tudta, hogy az első kutató, aki összekapcsolta a lisztérzékenységet az étrenddel, szeptember 13-án született, 1839? Később 1888-ban Dr. Samuel Gee írt egy tanulmányt a coeliakia szeretetéről, amely az egyik első kutatási cikk volt, amely leírta a lisztérzékenységet és azt, hogyan lehet kezelni a megfelelő étrenddel. Ennek eredményeként szeptember 13-át ma Celiakia tudatosság napjának nevezik.
jelenleg becslések szerint a National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, hogy körülbelül 1 minden 141 amerikaiak lisztérzékenység. A betegség örökletes is, ami azt jelenti, hogy a családtagoktól a családtagokig terjedhet. Valójában, egyének, akik a szülő, gyermek, vagy testvér lisztérzékenység van egy 1 ban ben 10 kialakulásának kockázata a betegség magukat.
a Celiakia egyfajta autoimmun rendellenesség, amelyet a gluténre adott immunválasz jellemez, amely toxinokat termel, amelyek elpusztítják a bélbolyhokat. A Villi kicsi, vékony kiemelkedések, amelyek a vékonybél belsejét vonják be. Ezek szükségesek a tápanyagok felszívódását az élelmiszer és a sérült bélbolyhok vezethet képtelen felvenni a tápanyagokat, ami okozhat alultápláltság és maradandó bélrendszeri károsodás.
az egyén életkorától függően különböző tünetek jelezhetik a celiakia jelenlétét. Valójában a gyermekek és a felnőttek teljesen különböző tüneteket tapasztalhatnak. Gyakran előfordul, hogy a lisztérzékenység által érintett gyermekek fáradtnak és ingerlékenynek tűnnek, valószínűleg kisebbek lesznek, mint társaik, és későn kezdhetik el a pubertást. Ezenkívül a gyermekek hányást, fogyást, hasi fájdalmat és puffadást, tartós hasmenést vagy székrekedést, vagy halvány, rossz szagú székletet tapasztalhatnak.
a celiakia által érintett felnőttek ugyanazokat az emésztési tüneteket tapasztalhatják, azonban általában más tünetek is befolyásolják őket, például:
- vérszegénység (vashiány)
- törékeny csontok
- görcsrohamok
- fáradtság
- ízületi fájdalom vagy merevség
- zsibbadás és bizsergés a kéz és a láb
- fogak elszíneződése vagy zománc elvesztése
- bőrbetegségek, mint például dermatitis herpetiformis (DH)
a lisztérzékenység diagnosztizálásához orvosa vérvizsgálatot fog végezni, hogy ellenőrizze az antiendomysium (EMA) és a szövetellenes transzgluatimináz (tTGA) antitestek magas szintjét, amelyek gyakran előfordulnak a lisztérzékenységben szenvedőknél. További vérvizsgálatok, mint a teljes vérkép (CBC), a májfunkció, a koleszterin, az alkalikus foszfatáz szint és a szérum albumin is elvégezhető.
azokban az esetekben, amikor az elsődleges tünet a dermatitis herpetiformis, bőrbiopsziát kell végezni. Ha a vérvizsgálat vagy a bőrbiopszia nem képes diagnosztizálni, akkor az utolsó lépés lehet egy felső endoszkópia. A felső endoszkópia során egy vékony csőhöz rögzített kis kamerát helyeznek be a szájba, a nyelőcsőbe, a gyomorba és a vékonybélbe, így orvosa megkeresheti a sérült bélbolyhokat. A felső endoszkópia során orvosa bélbiopsziát is végezhet.
ha lisztérzékenységet diagnosztizálnak, akkor teljesen ki kell küszöbölnie a glutént az étrendből. Valójában jelenleg ez az egyetlen módja a lisztérzékenység sikeres kezelésének. A glutén eltávolításával a bélbolyhok meggyógyulnak, és újra képesek lesznek megfelelően felszívni a tápanyagokat. Néhány nap alatt észre kell vennie, hogy a tünetei javulni kezdenek. Míg egykor bonyolult volt gluténmentes ételeket fogyasztani, sok vállalat most gluténmentes alternatívákat állít elő a lisztérzékenységben szenvedők számára.