ここ数年、cayeyeはサンタ-マルタの”高い社会”の間で社会的に受け入れられるようになり、このエキゾチックな料理は裕福な家族の結婚式、卒業、誕生日のお祝い 緑のバナナは、鶏肉や魚のいずれかから作られたスープであるsancochoに加えて、スライスして揚げてfrito en tajadasを作ることもできます。
マッシュポテトのバナナやチーズを食べるだけでなく、バリオ-デ-ロス-グリンゴスとも呼ばれる”バナナランド”を散策して、20世紀のコロンビアにおける北アメリカの影響についての文化的経験と理解を加えてみてはいかがでしょうか。 サンタマルタのカレラ4Calle26に南に歩いて、十九世紀のフロリダの化合物のような古い近所のarchi-tecturallyスタイルの遺跡を発見。 悪名高いユナイテッドフルーツ会社の古いオフィスだけでなく、緑豊かな百歳の植生に囲まれた巨大な家を渡します。 この魅力的な地区の詳細については、セントロコロンボ-アメリカーノ（Calle26No.4-100）で停止します。
バナナ産業は、コロンビアのカリブ海地域の経済、文化、インフラの発展に大きな影響を与えてきた。 地元のサッカーチームの名前でさえ、El Ciclón Bananero（バナナサイクロン）は（あなたがそれを推測した）bananasに触発されました。 しかし、楽しさとゲームはさておき、Magdalena部門のバナナの存在なしに、それはどのように見えるでしょうか？ 荒涼とした荒廃した町、ユッカとジャガイモだけを食べる貴族の支配者の海の中で失われましたか？ または自作の成果で繁栄して成功した都市？
彼女がチャンスを与えられた場合、歴史がどのように自分自身を書き直すかは決してわかりません。 それにもかかわらず、かつて社会問題だったものは、空腹にならないことを知って毎日目を覚ます何千人もの家族のための解決策となっています。 次にバナナを食べているときは、どこから来たのか、歴史の中でどのような価格が支払われたのかを考えてみてください。