Palak chole recept vagy chana palak recept – csicseriborsó fűszeres spenótmártásban. Ez nem hagyma, nem paradicsom és nem fokhagyma chana palak szósz íze nagyon finom és krémes. Ez a recept nagyon könnyen adaptálható az ízlésének megfelelően.
az indiai spenótot hindi nyelven palaknak, telugu nyelven palakura, tamil nyelven pasalai keerai, kannada nyelven pedig palak soppu néven hívják. Magas vas és vitaminok a, c és k, ezért címkézett rendkívül tápláló leveles zöldség. Ez az egyik legjobb azoknak az embereknek, akik alacsony glikémiás indexű (GI) étrendet fogyasztanak, beleértve a cukorbetegeket is.
még a csicseriborsó is jól ismert alacsony GI-jéről, így ez a chole palak nemcsak cukorbetegek számára tökéletes mindannyiunk számára.
ez az alacsony zsírtartalmú curry íze könnyű, finom és extra általában krémes. A garam masala-t nem használják a palak eredeti ízének megőrzésére. Koriander, kömény por használják egy csipetnyi könnyű fűszerek.
ez a curry jól megy az indiai kenyerekhez, mint a roti, a chapati és az ízesített rizsételek, mint a pulao, a biryani vagy a sült rizs.
további palak receptek, akkor ellenőrizze
Palak paneer
Palak paratha
Dal palak
Palak rizs
további chole / channa receptek, ellenőrizze
chole masala a kukta
pandzsábi chole masala
száraz chana masala
Indiai csicseriborsó leves
Chole Biryani
Chana chat
Chole sundal
Chana dosa
Palak Chole mártás recept alább
Palak chole recept / hogyan készítsünk palak chole mártást / Chana palak recept
Pin Recept nyomtatás Recept
a legjobb eredmény elérése érdekében kövesse a receptkártya feletti lépésről lépésre készült fotókat
Összetevők (1 csésze = 240ml )
- ▢ 2 csésze Kabul channa áztatott, / chole / senagalu / csicseriborsó
- 6 csésze palak vagy 2 csésze apróra vágva, / palakura / spenót
- ▢ ¾ teáskanál Koriander por / daniya por
- ▢ ¼ teáskanál Kömény por / jeera por
- ▢ 1/8 tk kömény / jeera
- ▢ 2 4 zöld chili
- ▢ ½ tk Paprika, kukorica (opcionális)
- ▢ ½ centis gyömbér vékonyra szeletelt vagy reszelt gyömbér
- ▢ 2 utazási szolgáltatásokat nyújtó vállalkozásoktól Olaj, fény
- ▢ 1 Csipetnyi hing
- ▢ 1/8 tk Kurkuma
- ▢ kókusz a garnishing (opcionális)
- ▢ Amchur por vagy tamarind paszta vagy citromlével, ha szükséges
utasítások
- ▢
mossa és áztassa a csicseriborsót sok vízben legalább 6-8 órán keresztül
- ▢
tegyük egy fazékba, és szakács őket, amíg teljesen kész. Ők is nyomás szakács is.
- ▢
egy turmixgép jar, adjunk hozzá 1/3 a szakács csicseriborsó,spenót, majd a készlet maradt főzés után csicseriborsó . Csiszolja őket, hogy sima legyen, és tartsa félre.
- ▢
adjunk hozzá olajat egy serpenyőbe, és melegítsük fel. Dobj bele köményt, bors kukoricát, gyömbért. Addig sütjük, amíg a gyömbér aromássá nem válik, adjunk hozzá
- ▢
adjuk hozzá a maradék csicseriborsót és a maradék alapanyagot, az amchurt, a kurkumát, a korianderport, a köményt. Letakarva 2 percig pároljuk
- ▢
adjunk hozzá pürésített keveréket, szakács, amíg a mártás elhagyja az oldalán a serpenyőben.Hozzáadhat egy darab vajat vagy tejszínt, ha inkább fokozza az ízét
- ▢
díszítsük reszelt kókuszdióval vagy krémmel.
- ▢
tálaljuk forró palak chole-t rizzsel vagy chapathival
Megjegyzések
ha fokhagymát szeretne használni, hagyja ki a gyömbért, és használjon 1,5 TPS-t. Ginger fokhagyma paszta. Fry till u kap egy jó aroma
ha szeretné, hogy ez egy kókusz alapú mártást, akkor adjunk hozzá néhány tbsp. Friss kókuszdióból és palakkal keverve.
a receptkártyán szereplő alternatív mennyiségek csak 1x, eredeti receptre vonatkoznak.
a legjobb eredmény elérése érdekében kövesse a részletes, lépésről lépésre készült fotó utasításokat és tippeket a receptkártya felett.
NUTRITION INFO (estimation only)
© Swasthi receptjei
hogyan készítsünk palak chole mártást lépésről lépésre képek
1. Mossa és áztassa a channa / chole-t egy éjszakán át sok vízben.
2. Szakács őket, amíg puha, puha, akkor szakács vagy szakács egy bankot. Mossa meg a palakot sok vízben. Engedje le őket egy szűrőedényben.
3. Adjunk hozzá 1/3-ot a (Z) 6 csésze főtt chole, palak-hoz, és a szakács szakácsa után maradt állományt egy turmixgépes edénybe. Készítsen sima pürét. Tegye félre
4. Melegítsen egy serpenyőt olajjal, adjon hozzá köményt, bors kukoricát és gyömbért. Saute amíg u kap egy aroma sült gyömbér, adjunk hozzá hing
5. Adjon hozzá szakácsott csicseriborsót a maradék alapanyaggal, kurkuma, korianderpor, köménypor, amchur vagy tamarind. Fedjük le és szakács mindent jól körülbelül 2-3 percig.
6. Öntsük a pépesített chole palakot, keverjük össze és szakács, amíg a keverék el nem hagyja a serpenyő oldalát.
7. Díszítsük a palak chole-t friss kókuszdióval. Tálaljuk pulao vagy chapathi.