abban az esetben, ha elmulasztotta, az American Heart Association (AHA) most kiadott egy jelentést, amely áttekintette a telített zsírokra vonatkozó meglévő adatokat, és olyan messzire ment, hogy azt mondják, hogy nem javasolják a kókuszolaj használatát. Bár igaz, hogy a kókuszolaj, mint minden zsír, problémás lehet, ha feleslegesen fogyasztják, még hosszú utat kell megtennünk, mielőtt elkezdenénk lelőni ezt a régóta tisztelt egészségügyi kapcsot.
mivel olyan magas a telített zsírtartalma (egy evőkanál önmagában 12 grammot tartalmaz), egészségügyi előnyeit gyakran megkérdőjelezik. Bár igaz, hogy a kókuszolaj növelheti az LDL-szintet (rossz koleszterin), ez is emeli a HDL-szintet (a jó koleszterin) is. Egy brazil tanulmány, amelyet a journal of Hospital Nutrition publikált, 116 felnőttet elemzett mindkét nemből, és két csoportba sorolta őket: az egyik extra szűz kókuszolajból álló étrenddel, a másik pedig anélkül. A havi mérések után, amelyek mindent tartalmaztak a testtömegtől és a derék kerületétől a vérnyomásig és a glükózszintig, azt találták, hogy az extra szűz kókuszolaj-fogyasztáshoz kapcsolódó csoport növelte a HDL-C szintet.
mi a helyzet azzal a ténnyel, hogy a kókuszolaj növelheti az LDL-szintet (rossz koleszterin) is? Jól, ez igaz, azonban, a zsűri még mindig ki, hogy pontosan hogyan befolyásolja az embereket. Például egy több mint 12 000 ember bevonásával végzett tanulmány megállapította, hogy az alacsony koleszterinszint—nem magas—növeli az egyén korai halálának kockázatát. A kókuszolaj közepes láncú triglicerideket tartalmaz, amelyek olyan zsírok, amelyek lassítják az emésztést, kiegyensúlyozzák a bélbaktériumokat és megoldják a szívbetegségek mögött rejlő valódi problémákat: magas vércukorszint és inzulin diszreguláció.
fontos beszélni a szívbetegségek megelőzéséről, különösen akkor, ha ez az első számú gyilkos a férfiak és a nők körében, és minden negyedik amerikai valamilyen szív-és érrendszeri betegségben szenved. Ez is költségszámítás ki Egészségügyi Rendszer több száz milliárd dollárt évente (őrült, jobb!?). Tehát amikor a szívbetegségek megelőzéséről van szó, fontos, hogy valóban megvizsgáljuk az OK gyökerét, amely ugyanaz, mint sok más betegség, amellyel ma foglalkozunk: gyulladás. A gyulladás kezelése és gondolkodása valóban ott van, ahol a fejünknek kell lennie.
hol kezdjem?
minden egy gyulladáscsökkentő étrenddel kezdődik, amely a cukor, a glutén és a tejtermékek csökkentéséből és a növényi alapú élelmiszerek bevitelének növeléséből áll, sok egészséges zsírral. A testmozgás létfontosságú szerepet játszik a szívbetegségek megelőzésében is. Növeli a HDL (jó) koleszterinszintet a szervezetben, miközben csökkenti az LDL (rossz) szintet, és segít a stressz kezelésében (valami, ami azt hiszem, mindannyian profitálhatunk. A krónikus stressz hatalmas probléma ebben az országban, és minden más tényezőtől függetlenül szívbetegséghez vezethet. Ez azt jelenti, hogy jól étkezhet, jól aludhat, gyakorolhat, de ha nem kezeli a stresszt, akkor továbbra is fennáll a szívbetegség kockázata.
a szívbetegségek megelőzésének másik módja a kiegészítők-a Coq10 és a B-vitaminok egyaránt segítenek újjáépíteni a szívet és az omega-3-at, a jó zsírokat, csökkentik a koleszterinszintet, és a vér szépen áramlik a szívben.
vissza a koleszterinhez-igen, fontos, hogy alacsonyan tartsa, de ha megpróbálja kezelni a koleszterinszintjét, akkor jó kiindulópont annak kiderítése, hogy milyen koleszterinproblémája van. Ha sok apró részecskéje van, ez indokolhatja a gyógyszeres kezelést, míg a nagyobb részecskék vagy csak a magas trigliceridszintek kezelhetők étrenddel, testmozgással és stresszkezeléssel.
néhány dolog, amit szem előtt kell tartani az AHA legutóbbi jelentésével kapcsolatban, hogy a múltban megkérdőjelezhető iránymutatásokkal rendelkeznek. Fontos, hogy széles perspektívát tartsunk az ilyen típusú no-nos-okról, mivel mindent (még néhány egészséges ételt is) mérsékelten kell fogyasztani. A szervezetnek szüksége van telített zsírra, mivel sejtmembránjaink közel fele a cuccból áll. A kókuszolaj laurinsavat is tartalmaz, amely antibakteriális, antimikrobiális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik, így minden bizonnyal még mindig jó olaj a polcokon.