Sárgarépatorta tekercs

 szórakoztató csavart keres a sárgarépatortán? Imádni fogja ezt a finom répatorta tekercset, házi krémsajtos cukormázzal töltve! via @thebestcakerecipes

szórakoztató csavart keres a sárgarépatortán? Imádni fogja ezt a finom répatorta tekercset, házi krémsajtos cukormázzal töltve!

végre itt a tavasz és imádjuk! Ahogy az időjárás melegszik és a Húsvét közeledik, ez a répatorta tekercs krémsajt töltelékkel sokat kért desszert lett.

fahéjjal, szerecsendióval, gyömbérrel és szegfűszeggel fűszerezett ízletes répatorta, amelyet tejszínhabbal, vajjal, porcukorral és vaníliával töltött töltelék köré tekertek…iratkozzon fel! Biztos, hogy a sárgarépatorta tekercs fantasztikus a húsvéti vacsorához, de piknikre, születésnapi partira, menyasszonyi vagy babazuhanyra, potluck vacsorára, vagy csak egy csésze teával élvezheti délután.

tortatekercs krémsajtos cukormázzal

milyen összetevőkre van szükségem?

ahhoz, hogy készen álljon a répatorta tekercs készítésére, itt vannak a szükséges összetevők:

  • általános célú liszt és cukor.
  • sütőpor
  • őrölt fahéj, gyömbér, szerecsendió és szegfűszeg.
  • 3 tojás, szobahőmérsékleten – hagyja a tojásokat a pulton 30 percig, mielőtt elkezdené összekeverni a tortát, hogy azok szobahőmérsékletre jussanak. Ez segít nekik jobban keveredni a tortába.
  • vanília kivonat
  • finomra reszelt sárgarépa – szüksége lesz 1 db csésze finomra reszelt sárgarépa. A legjobb, ha a sárgarépát reszeljük, mielőtt megkezdenénk a sütemény elkészítését, hogy szükség esetén készen álljanak a hozzáadásra.
  • porcukor. Ez nem megy a tortába, hanem inkább a tortatekercs fölé porosodik.

a házi krémsajt fagyos, akkor csak kell krémsajt, vaj, porcukor és só.

Hozzávalók répatorta tekercshez

Hogyan készítsünk répatorta tekercset

a házi süteménytekercs készítése félelmetesnek tűnhet, de ahogy egy barátom több mint 20 évvel ezelőtt megmutatta, valójában nagyon egyszerű. Az egyetlen kihívás a torta gördítése, de az alábbiakban végigvezetem Önt ezen a folyamaton, hogy pontosan tudja, mit kell tennie!

előkészítő munka. Kezdje azzal, hogy elkészíti a 10 db 15 hüvelykes zselés tekercs serpenyőt (vagy egy emelt szélű sütilapot) pergamenpapírral, lehetővé téve, hogy az extra lógjon a serpenyő oldalán. Permetezze be a papírt tapadásmentes szakácspermettel, hogy extra védelmet nyújtson a torta tapadása ellen. Tegye ezt félre, és folytassa a sütemény összekeverésével.

száraz Hozzávalók torta tekercs egy tálba

keverjük össze. Közepes keverőtálban habverővel keverje össze a száraz összetevőket. Ezután nagy sebességgel verjük a tojásokat 5 percig. Vastagnak és habosnak kell lenniük, mély sárga színnel. Adjuk hozzá a cukrot és a vaníliát, majd verjük újra 1 percig. Most hozzáadhatja a száraz keveréket, és jól keverheti. Adjuk hozzá a finoman reszelt sárgarépát, majd óvatosan keverjük össze kézzel. Vigyázzon, hogy ezen a ponton ne keverje túl a süteménytésztát!

aprított sárgarépa torta tésztában

sütjük. Öntsük a torta tésztát az elkészített zselés tekercs serpenyőre, majd óvatosan terítsük el széltől szélig. Süssük 350F-on körülbelül 10-12 percig. Gyors, ugye? Ügyeljen arra, hogy egy fogpiszkáló vagy süteménytesztelő tiszta legyen, amikor a sütemény közepébe helyezik. Ha 12 percig nem kész, csak süssük és ellenőrizzük percenként, amíg a sütemény elkészül.

torta tekercs porcukor törölköző

tekercs. Amint kiveszi a süteményt a sütőből, fordítsa ki egy tiszta konyharuhára, amelyet nagyon nagylelkűen porított porcukorral. A cukor segít megakadályozni, hogy a torta tapadjon a törülközőhöz. Hajtsa fel a törülköző végét a torta egyik rövid vége fölé, majd kezdje el szorosan a tortát a törülközőbe gördíteni. Amikor a tortát feltekerte, tegye félre, hogy a törülköző belsejében teljesen szobahőmérsékletre lehűljön. Ez általában körülbelül egy órát vesz igénybe.

hogyan kell tekercselni egy torta tekercset

készítse el a cukormázat. Amíg a torta lehűl,készítse el a krémsajtot a lágyított krémsajt és a vaj összeverésével. Adjuk hozzá a vaníliát és a porcukrot, és keverjük össze, amíg teljesen össze nem keveredik, és a cukormáz sima és krémes. Ne próbálja meg elkerülni eszik az egészet egy kanállal most, mert szüksége van rá, hogy töltse ki a torta tekercs!

