‘Tis la stagione per i pomodori, mozzarella, e facile-peasy ricette per grigliate estive e pic-nic. Vado per tutte le cose caprese, quindi non è una sorpresa che sto approfondendo i cibi di tipo pizza per questa focaccia caprese. Quando si prendono tutti i tipi di scorciatoie come faccio io, questo è il calore più facile e andare a cena mai.
Sono un demonio per i piatti vegetariani balsamici, formaggi e meno costosi della carne. Quindi questa pizza caprese è una cena di pollo vincente. Senza il pollo. Ma si potrebbe aggiungere il pollo ora che ci penso. Oooh, caprese pollo piadina tempo!
Ho appena realizzato quanto spesso cucino piatti ispirati alla caprese. E ‘un po’ troppo. Qui ci sono alcuni favoriti nel caso in cui hai alcuni pomodori avanzi e mozz. E il balsamico! Non dimenticarlo!
- Crostata di pomodoro alle erbe
- Portobelli ripieni di caprese con burro marrone
- Insalata caprese di carciofi di barbabietola
- Caprese kabobs: l’antipasto “fantasia” più semplice di sempre
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Ingredienti
- 1/2 tazza di aceto balsamico, ridotto così!
- 2 grandi pezzi di naan, pane di vostra scelta, o pre-made crosta di pizza
- 4 Cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 tazza di pomodorini, io ho usato cimelio
- 1 tazza freschi e ciliegine di mozzarella palle (o a fette, mozzarella fresca)
- 1/4 di tazza di basilico fresco, chiffonade
- pepe Nero e sale qb (io ho usato sale marino affumicato)
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 450F. Stendere la piadina su una grande teglia da forno e spennellare con olio d’oliva.
- Tagliare a metà i pomodori e la mozzarella e disporli su tutta la focaccia. Cospargere di basilico, sale, pepe e metà dell’aceto balsamico. Cuocere per 15-18 minuti fino a quando il formaggio è sciolto e frizzante.
- Top con il resto della riduzione balsamico (ecco come ridurre facilmente l’aceto balsamico!). Tagliare a pezzi e servire caldo.
https://www.bijouxandbits.com/2017/06/caprese-flatbread/
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