graan in de sloot
ik hou van granen voor het ontbijt — voor mij smaakt het naar melk en koekjes. Helaas, toen ik me realiseerde dat het ook ongeveer de voedingswaarde van melk en koekjes heeft, dacht ik dat het tijd was voor een verandering. Havermout leek een redelijk vergelijkbare ontbijtoptie, en hoewel het een beetje meer inspanning vereist om voor te bereiden, is het een goedkoper en voedzamer alternatief. En dat is niet alles wat ik geleerd heb sinds ik de overstap maakte.
havermout is mijn favoriete optie
ik merkte dat het eten van havermout als ontbijt ten minste vijf keer per week een enorme impact had op mijn algemene dieet en energieniveaus. Om de veelzijdigheid te maximaliseren en te vinden welke variëteit ik het beste vond, vulde ik op langzaam koken staalgesneden haver; snel koken havermout; en instant havermout. De slow cooking steel-cut haver waren mijn favoriet, het aanbieden van de beste smaak en textuur, en ook de hoogste voedingswaarde. Om tijd te besparen, zou ik een grote partij te maken in een keer om een paar dagen duren en gewoon opwarmen een portie per keer. Van minder eten in het algemeen — dankzij hoe stevig en bevredigend havermout kan zijn — om creatiever in de keuken, de veranderingen waren allemaal positief.
mijn eetlust is enorm gekrompen
ik ben een grote eter in het algemeen, vooral omdat ik van eten hou en ik vrijwel elke gelegenheid zal aangrijpen om te eten. Dit maakt me gevoelig voor overeten, vooral in de vorm van snacken tussen de maaltijden. Na een grote kom havermout vol met fruit en noten, voelde ik me langer tevreden, wat betekende dat ik niet snack tussen ontbijt en lunch. Dit snijd een aanzienlijke hoeveelheid voedsel en calorieën per dag, dankzij het hoge vezelgehalte in havermout dat houdt je vol voor een lange tijd.
‘ s ochtends heb ik meer energie
soms had ik na het eten van een grote kom ontbijtgranen de drang om weer in bed te gaan, of op de bank te luieren voordat ik naar het werk ging. Met havermout voelde ik me vol, maar nog steeds licht, en energiek in plaats van lethargisch. Toen ik At voor de oefening mijn lichaam voelde sterk, zelfs tijdens intensieve trainingen, in plaats van gespannen of duizelig. Ik raakte gewend aan een uitbarsting van energie in de ochtend die duurde tot de middag.
Ik heb een meer regelmatige badkamer Routine
iedereen met een gevoelige darm weet hoe storend en ongemakkelijk een onregelmatige stoelgang schema kan zijn. Na een week havermout als ontbijt was ik zo regelmatig als een klok, en ik voelde me alsof mijn hele spijsverteringsstelsel efficiënter werkte bij het elimineren van afval. Ik voelde me lichter en energieker als gevolg. Dit is weer te danken aan het hoge vezelgehalte in haver.
mijn boodschappenrekening Is kleiner
graan kan duur zijn, vooral premium granola ‘ s en andere granen die hoogwaardige en biologische ingrediënten bevatten. Bij $5 tot $8 per doos, Ik was tot $16 per week aan ontbijtgranen. Met haver heb ik $10 uitgegeven aan een container haver die de hele maand duurde. Zelfs rekening houdend met mix-ins zoals fruit en noten, mijn supermarkt rekeningen waren ongeveer $ 10 minder per maand.
Ik ben in staat om creatief te worden in de keuken
aanvankelijk was ik bang dat havermout dag na dag saai zou worden, maar ik begon op zoek te gaan naar verschillende manieren om het te bereiden. Het basisrecept van in water gestoofde haver is verrassend veelzijdig, omdat je kunt veranderen wat je mengt in de havermout. Het gebruik van seizoensfruit is een goedkope, voedzame en smakelijke manier om het vers te houden. Specerijen zijn een andere goedkope manier om het smaakprofiel te veranderen, met behulp van dingen zoals kaneel, nootmuskaat, foelie, kardemom en piment. Hoewel het niet mijn voorkeur, sommige mensen de voorkeur aan hun havermout hartig te maken – bijvoorbeeld, kruiden met zout en lente-uitjes, of zelfs een gekookt ei en avocado. Naast het gewoon op smaak brengen van havermoutpap anders, kunt u gebakken havermout, of zelfs havermout cakes maken.
zodra u aan de slag bent, is er zoveel ruimte om te spelen met havermout met verschillende recepten — waarvan de meeste van tevoren kunnen worden gedaan om de ochtenden snel en gemakkelijk te maken. Mijn creatieve sappen laten stromen in de keuken was een van de meest onverwachte maar lonende aspecten van het maken van havermout onderdeel van mijn routine.