egy egyszerű sárgarépa gyömbérleves recept kurkumával átitatva, extra krémes kókusztejjel. Készítse el ezt a krémes sárgarépalevest a tűzhelyen vagy az azonnali edényben.
az ünnepek mindig annyira szórakoztatóak, de mindig boldog vagyok, amikor vége, és megtisztulunk és újrakezdjük. Az évnek ebben a szakaszában elkaptam a lányom megfázását, és nem volt kedvem szakácskodni vagy enni. Az egyetlen dolog, amit egész héten enni akartam, ez a krémes sárgarépa gyömbérleves volt. Reménykedjünk, hogy nem leszek narancsszínű.
néhány sárgarépát, gyömbért, kurkumát, zöldséglevest és kókusztejet dobtam az Instant edénybe, és kellemesen meglepődtem, hogy milyen ízletes lett a kapott sárgarépa gyömbérleves. Kicsit olyan, mint a curry Butternut Squash Töklevesem, de teljesen más ízekkel, amelyek egész évben működnek. A gyömbér az egyik ételem, amikor megfázom, a kurkuma pedig természetes gyulladáscsökkentő, így ez a hangulatos sárgarépaleves volt az, amire szükségem volt. Remélem, élvezni fogja ezt a sárgarépa gyömbérlevest is, és segít bármilyen gyógyulásban, amire szüksége lehet az életében. Nézzük meg, hogyan kell csinálni!
sárgarépa Gyömbérleves összetevők
szeretem ennek a receptnek az egyszerűségét. Csak néhány összetevő és nagyon kevés munka van benne, ami tökéletessé teszi, ha az időjárás alatt érzi magát, vagy egy kis öngondoskodásra van szüksége. A kurkuma természetes kiegészítője volt ennek a sárgarépa gyömbérlevesnek, mivel élénk narancssárga színe beleolvad. Ha több módot szeretne használni erre a fűszerre, nézze meg a Golden Latte (kávé nélkül), Golden Pumpkin Spice Latte (eszpresszóval), kurkuma citruslé, trópusi kurkuma turmix és citromos lencse leves.
Hogyan készítsünk sárgarépa Gyömbérlevest
Hámozzuk meg a sárgarépát és a gyömbért. Vágja a sárgarépát nagyjából 1 hüvelykes darabokra. Darálja meg a gyömbért vagy reszelje le egy mikroplánnal.
míg a leveseimet általában hagymával és fokhagymával pirítom egy kis extra szűz olívaolajban, ezúttal egyszerűen mindent hozzáadtam a fazékhoz, és szakácsra (vagy kézi főzésre az azonnali edényben) főztem.
hagyja, hogy a sárgarépaleves hozzávalói főzzenek a tűzhelyen, többnyire letakarva, és szükség szerint adjon hozzá még húslevest. Az azonnali edényben alig vagy egyáltalán nincs párolgás, ezért kevesebb húslevesre van szükség.
a sárgarépa 10-15 perc párolás után gyengéd lesz. Távolítsa el az edényt a tűzről.
óvatosan vigye át a sárgarépa keveréket egy turmixgépbe pürére. Szeretem a Vitamix-et levesek keverésére használni. Szeretem a vegán brokkoli Levesemet kesudió krémmel és friss Paradicsomlevessel. A fenti képen több húslevesre volt szükség, mert annyira elpárolgott a párolás során.
ügyeljen arra, hogy pár percig keverje, hogy a gyömbér teljesen sima legyen. Adjon hozzá még zöldséglevest vékonyra, ha szükséges. Legalább egy-két csészére volt szükségem, amikor főztem a tűzhelyen,de nem többet, ha szakács szakácsban főztem. Sózzuk, borsozzuk. Ha kifejezettebb gyömbéres zinget szeretne, reszeljen frisset közvetlenül a tál fölé.
hogyan tálaljuk sárgarépa gyömbér leves
szeretem, hogy szolgálja a sárgarépa gyömbér leves forró és körettel néhány mikro zöld és több kókusztej. Néhány kesudió krém vagy sima joghurt lenne szép a tetején is. A sárgarépa gyömbérleves jól működik grillezett sajttal vagy paninivel, vagy főként ropogós sült csicseriborsóval a tetején.
több kedvenc leves receptek
- Instant Pot lencse leves
- gomba lencse leves
- Instant Pot burgonya póréhagyma leves
- Instant Pot Minestrone
- Lassú Tűzhely Minestrone
- Curry sütőtök lencse leves
- lassú tűzhely osztott borsó leves
összetevők
- 1 1/2 font sárgarépa, hámozott, vágott 1 hüvelykes darabokra
- 1 1/2 evőkanál reszelt gyömbér
- 1 evőkanál őrölt kurkuma
- 1 doboz lite kókusztej
- 2-4 csésze zöldségleves
- 1/4 teáskanál tengeri só
- 1/8 teáskanál frissen őrölt fekete bors
utasítás
- egy nagy serpenyőben vagy Instant Pot gyorsfőzőben helyezze a sárgarépát, gyömbért, kurkuma, kókusztej, 2 csésze zöldségleves, só, bors.
- az azonnali edényhez fedje le és állítsa a szelepet tömítésre. Szakács kézi üzemmódban 5 percig, majd óvatosan gyorsan engedje el a nyomást, és távolítsa el a fedelet.
- a főzőlaphoz forraljuk az edényt, majd fedjük le. Pároljuk alacsony lángon 15 percig, vagy amíg a sárgarépa nagyon megpuhul. Adjon hozzá további húslevest, ha szükséges. Távolítsa el a tűzről.
- hagyja kihűlni a keveréket, hogy ne forrázzon, majd óvatosan helyezze át egy turmixgépbe. Ha a turmixgép kicsi, tegye ezt tételekben, hogy keverés közben ne folyjon túl. Helyezze a turmixgép fedelét úgy, hogy a közepét eltávolítsa a levegő érdekében, hogy a leves ne robbanjon ki. Fedjük le egy törülközővel, és keverjük össze alacsony sebességgel, amíg a leves pürésül. Adjon hozzá további húslevest, ha szükséges, hogy vékony legyen. Adjunk hozzá még sót, borsot, reszelt gyömbért ízlés szerint.
- öntse közvetlenül a turmixgépből tálakba, vagy tegye vissza a főzőlap serpenyőjébe, hogy meleg maradjon. Díszítsük mikro zöldekkel, ha szükséges, több kókusztejjel vagy sima joghurttal.
táplálkozási információk:
hozam: 5serving Méret:1 csésze
adagonként: kalória: 107összes zsír: 4gtelített zsír: 3gTrans zsír: 0telítetlen zsír: 0gkoleszterin: 0mgnátrium: 1255mgszénhidrátok: 17gfiber: 5gcukor: 7gfehérje: 2G