itt van a dolog: bár sok időt töltünk Pittsburgh-ben, új éttermeket próbálunk ki, és a városban étkezünk, valójában nagyon szeretünk szakács. Csak nem csináljuk annyit, amennyit szeretnénk.
de amikor megkaptuk a lehetőséget, hogy csatlakozzunk más Pittsburghi bloggerekhez egy szuper szórakoztató apple-központú potluck vacsorára, ugrottunk a lehetőségre.
olyan sztárbloggerekhez csatlakoztunk, mint a With The Grains, a My Heart Beets, a Food Mood Girl és a Fooduzzi, hogy elkészítsük az őszi menüt, és megosszuk az összes receptet a közönséggel.
srácok. Nagyon jó volt.
és bár határozottan nem rendelkezünk sem a fotózási készségekkel, sem a receptfejlesztő készségekkel, mint a New Leaf Wellness, Isabel Eats vagy a mandula evő, úgy gondoljuk, hogy elég tisztességes munkát végeztünk-és ez a leves fantasztikus kiegészítője lesz az őszi menü forgatásának.
sárgarépaleves gyömbérrel és almával
szolgál 8
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, préselt
- 1 kis hagyma, kockára vágott
- 1 1/2 evőkanál friss gyömbér, hámozott és reszelt
- 2 kis alma, hámozott és kockára vágott
- 6 csésze kockára vágott, héjat sárgarépa (régebben körülbelül egy font és fél)
- 4 csésze zöldség húsleves
- fahéj ízlés szerint
- ízlés szerint szerecsendió
- ízlés szerint só
a kezdéshez melegítse az olívaolajat egy nagy vízforralóban közepes lángon. Adjuk hozzá a kockára vágott hagymát, szakács, amíg puha, általában körülbelül 7-10 percig.
adjuk hozzá a gyömbért és a fokhagymát, és szakács, amíg illatos, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá az almát, és szakács 5 percig. Adjuk hozzá a kockára vágott sárgarépát, szakács, amíg a sárgarépa elvesztette néhány szilárdság, körülbelül 10-12 percig.
adjuk hozzá a zöldséglevest, és forraljuk fel a keveréket. Amint a leves forrni kezd, csökkentse a hőt alacsonyra, majd párolja, amíg a sárgarépa teljesen megpuhul, körülbelül 40 percig.
vegye le a levest a tűzről, és hagyja kihűlni.
merülő turmixgéppel keverje össze a levest, vagy (óvatosan) keverje össze a levest egy turmixgépben tételekben.
a keverés után tegye vissza a levest az edénybe, és ízlés szerint adjon hozzá szerecsendiót, fahéjat és sót. Tálalás előtt alaposan melegítse fel.