、立方体
- 1束コリアンダー、ミンチ
- 4オンス(1カップ)ペッパージャックチーズ、すりおろし
- flavocanoスモーキーレッドチリソース(オプション)
- ハラペーニョの漬け物(オプション)
450°Fの直接焼くことのための組み立てへの喫煙者YS640餌のグリル。 予熱するために、グリルの右側(間接)側にロッジロジック7クォートダッチオーブンを配置します。 グリルの左(火室)側の上にGrillGratesを置きます。
鶏の胸肉を調理する場合は、それぞれ二つの薄い部分に水平にスライスし、より多くの表面積を作成します。 鶏肉にアヒルの脂肪をスプレーし、Cattleman’S Grill8Second Ride Carne Asada調味料をすべての面で味付けします。
鶏肉をグリルプレートの上で直接炎の上でグリルし、素敵なグリルマークといくつかのチャーが形成されるまで焼きます。 フリップし、内部温度が160°Fに達するまで調理を続けます。 …