összeszerelés. Miután teljesen kihűlt, óvatosan tekerje le a tortát a törülközőről, és győződjön meg róla, hogy minden oldalról teljesen ki van engedve a törülközőből. Helyezze a cukormázat a tortatekercs belsejébe, majd nagyon óvatosan tekerje vissza a tortát. Helyezze a sárgarépatorta tekercset egy tálalóedénybe, majd fedje le műanyag csomagolással, majd 30 percig hűtőszekrényben állítsa be a tölteléket.

 répatorta tekercs krémsajt töltelékkel
sárgarépa torta tekercs egy tányéron

sárgarépa torta tekercs

keresek egy szórakoztató csavar répatorta? Imádni fogja ezt a finom répatorta tekercset, házi krémsajtos cukormázzal töltve!
5 tól től 1 szavazás

nyomtatás Pin

tanfolyam: desszert
konyha: Amerikai
kulcsszó: húsvét, tavasz, zöldségek

Prep idő: 20 perc
szakács idő: 12 perc
hideg idő: 2 óra

adagok: 10
kalória: 346kcal
Szerző: Julie Clark

összetevők

összetevők:

  • csésze teljes kiőrlésű liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 evőkanál őrölt fahéj
  • xhamsterkanál őrölt gyömbér
  • xhamsterkanál őrölt szerecsendió
  • 1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • hőmérséklet)
  • 2/3 csésze granulált cukor
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 1 különben csésze finomra reszelt sárgarépa
  • porított cukor

cukormáz összetevők:

  • 8 uncia krémsajt (lágyított)
  • 5 evőkanál vaj (lágyított)
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 2 csésze porcukor

utasítások

  • Melegítsük elő a sütőt 350 db Fahrenheit. Vonal egy 10 db 15 hüvelykes zselés tekercs pan (vagy cookie lap egy emelt szélű) pergamenpapírral. Hagyja, hogy a pergamenpapír legalább 1 hüvelykkel a serpenyő oldala fölé kerüljön, hogy a kész tortát könnyen felemelje a serpenyőből. Permetezze be a pergamenpapírt a serpenyőbe tapadásmentes szakács spray-vel.
  • egy közepes keverőtálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a gyömbért, a szerecsendiót és a szegfűszeget; tegye félre.
  • egy nagy keverőtálban vagy egy állványkeverő tálában verje fel a tojásokat nagy sebességgel 5 percig, amíg besűrűsödik és habos nem lesz. Adjuk hozzá a cukrot és a vaníliát, majd nagy sebességgel verjük 1 percig.
  • öntsük a száraz keveréket a nedves keverékbe, majd óvatosan keverjük, amíg össze nem keveredik. Keverje hozzá a reszelt sárgarépát.
  • a süteménytésztát egyenletesen terítse el az elkészített zselés tekercs serpenyőben, egészen a szélekig terjedve. Süssük 350-en 10-12 percig, amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló tiszta lesz (ne süssük).
  • szórjon meg egy nagy, tiszta konyharuhát nagyon nagylelkűen porcukorral (használjon legalább 6 db csészét). Amint a sütemény kijön a sütőből, fordítsa ki a tortát a serpenyőből az elkészített törülközőre. Óvatosan húzza le a pergamenpapírt.
  • hajtsa a törülköző végét a torta egyik rövid végére. Tekerje fel a tortát a törülközőbe, a rövid végétől kezdve. Tegye félre a tortát, hogy teljesen lehűljön szobahőmérsékletre, körülbelül 1 órán át.
  • amíg a sütemény lehűl, készítse elő a cukormázat. Egy nagy keverőtálban elektromos keverővel verjük össze a krémsajtot a vajjal, amíg sima nem lesz. Adjuk hozzá a vaníliakivonatot és a porcukrot, majd kis sebességgel keverjük össze, amíg össze nem keverjük, és a cukormáz krémes lesz.
  • nagyon óvatosan tekerje le a lehűtött süteménytekercset, és győződjön meg róla, hogy teljesen ki van engedve a törülközőből. Kenje meg a cukormázat a tortán, széltől szélig. Óvatosan tekerje újra a tortát. Helyezze a tortatekercset egy tányérra, varrással lefelé.
  • hűtsük le a süteménytekercset a hűtőszekrényben 30 percig. Por porcukorral tálalás előtt.

táplálkozás

kalória: 346kcal | szénhidrátok: 49g | fehérje: 5g | zsír: 15g | telített zsír: 9g | koleszterin: 103mg | nátrium: 164mg | kálium: 177mg | rost: 1g | cukor: 39G | A-Vitamin: 4314iu | C-Vitamin: 1mg | kalcium: 68mg | vas: 1mg
kipróbálta ezt a receptet?Kövess minket @thebestcakerecipes vagy tag #thebestcakerecipes!

