Chilcano — Pisco és gyömbér ale variációk lime, blood orange, grapefruit, és ananász
január 11-17 hivatalosan Chilcano hét Peruban, így ünnepelni kísérleteztem különböző variációkkal. És bár Califóniában még mindig tél van, megkóstolhatja a perui nyár egy kicsit a legegyszerűbb koktélok elkészítésével: Pisco, lime juice, jég, gyömbér ale, keverjük össze, kész. Így oszthatja meg ezt a koktélt egy baráti társasággal DIY Perui módon.
mindenki üljön egy kis asztalhoz, és adjon mindenkinek egy magas poharat. Helyezzen egy üveg Pisco-t és egy üveg gyömbérsört az asztal közepére. Vágjunk félbe néhány lime-ot, tegyünk jégkockákat egy tálba, és tegyük őket az asztalra is. Most, hogy minden ember, hogy a saját Chilcano, a helyszínen, és hagyja, hogy a beszélgetés áramlását. Így megy ez Peruban is, Üdv con un Chilcano!
klasszikus CHILCANO összetevők
- 2 1/2 oz. Pisco
- 1/2 mész
- 1/2 oz. egyszerű szirup (opcionális)
- jég
- 4 oz. gyömbér ale
- 2 csepp Angostura Bitters
- lime kerek körethez
klasszikus CHILCANO készítmény
keverjük össze a Pisco és leve 1/2 a lime egy magas pohár, adjunk hozzá egyszerű szirupot, ha szükséges. Adjunk hozzá 4 vagy több kocka jeget, majd töltsük fel gyömbérsörrel. Adjunk hozzá 2 csepp Angostura keserű, keverjük össze, és díszítsük egy lime kerek.
hozam
1 adag.
variációk
lime juice helyett próbáljon ki egy másik gyümölcsöt. 1 oz-t használtam. grapefruit, 1 oz. vérnarancs és 1 oz. ananászlé, hogy három különböző változatban körítve minden gyümölcs.
megjegyzések
a fenti recept iránymutatás, amikor saját Chilcano-t készít egy baráti társasággal, nincs szükség az összegek mérésére, csak dőljön hátra, és hagyja, hogy a Pisco ösztönei vezessenek. Az egyszerű szirup opcionális a Chilcanóban, és ízlés kérdése. Ha azt szeretnénk, egy csipetnyi édesség, hogy az egyszerű szirup keverésével egyenlő arányban cukor és a víz egy szósz serpenyőben, így egy lassú felforraljuk, és pároljuk, amíg a cukor teljesen feloldódik. Használat előtt hagyja kihűlni az egyszerű szirupot.