Tanto cioccolato, così poco tempo! Questa torta è davvero il sogno di un amante del cioccolato che si avvera moist torta al cioccolato umida e ricca, gocce di cioccolato e glassa al cioccolato fondente spolverata di scaglie di cioccolato. È un sovraccarico di cioccolato!
Sono un amante autoproclamato di tutte le cose cioccolato. Seriamente, non posso vivere senza quella roba. (Ho provato una volta, e diciamo solo che tutti erano contenti quando sono tornato a godermelo perché sono diventato piuttosto scontroso senza di esso!) Questa torta ha un GRANDE pugno al cioccolato think ma penso che la mia parte preferita sia la glassa spessa e fondente. OMG…it basta prendere il tutto sopra le righe.
La ricetta per questo trattamento, che sarebbe perfetto per servire al vostro cioccolato amorevole San Valentino di quest’anno, è super facile perché inizia con un mix di torta in scatola. Quando lo assaggi, non indovineresti mai che inizia con un mix in scatola. La pastella è abbastanza spessa, che è grande per tenere le gocce di cioccolato in posizione mentre cuoce. Una parola di cautela, NON usare grassi ridotti, basso contenuto di grassi o panna acida senza grassi qui. Questa è una ricetta decadente e richiede la versione completa di grasso in esso per farlo uscire perfetto.
Mio marito AMAVA questa torta. (Non è nemmeno un enorme mangiatore di dolci!) Mettere questo sulla vostra lista e cuocere uno per il proprio amante del cioccolato!
Torta al cioccolato Overload
Ingredienti
- Spray da cucina con farina aggiunta come Baker’s Joy
- 1 scatola 16,25 once. Devil’s Food Cake mix (senza il budino nel mix)
- 1 pkg. 3.9 oz. cioccolato budino istantaneo mix
- 4 uova grandi
- 1 tazza di panna acida grassi
- 1/2 tazza di acqua calda
- 1 cucchiaino di caffè istantaneo
- 1/2 tazza di olio di canola
- 1 1/2 tazze di semi-sweet chocolate chip
- 1/4 di tazza di burro non salato
- pizzico di sale
- 3 CUCCHIAI di cacao amaro in polvere
- 1/4 di tazza intera o 2% di latte
- 2 tazze di zucchero a velo
- 1 oz. cioccolato al latte per trucioli
- fragole per guarnire opzionale
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Spruzzare una padella antiaderente da 12 tazze con spray da cucina con farina. (come la gioia di Baker) mettere da parte.
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Sciogliere il caffè istantaneo in 1/2 tazza di acqua.
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In una grande ciotola di miscelazione, unire il mix torta, mix budino, uova, panna acida, acqua riservata con il caffè, e olio di canola a bassa velocità di un miscelatore elettrico. Raschiare i lati della ciotola e continuare a battere per 2-3 minuti a velocità media fino a quando denso e ben combinato. Piegare le gocce di cioccolato.
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Versare la pastella nella padella bundt preparata e livellare la parte superiore con una spatola.
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Cuocere in forno per 45 -50 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito (Nota: si può avere un po ‘ di cioccolato fuso sullo stuzzicadenti se il test dalle patatine, ma non si dovrebbe avere pastella bagnata.)
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Togliere dal forno e raffreddare in padella per 10 minuti, quindi capovolgere sul filo rack fino a quando raffreddato. Circa 20 minuti. Mettere su un piatto da portata.
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Fare la glassa sciogliendo il burro, un pizzico di sale, la polvere di cacao e il latte in una piccola casseruola a fuoco medio basso. Portare la miscela a ebollizione e togliere il fuoco. Sbattere lo zucchero a velo fino a spessore. Versare sopra la torta. (Ho usato circa 3/4 della ricetta per la torta e ho immerso le fragole nel resto)
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La glassa si installerà velocemente. Lavorando rapidamente, grattugiare il cioccolato sopra la parte superiore. Lasciare raffreddare. La glassa formerà una pelle e si può coprire con involucro di plastica non preoccuparsi di attaccare una volta che è fresco.
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Guarnire con fragole, se lo si desidera, prima di servire.
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