the History of Ichiro ‘s Malt whisky, and the Chichibu Distillery Tour

• English
• ons

az ichiro’ s Malt, amely nemcsak Japánban, hanem a tengerentúlon is népszerű, elnyerte a “world’ s Best whisky” díjat a World whisky Awards-on.

Ichiro AKUTO, az Ichiro ‘ s Malt megalkotója a whiskyt saját szeszfőzdéjében, a Chichibu szeszfőzdében állítja elő, amely Chichibu városában, Saitama prefektúrában, Japánban található.

ez a cikk részletesen bemutatja Ichiro Malátáját és a Chichibu Distillery Tour nyílt napját.

mi az Ichiro Malátája?

az Ichiro’ s Malt egy whisky, amelyet a Venture Whisky Company gyárt Chichibu város, Saitama prefektúra.

a whiskyt az alkotója, Ichiro AKUTO után nevezték el.

vessünk egy pillantást Ichiro malátawhisky részletesen.

Ichiro AKUTO Úr, az Ichiro Malátájának megalkotója

Ichiro AKUTO Úr 1965-ben született Chichibu városban, Saitama prefektúrában. Miután elvégezte a sörfőzde tanulmányait egy egyetemen, a Suntory Holdings Limited-nél dolgozott.

később csatlakozott a Toa Shuzo Company-hoz, amelyet nagyapja alapított és apja irányított. A társaságot azonban pénzügyi nehézségek miatt eladták.

mivel a felvásárló cég úgy döntött, hogy kivonul a whisky-termelésből, Mr. Ichiro AKUTO átvette a Hanyu szeszfőzdében gyártott Toa Shuzo keveretlen whiskyjét, és a keveretlen whisky gondozását a Fukushima prefektúrában található Sasanokawa Shuzóra bízta.

2004-ben megalapította a Venture Whisky Co. Chichibu városában, ahol 3 évvel később a Chichibu szeszfőzde épült.

Ichiro AKUTO a Sasanokawa Shuzo-nál dolgozott műszaki vezetőként, és 2005-ben kiadta a sasanokawa Shuzo whiskyt, mint az első Ichiro Malátáját.

2006-ban Ichiro Malátája, a Hanyu Distillery “King of Diamonds” elnyerte az aranyérmet (a legmagasabb pontszám elérése után) a japán Whisky kategóriában a Whisky Magazine, az Egyesült Királyságban székhellyel rendelkező whisky magazin.

ezen felül az Ichiro ‘ s Malt 2007-től öt egymást követő évben elnyerte a világ legjobb díját a japán “World Whisky Award (WWA)” kategóriában.

a reflektorfényben az Ichiro ‘ s Malt rajongói száma világszerte növekszik.

közben, miközben Skóciába látogatva megtanulta, hogyan kell whiskyt készíteni, Mr. Ichiro AKUTO a Chichibu szeszfőzde megnyitására készült.

Chichibu Distillery, a Venture Whisky Co.

2007-ben elkészült a Chichibu Distillery, és 2008 februárjában megszerezte a whisky gyártási engedélyét.

2012-ben a Chichibu Distillery Single Malt Whisky elnyerte az “év Japán whiskyje” díjat a WHISKY ADVOCATE AWARD 2012-ben.

a Chichibu Distillery Ichiro ‘ s Malt Chichibu HABVERŐJE(E)Y MATSURI 2017 A Chichibu Distillery-től elnyerte a “világ legjobb whiskyje” díjat az “Single Cask Single Malt” kategóriában a World Whisky Awards 2017-en.

Chichibu szeszfőzde

alapító

Ichiro AKUTO

Alapítva

lepárlóüzem befejezése

a lepárlóüzem működésének kezdete

2008. február (whisky gyártására szerzett engedély)

Pot állóképek száma

2 (rézből készült, a Forsyths gyártotta, Skócia)

Mosóhátak száma

8 Mizunara (mongol tölgy)

cím

49 Midorigaoka, Chichibu város, Saitama prefektúra, 369-0067

Megjegyzések

a túra csak szakemberekre korlátozódik. Évente egyszer nyílt napot tartanak a nyilvánosság számára.

hivatalos Facebook

https://www.facebook.com/ChichibuDistillery/

Ichiro ‘ s Malt Award History

2006 a japán maláta cikk Whisky Magazine , UK

Ichiro maláta kártya sorozat “King of Diamonds” aranyérmet kapott a legmagasabb pontszámot a japán Whisky kategóriában.

