Maxine Curry
Dayjob Limitata
Il Grande Peg
120 Vyse Strada
Birmingham B18 6NF
Inghilterra
T: 0044 121 638 0026
E: [email protected]
RIEPILOGO PERSONALI
creative e innovative manager con comprovata esperienza nel campo della Ristorazione di Gestione. Maxine ha un track record di fornire un ottimo servizio clienti e raggiungere standard eccellenti in termini di qualità, igiene alimentare, produttività e prestazioni attraverso l’efficace supervisione del personale. Assicurerà sempre che tutte le attività di ristorazione siano svolte in linea con i budget prestabiliti e si impegna personalmente a fornire pasti nutrizionali equilibrati di alta qualità. Nel suo ruolo attuale gestisce supervisori, chef, assistenti di catering, facchini di cucina, personale del negozio e clienti. In questo momento lei è alla ricerca di una posizione in cui lei avrà una reale possibilità di dimostrare che lei può assumere la proprietà e la responsabilità di un reparto catering.
CAREER HISTORY
CATERING MANAGER – Start Date – Present
Employers name – Location
Responsible for planning, organizing and providing a high-quality catering service to customers.
Dazi;
- Supervisionare e gestire tre siti di ristorazione.
- Assicurarsi che tutti gli assistenti e il personale della ristorazione indossino le uniformi corrette.
- Smaltimento di tutte le eccedenze alimentari.
- Trattare immediatamente eventuali sintomi di intossicazione alimentare o malattie di origine alimentare.
- Fornire direzione e orientamento al team di catering.
- Preparazione del personale di ristorazione rotas un mese di anticipo.
- Motivare i team leader a fare meglio.
- Presiede riunioni di squadra regolari e discute questioni importanti della giornata.
- Gestione delle relazioni con i clienti.
- Mantenere registrazioni amministrative accurate in modo da soddisfare eventuali requisiti contabili e di audit.
- Esecuzione di valutazioni del personale.
- Scrivere rapporti per i dirigenti aziendali.
- Ordinazione di materie prime, prodotti alimentari e forniture generali.
JOB TITLE – Start Date – End Date
Employers name – Location
JOB TITLE – Start Date – End Date
Employers name – Location
KEY SKILLS AND COMPETENCIES
Professional
- Trained in the emergency evacuation of buildings and in the safe use di estintori.
- Disposti a guardare a nuovi modi di fare le cose per ottenere risultati.
- Capacità di leadership superbe.
- Esperto nella gestione di caffè.
- Avere un aspetto ben curato.
- Raggiungimento degli obiettivi di vendita.
- In possesso di una lunga lista di ristorazione e salute & Qualifiche di sicurezza.
- Rispondere rapidamente a qualsiasi richiesta.
- Disposto a svolgere qualsiasi compito ragionevole che possa essere assegnato.
Personal
- Pronto per la prossima sfida in quella che fino ad oggi è stata una carriera di grande successo.
- Può risolvere rapidamente le controversie tra i diversi membri del team di catering.
AREE DI COMPETENZA
Riduzione degli sprechi
Gestione della ristorazione
Servizi di ospitalità
Impegno del team
Sicurezza alimentare
Controllo delle scorte
TITOLI DI STUDIO
Nome università – Laurea Dettagli Date di studio
Nome università – Qualifiche Date di studio
Nome scuola – Materie / gradi Date di studio
Disponibile su richiesta.
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