Negli ultimi anni, cayeye è diventato socialmente accettabile tra l ‘ “alta società” di Santa Marta e questo piatto esotico appare spesso sui tavoli del buffet alle celebrazioni di matrimoni, lauree e compleanni delle famiglie benestanti. Le banane verdi possono anche essere aggiunte al sancocho-una zuppa a base di pollo o pesce – e fritte a fette per fare il frito en tajadas.
Oltre a sgranocchiare purè di banane e formaggio, perché non aggiungere alla tua esperienza culturale e alla comprensione dell’influenza nordamericana in Colombia durante il 20 ° secolo facendo una passeggiata attraverso “bananaland”, chiamato anche Barrio de los Gringos. Cammina a sud sulla Carrera 4 fino a Calle 26 a Santa Marta e scopri i resti di un vecchio quartiere in stile architettonico come un complesso della Florida del XIX secolo. Passa i vecchi uffici della famigerata United Fruit Company, così come enormi case circondate da una lussureggiante vegetazione centenaria. Fermati al Centro Colombo-Americano (Calle 26 No. 4-100) per ulteriori informazioni su questo affascinante quartiere.
L’industria della banana ha avuto un enorme impatto sullo sviluppo economico, culturale e infrastrutturale dei Caraibi colombiani. Anche il nome della squadra di calcio locale, El Ciclón Bananero (Banana Cyclone) è stato ispirato da (avete indovinato), banane. Ma divertimento e giochi a parte, senza la presenza di banane nel dipartimento Magdalena, che cosa sarebbe simile? Una città desolata e fatiscente, persa tra un mare di governanti aristocratici che mangiano solo yucca e patate? O una città di successo che prospera su risultati fatti da sé?
Non si saprà mai come la storia si riscriverebbe se le fosse stata data la possibilità. Tuttavia, quello che una volta era un problema sociale è diventato una soluzione per migliaia di famiglie che si svegliano ogni giorno sapendo che non soffriranno la fame. E la prossima volta che ti ritrovi a mangiare una banana negli Stati Uniti, pensa da dove viene e quale prezzo è stato pagato nel corso della storia.