2007-2013 World Whisky Award (WWA)

Japán Kategória: A világ legjobb díja

2012 WHISKY ADVOCATE, amerikai székhelyű whisky magazin

“Chichibu az első”, az első Ichiro maláta, amelyet a Chichibu szeszfőzdében állítottak elő, elnyerte az “év Japán whiskyje”

2017 World Whisky Awards

“Ichiro maláta CHICHIBU HABVERŐJE(E)Y MATSURI 2017” elnyerte a “világ legjobb whiskyjét” a “single cask single malt” kategóriában

2018 world whisky Awards

“Ichiro’ s Malt & grain Limited Edition World blended whisky” elnyerte a “World’ s Best Whisky” díjat a “World Best blended Whisky limited release”kategóriában kategória

2019 World Whisky Awards

“Ichiro’ s Malt & Grain Japanese Blended Whisky Limited Edition 2019” díjazott “World’ s Best Whisky” a “World Best Blended Limited Release” kategóriában

2020 World Whisky Awards

“Ichiro’ s Malt & Grain Japanese Blended Whisky Limited Edition 2020” elnyerte a “világ legjobb whiskyjét” a “világ legjobb blended limited release” kategóriában

ez a negyedik díj négy egymást követő évben.

lepárló túra Chichibu lepárló Nyílt Nap

évente egyszer, a Chichibu habverő(E)Y Matsuri előtti napon, az Ichiro ‘ s Malt Chichibu lepárló nyílt napját tartják. Lehetőség van a Chichibu szeszfőzde azon részeinek meglátogatására, amelyek általában zárva vannak a nyilvánosság előtt.

azonban nagyon nehéz jegyet szerezni, mivel a szám 120 főre korlátozódik(20 fő 6 alkalommal).

a jegyeket online értékesítették, de az összes 5 perccel az idei megjelenés után eltűnt.

ha részt szeretne venni, azt javaslom, hogy ellenőrizze a jegy megjelenési dátumát a hivatalos weboldalon, és kérje meg őket a kiadás időpontjában.

a túra résztvevői találkoztak Chichibu szentély busszal közlekedni, majd körülbelül 20 percet vett igénybe a Chichibu szeszfőzde megérkezése.

útmutatónk Yumi YOSHIKAWA asszony volt, az Ichiro Malt nagykövete.

dolgozott egy skót szeszfőzdében, van tapasztalata csaposként és imád szeszfőzdéket látogatni. Udvariasan és könnyen érthetően válaszolt a kérdésekre.

sorrendben figyeltük meg a szeszfőzde whisky készítésének folyamatát. Először is az árpa mint összetevő magyarázata volt.

megkóstoltam néhány árpát.

ez a piros gép az árpa malátát őrlő Malom.

ezután látogasson el a lepárlóüzembe, hogy megnézze a cukrosító tartályt, a mizunara(mongol tölgy) fermentációs tartályát, a lepárlót stb.

ez a szacharifikációs tartály a sörlé készítéséhez

megnézhettem a fermentációs tartály belsejét(Mizunara).

a készítők 10 kg élesztőt adnak az erjesztőtartályhoz a sörrel együtt 4 napig. A lactobacillus fermentációjára szolgál, nem az illatozásra. A tölgyfákban jelen lévő tejsavbaktériumok egyedi illatot produkálnak.

a Chichibu szeszfőzde az egyetlen, amely Mongol tölgyet használ fermentációs tartályokhoz, bár a skót szeszfőzde nemrégiben portugál tölgyet kezdett használni.

csak két szeszfőzde van a világon tölgyet használva – és ez a Chichibu szeszfőzde egyik jellemzője.

ez a fermentációs tartály belseje és jó illata van.

a fazék állóképek rézből készülnek. A bal oldalt az első lepárláshoz, a jobb oldalt pedig a második lepárláshoz használják.

