Siopao Bola Bola

a Siopao Bola Bola vagy a párolt sertés zsemle nagyszerű megoldás, ha megkapja a rágcsálnivalókat. Ezek a bolyhos zsemle sós sertés töltelékkel és tojással tökéletes a nap bármely szakában, különösen útközben!

a Siopao híres snack a Fülöp-szigeteken. Különböző nevekkel érkezik Ázsiában. Ezeket a forró zsemléket csirkével vagy sertéshússal töltik meg, majd szakácsra párolják. Ez a tökéletes snack a nap bármely szakában, és a legjobban megy egy tál csirke Lomi.

mi teszi a zsemle fehér és bolyhos?

őszintének kell lennem, hogy amikor először kezdem el siopao készítését, az egyetlen dolog, ami leginkább frusztrál, az, hogy a zsemlét fehérre készítem. Még akkor is, ha remek ízűek, általában sárgás zsemlével végzem. Tehát egy brit barátom segítségével adott nekem néhány tippet.

ecet hozzáadása a vízben a zsemle gőzöléséhez segít egy kicsit, de nem fog igazán fehér színt használni. Ami igazán segített nekem, az a liszt. Bot B Enterprises Bao liszt, amit azt javaslom, és elérhető az ázsiai boltokban.

Hogyan készítsünk Siopao Bola Bola

a siopao elkészítése nem olyan nehéz, mint mások gondolnák. Lépésről lépésre fotókat adok Önnek, amelyek végigvezetik Önt, és a lehető legegyszerűbbé teszik. Kezdje a tészta elkészítésével.

adjunk hozzá száraz aktív élesztőt meleg tejben, hagyjuk 5 percig ülni, vagy amíg virágzik. Egy másik tálban adjuk hozzá a bot Bahn Bao lisztet és cukrot, és készítsünk egy kútot a közepén. Öntsük bele az élesztő keveréket, majd keverjük össze egy spatulával.

amikor a tészta kialakulni kezd, használja a kezét, hogy gyorsan gyúrja. Adjunk hozzá növényi rövidítést,majd gyúrjuk újra, amíg a tészta puha és rugalmas. Fedje le a tésztát egy tiszta konyharuhával, majd tegye félre, amíg dupla méretű nem lesz.

amíg a tészta megemelkedik, elkészítheti a sertés-tojás tölteléket. Forraljon fel 4 tojást, majd hámozza meg, majd negyedekre vágja. A sertéshús töltéséhez adjunk hozzá egy tálba őrölt sertéshúst, apróra vágott újhagymát, sót, osztriga mártást, sötét szójaszószt, könnyű szójaszószt, szezámolajat. Tipp a kukoricakeményítőbe, majd keverés közben fokozatosan adjon hozzá vizet, amíg teljesen be nem épül. Tegye félre.

amikor a tészta megduplázódik, enyhén lyukassza be a közepét, hogy felszabaduljon a levegő. Vigye át a tésztát egy sima felületre liszttel megszórva. Form a tésztát egy napló, és vágott egy darab súlya körülbelül 45 gramm. Formázza a tésztadarabot kerek formába, simítsa el egy sodrófa segítségével, de ne felejtsen el egy dudort hagyni a közepén.

Összeállítás:

helyezzen 1 evőkanál sertés tölteléket és a főtt tojás negyedét a tészta közepére. Gyűjtse össze a tészta oldalát a közepe felé, a képen látható módon. Csípje meg és csavarja be a tetejét, hogy lezárja a végeket. Helyezze a kész tésztát egy pergamenpapírra. Ismételje meg a maradék tésztagolyókkal, majd pihenjen 5-10 percig. Transzfer gőzösben és gőzzel 20-25 percig alacsony hőfokon. Jó Étvágyat!

tippek Siopao Bola Bola

• a siopao lezárt részét lefelé is elhelyezheti, hogy kerek siopao legyen.
• a szakács Siopao-t legfeljebb 3 hétig fagyaszthatja szorosan lezárt tartályban.
• az újramelegítéshez: vegye ki a fagyasztóból és olvassza fel. Gőzölje 5 percig vagy hosszabb ideig, ha szükséges.

a titkos összetevő mindig szerelem

lehet, hogy még tetszik:

• sertés Siomai
• Szecsuán Wontons
• Lumpiang Shanghai