Vanília és csokoládé Pizzelles

ezek a vanília és csokoládé Pizzelles egy klasszikus olasz süti és az egyik kedvenc karácsonyi süti! Vékonyak, ropogósak és olyan könnyű elkészíteni!

ez a recept és a képek frissültek, mivel ők voltak az eredeti post 12/15/2014

Pizzelle cookie-k már a karácsonyi süti hagyomány a család, ameddig csak emlékszem. Anyukámnak és nagymamámnak is volt pizzelle vasalója, és minden decemberben elkészítette, néha többször is. Miután a nagymamám elhunyt, megkaptam a pizzelle vasat, és folytatom a hagyományt, hogy minden évben készítek egy adagot.

felnőttként általában vanília vagy mandula ízű pizzellákat készítettünk. Általában nem készítettük a hagyományos ánizs (fekete édesgyökér) ízét, mert őszintén szólva egyikünk sem rajong az ízért.

amikor megkaptam a nagymamám pizzelle vasát, volt benne egy régi receptkártya, amely csokoládé változatot is tartalmazott. Nos, nem tudtam ellenállni a kipróbálásának, és így jutottam el erre a vanília és csokoládé pizzelles receptre, amelyet ma megosztok veled!

mi az a Pizzelle süti?

a Pizzelle sütik hagyományos olasz gofri sütik. A tészta olvasztott vaj, cukor, tojás, liszt és sütőpor egyszerű kombinációja. A pizzelles ízesítője végtelen, de az ánizs, a vanília és a csokoládé hagyományosabb.

a pizzelles vastagsága szintén személyes preferencia. Én inkább, mint az enyém vékony és ropogós, így nyomja le egy kicsit nehezebb a vas. Az egyetlen speciális felszerelés, amelyre szüksége van a pizzelle sütik elkészítéséhez, maga a vas. Megtalálhatja őket online vagy speciális szakácsüzletekben.

összetevők előállításához szükséges vanília és csokoládé Pizzelles

• sózatlan vaj
• tojás
• cukor
• liszt
• sütőpor
• édesítetlen kakaópor
• vanília

Hogyan készítsünk vanília és csokoládé Pizzellát

a sütitészta elkészítéséhez használjon állványos keverőt, kézi keverőt vagy habverőt és gumi spatulát.

Kezdje azzal, hogy előmelegíti a pizzelle vasat, majd megolvasztja a vajat a mikrohullámú sütőben. Ezután keverje össze a száraz összetevőket egy tálban. Ha állványkeverőt használ, addig verje a tojásokat a lapáttartóval együtt, amíg teljesen fel nem szakadnak és össze nem keverednek. Lassan öntsük a cukrot, és továbbra is verte egy pár percig.

adjuk hozzá a vaníliát, és lassan folyassuk bele a vajat a keverővel alacsonyan, hogy ne szakács a tojást. Hasonlóképpen, ha kézzel csinálja, folyamatosan habverje fel, miközben beleönti a vajat. Öntsük a száraz hozzávalókat a nedves és verte alacsony, amíg kombinált vagy hajtsa össze egy gumi spatula, amíg kombinált. Ha a csokoládé verziót készíti, az egyetlen különbség a kakaópor keverése a lisztkeverékkel.

használjon egy közepes sütikanálot (2 teáskanál), és helyezze a tésztát a formák közepére a pizzelle vasalóra. Nyomja le a fedelet, és hagyja sütni körülbelül 30-45 másodpercig. Csakúgy, mint a palacsinta készítése, valószínűleg el kell dobnia az első pár sütit, amelyet készít. Spatulával vagy késsel távolítsa el őket a vasalóból, majd tegye rácsra, hogy lehűljön.

Pizzelle aroma variációk

• mandula kivonat, körülbelül 1/2 – 3/4 teáskanál
• ánizs kivonat, körülbelül 1 – 1/2 teáskanál
• citrom, citromhéj felhasználásával, kivonat vagy mindkettő
• Narancs, narancshéj felhasználásával, kivonat vagy mindkettő
• vörös bársony pizzellák
• Churro Pizzelles

hogyan szolgáljuk fel a Pizzellákat

nyilvánvalóan pizzellákat is fogyaszthat, ahogy van, de itt van néhány más lehetőség a kiszolgálásra.

• alakítsd át őket mock cannolis-ba. Amikor forróak a pizzelle vasalóról, tekerje őket egy fa tipli vagy valami hasonló köré, amíg meg nem tartják az alakjukat. Miután lehűlt, töltse meg őket kedvenc cannoli töltelék receptjével.
• Vegyünk egy lágyított gombócot a kedvenc fagylaltunkból, és nyomjuk be két süti közé, hogy fagylaltos szendvicset készítsünk.
• megszórjuk őket porcukorral.
• mártsa vagy szitálja őket olvasztott csokoládéval. Mielőtt a csokoládé megkeményedik megszórjuk apróra vágott dió, hinti vagy mini csokoládé chips.
• tekerje őket egy gofri kúpba, és töltse fel fagylalttal.

több karácsonyi cookie-k

Chai gyömbéres sütik

rágós gyömbér melasz sütik

Zabliszt Étcsokoládé Áfonyás Sütik