pirított Chile de Arbol Salsa

pirított Chile de Arbol Salsa

nemrég közzétettem egy fotót az instagram-on azzal a felbontással, hogy több salsa-t eszek. Azt kellett volna mondanom, hogy több salsa receptet szeretnék megosztani veled.

értem azt szeretné, hogy mas salsa – olvastam az összes e-mailt, köszönöm. És őszintén szólva nem hibáztatlak. Szégyellem magam, hogy nem küldök több salsát. Úgy értem, mi a reggeli taco salsa vagy migas nélkül? A Chilaquiles salsáért sikít, és még csak nem is értem, hogy az avokádó milyen tökéletesen párosul a salsával.

friss, fűszeres, ízletes Chile de Arbol Salsa

ma szeretnék megosztani veletek egy salsa-t, amelynek otthona olyan illatú lesz, mint mami háza…vagy, mint a csodálatos taquer CA-nak, amelyet gyakran használ, amikor házi készítésű kényelmi ételekre vágyik.

semmi sem veri a sistergő forró komál illatát, amely a frissen kézzel készített tortilla aromáját vagy a pirított chili illatát árasztja. Én mondom, ezek az illatok melegítik a szívemet, és a gyerekkoromra emlékeztetnek.

Dél-Texasban nőtt fel, két dolgot várhatott az anyámtól. Minden nap, ő lenne akkor az ajtón időben az iskolába, és tálaljuk friss házi salsa minden egyes étkezés.

azt hiszem, négy vagy öt éves voltam, amikor elég bátor lettem ahhoz, hogy kis mennyiségű salsa-t csepegtessek a reggeli tányéromra. Olyan akartam lenni, mint az apám, aki a tányérjának minden négyzetcentiméterét leöntötte mami salsájával. Azt hittem, olyan jó fej, és persze pont olyannak kellett lennem, mint papi. Így egy reggel óvatosan fogtam a kanalat, és óvatosan hagytam, hogy a kis cseppek fröccsenjenek a migas-ra.

természetesen kiégettem a fene az ajkaimból, így abban a pillanatban pontosan tudtam, miért szereti papi a salsát. Felemelte a nyelvem minden ízlelőbimbóját, és a chilei hő izgalmas ízvilágot adott a migáknak. Én azonnal akasztott, és azóta is akasztott.

egy hagyományos Chile de Arbol Salsa recept, amelyet szeretni fog!

ezért osztom meg ezt a finom, friss, fűszeres salsa-t Chile de arbollal. Ezek a rubinvörös chilik ütést kapnak. A Chiles de arbol csípős, tüzes és fűszeres. Ez egy komoly salsa, de bízz bennem, hogy megéri!