Tiszta étkezési füstös BBQ szósz recept

* néha affiliate linkeket használunk, így jutalékot kaphatunk Önnek költség nélkül, ha egy linken keresztül vásárol. További információkért ellenőrizze a közzétételünket.

melegítsük fel a grill ezen a hétvégén, és hogy egy adag ez finger lickin’ Clean Eating Smoky BBQ szósz önteni mindent.

ez az egyszerű, házi készítésű recept két csésze finom, sima füstös grillmártást készít, amelyet 7 napig tárolhat a hűtőszekrényben. Használd, hogy extra ízt hús húsos, megrakott hamburgerek, mint a pác vagy egy gyors mártással.

az utóbbi időben kissé kreatívnak kellett lennünk a konyhában. A Covid helyzet azt jelentette, hogy jó néhány szokásos kamrai cikkünk nem mindig volt elérhető.

ez nem tragédia, és igen, egész jól tudunk élni nélkülük – de egyfajta önelégült elégedettséget ad nekem, hogy otthon készíthetek néhány boltban vásárolt terméket a saját otthoni konyhámban.

a füstös BBQ szósz egyike azoknak a luxuscikkeknek, amelyeket nem hagy ki, amíg nincs meg. Ez a mi burger szószunk, és marinádokban használom (mint ezek a BBQ csirke és ananász nyárs), és könnyű pizza öntettel.

házi vs boltban vásárolt BBQ szósz

nem vagyok rajongója annak, hogy mindent a semmiből készítsek, és időt takarítok meg azzal, hogy bizonyos termékeket vásárolok, ahelyett, hogy otthon készítenék őket. A BBQ szósz általában ebbe a kategóriába tartozik – de az idők most kissé furcsák, nem?

ha egy nagyobb üzlet közelében van, vagy várhat a szállításra, akkor a Primal Kitchen nagyon jó, tiszta BBQ szószt tartalmaz, amely csodálatos ízű. 100% – ban teljes összetevőkből készül (olyan dolgok, amelyek a saját konyhádban vannak), és cukor és gluténmentes.

tiszta étkezési barbecue szósz recept

valószínűleg ezeknek az összetevőknek a többsége jelenleg a kamrában van. Palackozott gyömbért használok, mivel ez megtakarítja az előkészítési időt, és gyakran használjuk. A friss gyömbér előkészítése fájdalom, ezért meg kell mosnom a reszelőt. Szóval nem csinálom.

ha dijoni mustárt választ, olvassa el az összetevőket. Valamilyen oknál fogva bizonyos márkák szeretnek egy csomó szokatlan vegyszert hozzáadni a keverékhez. Ez egy példa a tiszta dijonra.

elfelejtettem olajat adni az összetevőimhez a fenti képen. Kókuszolajat használok, amikor szinte bármit sütök. Válassza a szokásos, nem pedig az extra szűz, ha el akarja kerülni a ‘kókusz’ utóízét.

Hogyan készítsünk házi BBQ szószt

süssük meg a hagymát egy kis kókuszolajban (vagy olívaolajban, ha alacsonyabb hőt használunk), amíg megpuhulnak és enyhén megbarnulnak.

adjuk hozzá a füstölt paprikát, fokhagymát és gyömbért, és finoman süssük 1-2 percig, hogy felszabaduljon az összes finom íz és illat. A konyhád nagyon jó illatú lesz – és a gyerekek elkezdenek lebegni.

ha a keverék túl vastag lesz, összetapad vagy nehezen keverhető, adhat hozzá még egy kis olajat vagy pár csepp vizet.

adjuk hozzá a maradék hozzávalókat, és keverjük jól össze.

fedjük le a serpenyőt, és főzzük 15 percig közepes lángon.

keverje simára. A kézi merülő turmixgépemet használom (fantázianév egy botkeverőhöz), de ha nincs ilyen, akkor átviheti a mártást egy szokásos turmixgépbe. Addig dolgozzuk fel, amíg a szósz sima nem lesz.

gyors megjegyzés a Botkeverőkről: ha nincs, szerezzen egyet! Ez egyike azoknak a konyhai eszközök nem tudom, mennyire szeretni fogja, amíg van egy. Én ostor az enyém gyakran püré paradicsom, levesek, szószok, vagy hogy egy gyors turmix.

ha vastagabb mártást szeretne, tegye vissza az edénybe, és további 5 percig párolja (fedél nélkül), amíg a szósz besűrűsödik.

öntsük a mártást egy üvegbe vagy üvegbe, és hagyjuk kihűlni. A GRILLMÁRTÁST legfeljebb 7 napig tárolhatja a hűtőszekrényben.

és ez az!! Két bőséges csésze sima és füstös, házi tiszta étkezési BBQ szósz kész és várja a hétvégét.

szerezd meg a receptet

nyomtatás Pin

0 – tól 0 szavazatok

tiszta étkezési BBQ szósz recept

ez a tiszta étkezési füstös BBQ szósz recept két csésze finom, sima füstös grillmártást készít, amelyet 7 napig tárolhat a hűtőszekrényben. Használd, hogy extra ízt hús húsos, megrakott hamburgerek, mint a pác vagy egy gyors mártással.

természetesen tiszta evés, öntetek, mártások & szószok

konyha tiszta evés

kulcsszó tiszta evés BBQ szósz recept

adagok 2 csésze

összetevők

• 1 evőkanál kókuszolaj (vagy olívaolaj)
• 1 hagyma, apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva (vagy 1 teáskanál zúzott fokhagyma)
• 1/2 evőkanál gyömbér, apróra vágva (palackozott, zúzott gyömbért használok)
• 1 evőkanál füstölt Paprika
• 11/2 evőkanál paradicsompüré
• 1 evőkanál dijoni mustár
• 2 evőkanál Juharszirup
• 3 evőkanál almaecet
• 1 csésze zúzott vagy apróra vágott paradicsom 250ml

utasítások

• melegítsük fel a kókuszolajat egy serpenyőben. Add hozzá a hagymát, majd megsütjük, amíg megpuhult (körülbelül 3-5 perc).
• adjunk hozzá fokhagymát, gyömbért és füstölt paprikát. Fry 1-2 percig, amíg illatos.
• adja hozzá az összes többi összetevőt. Pároljuk, fedéllel, 15 percig.
• keverjük össze a mártást, amíg sima. (Lásd a recept megjegyzéseimet a bejegyzésben)
• öntsön egy üvegbe vagy üvegbe. Tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig.

kipróbálta ezt a receptet?Említse meg a @carey_wood vagy a #carey_wood címkét!