összehasonlítottuk a desztillált szeszes italok illatát.

végül bejutottunk az öregedő szobába. A képen fényesnek tűnik, de valójában homályos és hűvös. Ezen a szobán kívül további öt tárolóhely található.

miután kiléptünk az öregítő helyiségből, találkoztunk Ichiro AKUTO Úrral, és megkóstoltuk Ichiro Malátáját. Nagyon szelíd ember volt, beszélt minden résztvevővel, valamint fényképeket készített velük.

ez az 5 fajta whisky, amit kóstoltam és a mintapalackjaik.

az útmutatók részt vett nekünk, amíg mi indulás. A Chichibu Distillery tour nagyon élvezetes volt, és a hozzávetőleges egy órás túra nagyon gyorsan ment.

a Chichibu Distillery nem nyitott túrákra vagy a nyilvánosság számára történő értékesítésre, ezért kérjük, próbálja meg meglátogatni az évente egyszer Nyílt Napot.

ár és hogyan lehet megvásárolni Ichiro Malátáját

az Ichiro Malátáját Chichibu nagyobb italboltjaiban lehet megvásárolni, azonban gyakran elfogyott. Ezért ajánlott a whisky online boltokban történő megvásárlása.

ezenkívül kérjük, vegye figyelembe, hogy a korlátozott termékeket prémium áron értékesítik.

ezenkívül számos étterem található Chichibuban, ahol Ichiro Malátáját lehet inni. Kérjük, próbálja ki őket, amikor meglátogatja Chichibu – t.

meglévő Ichiro maláta termékek

Ichiro maláta & gabona fehér címke

jól kiegyensúlyozott vatted (kevert) különböző individuality malt és gabona whisky főzött (desztillált) Chichibu.

egy sokoldalú whisky, amelyet élvezhet a sziklákon, vízzel vagy szódával.

Ichiro ‘s Malt Double Distilleries

a dupla Distillery sorozat, amelyet a Hanyu és Chichibu lepárlók által gyártott keveretlen whiskyk kevernek (kevernek), a két lepárló ízének kombinálásával a maximális hatás érdekében.

2009-ben elnyerte a “legjobb Japán kevert maláta díjat” a World Whisky Award-on.

Ichiro maláta MWR

MWR, Mizunara · Wood · Reserve, amelyet különféle keveretlen malátawhisky keverésével állítanak elő, főként a Hanyu szeszfőzdében, és Mizunara(mongol tölgy) hordókban érlelik.

2010-ben elnyerte a “legjobb Japán kevert maláta” díjat a World Whisky Awards-on.

Ichiro maláta bor fa tartalék

Wine Wood Reserve, amelyet különféle keveretlen malátawhisky keverésével állítanak elő, főként a Chichibu szeszfőzdében, és amelyet vörösbor érlelésére használt hordóban készítenek.

2011-ben elnyerte a “legjobb Japán kevert maláta” díjat a World Whisky Awards-on.

Ichiro ‘s Malt & Grain Limited Edition világ kevert Whisky

a legújabb Ichiro’ s Malt, 2018 februárjában jelent meg.

2018-ban a World Whisky Awards-on a “World’ s Best Blended Whisky Limited Release” kategóriában a “World Best Blended Whisky Limited Release” díjjal tüntették ki.

népszerű Ichiro Malátatermékei (beleértve a korlátozott kiadásokat, amelyeket nehéz megvásárolni)

összesen, beleértve a Hanyu szeszfőzdéből származó termékeket is, körülbelül 100 fajta Ichiro Malátája van.

korai termékeik és korlátozott termékeik nagy értékűek, és sokuk elfogyott és nehezen vásárolható meg.

torta, fagylalt Készült Ichiro maláta

Cake készült Ichiro maláta értékesítik Chichibu.

ez a torta készült Ichiro maláta értékesítik a Chichibu ajándékbolt Matsuri-no-Yu közelében Chichibu állomás Seibu line. Élvezheti a szájbevonatú whisky ízét.

ez egy csésze fagylalt Készült Ichiro maláta által termelt Sun Dolce, egy speciális gelato bolt mellett található Chichibu szentély. Élvezheti a whisky zászlaját, annak ellenére, hogy az alkohol leégett.

összefoglalva

ez a cikk bemutatta az Ichiro maláta történetét és a Chichibu Distillery Tour nyílt napját.

AKUTO Úr jelenleg a Chichibu árpából és mizunarából (mongol tölgy) készült Ichiro Malátájának előállításán dolgozik, amit a Chichibu habverő(E)Y MATSURI szemináriumán magyarázott el.

fényes jövőt várok Ichiro Maltjának, amely különféle új megközelítéseket próbál ki.