チョコレートは舌をうずくだけではなく、カフェインやテオブロミンを含む脳に影響を与える多くの化合物のスープです。 そして、それは本当です：チョコレートは男性とは違って女性に影響を与えます、とUw–Madisonの心理学の助教授であるAnthony Auger氏は言います。
脳の性差を研究しているオージェは、女性がチョコレートに対する強い渇望を持っていることに同意します。 この区別は、女性も祝福された豆のためのより強い渇望を持っているラットのような進化のはしごの下に限り見つけることができます。 違いは、おそらくエストロゲンとプロゲステロンの女性の周期的な上昇と下降に根ざしている、とAugerは言います。
6月に、新しい研究では、チョコレートは食べた後に脳にも異なる影響を与えることが示されました。 脳の磁気共鳴（MR）画像は、彼らがチョコレートを大量に消費した後、視床下部は、女性ではあまりアクティブであったことを示しました。 視床下部は食物摂取を調節するのに役立ちますので、これはチョコレートが女性の飢えを減らす可能性が高い理由、または少なくともチョコレートを
この研究では、脳の重要な感情の中心である扁桃体の活動も減少していることが判明した。 “私は興味をそそられています”とAuger氏は言います。 そのため、チョコレートはこれらの行動に潜在的な影響を与えますが、それを証明する直接的なデータはありません。 しかし、生物学的には、これらの違いは、なぜ男性と女性が異なる好みを持っているのか、チョコレートに対する行動的および生理学的反応を説明する”
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