Tippek a Tortatekercs eltávolításához a serpenyőből

a forró, puha sütemény eltávolítása a serpenyőből és a porcukorral borított törülközőre történő leengedése nehéz feladatnak tűnhet, de valójában meglehetősen egyszerű, ha követi ezeket a kulcsfontosságú lépéseket:

  1. Extra pergamenpapír. Mérje meg a zselés tekercs serpenyőjének pergamenpapírját úgy, hogy az a serpenyő hosszú oldalai fölé emelkedjen. Ez lehetőséget ad arra, hogy kissé könnyebben emelje ki a tortát a serpenyőből.
  2. óvatosan kezelje. A torta nagyon vékony és puha, könnyen eltörhet vagy elszakadhat, amikor ráfordítja a porcukorral bevont törülközőre. Érdemes hőálló kesztyűt vagy sütőkesztyűt viselni, hogy a forró tortával dolgozhasson anélkül, hogy megégetné magát.
  3. óvatosan engedje le. Tartsa a tortát két kezével alatta. Hagyja, hogy az egyik rövid vég csak egy kicsit lógjon, majd engedje le ezt a végét a konyharuhához. Lassan húzza le a tortát a kezéről egy kicsit a törülközőre, amíg az egész torta a törülközőn van, a pergamenpapír oldalával felfelé.
  4. távolítsa el a papírt. Nagyon óvatosan húzza le a pergamenpapírt. Ha bármilyen alkatrész tapad, használjon vajkést, hogy segítsen elengedni anélkül, hogy elszakadna a torta. Mivel mind pergamenpapírt, mind tapadásmentes spray-t használt, nem kell foglalkoznia azzal, hogy a torta sokat ragad, ha egyáltalán.

Tippek a torta gördüléséhez

íme néhány tipp, amelyek segítenek a torta könnyű gördítésében:

  1. válasszon egy oldalt. Kezdje az egyik rövid, 10 hüvelykes véggel. Hajtsa fel a konyhai törölköző végét a torta végére.
  2. Roll óvatosan. Kezdje el gördíteni a tortát azon a rövid végén, amelyet a törülközővel borított. Tekerje fel a törülközőbe. Ez megakadályozza, hogy a sütemény lehűlés közben magához tapadjon.
  3. húzza szorosan… de ne túl szorosan. Szeretné szorosan tekerni a tortát, de nem olyan szorosan, hogy egyáltalán összetörje a tortát. Csak úgy formálja a tortát, hogy fagyása után a torta könnyen tökéletes tortatekercs alakot öltsön.
  4. óvatosan tekerje le. Amikor a torta lehűl, kibontja. Tegye ezt lassan és óvatosan, ügyelve arra, hogy teljesen kiszabaduljon a törülközőből mind a torta tetején, mind alján.
  5. lassan tekerje. Amikor megfagyasztotta a süteménytekercs belsejét, nagyon lassan tekerje vissza. Ez az, amikor a torta megrepedhet. A lassú mozgás és a figyelem minden olyan helyre, ahol a torta repedés jeleit mutathatja, segíthet elkerülni, hogy a torta tetején nagy hasadást kapjon.

mi a teendő, ha a tortatekercs megreped? Ne pánikolj. Csak folytasd és fejezd be a tortát. A porcukor elfedheti a sütemény apró repedéseit.

szeletelt répatorta tekercs

adhatok hozzá mazsolát és diót?

néhány sárgarépa sütemény mazsolát, diót, ananászt és/vagy kókuszt tartalmaz. Ezek az extra összetevők azonban befolyásolhatják a sárgarépatorta tekercs textúráját, és megnehezíthetik a tekercselést repedés és esetleg szétesés nélkül. Emiatt nem javaslom olyan elemek hozzáadását, mint a mazsola és a dió a torta tésztához.

jobb lehetőség: készítsen extra cukormázat a kész tortatekercs tetejére, majd megszórja apróra vágott dióval, pekándióval, mazsolával vagy kókuszdióval.

tudom, hogy a torta tekercs idő előtt?

Igen! Könnyedén elkészítheti a süteménytekercset azon a napon, amikor azt tervezi, hogy tálalja. Csak tartsa műanyagba csomagolva a hűtőszekrényben, és porítson extra porcukorral, amikor készen áll a tálalásra.

egy másik csodálatos dolog ebben a tortatekercsben az, hogy jól megfagy! Készítsen répatorta tekercset, ha van ideje, majd nagyon jól csomagolja be műanyag csomagolásba, és legfeljebb két hónapig fagyassza le. Tálalás előtt 6-8 órán át felolvasztjuk a hűtőszekrényben. Beszélj egy könnyen elkészíthető desszertről…ez tökéletes!

16.6 KShares

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.