akár egy első alkalommal turista egyenesen le a gépet, vagy egy jól tapasztalt utazó barátságos a helyiek, hagyta, hogy ízlelőbimbók végigvezeti Önt a város egy nagyszerű módja annak, hogy vizsgálja meg.
ha költségvetése van, ne gondolja, hogy Önnek sem kell kihagynia! Különösen nem egy olyan élelmiszer-megszállott városban, mint Róma. Teljesen lehetséges olcsón enni a minőség feláldozása nélkül. Itt vannak a kedvenc költségvetési tudatos foltok, hogy találják meg. Tudja meg, hol lehet enni alatt kb 10 Rómában, nincs turisztikai menük a láthatáron.
Trapizzino
ki mondta, hogy nem kóstolhatod meg a hagyományos római ételeket, mint amilyeneket Nonna szokott készíteni a 10-es évszám alatt? A Trapizzino lehet, és mi több, jön egy kényelmes street food formátumban. Kívül ropogós, a pizza kenyér belső zsebében bolyhos, nagylelkűen tele van klasszikus olasz lassan szakácsolt, szósz alapú ételekkel.
feltétlenül próbálja ki a pollo alla cacciatora-t; zamatos csirkedarabok intenzív rozmaring ízű mártásban vagy polpetta al sugo-ban; lédús húsgombóc gazdag paradicsomszószban. A kalandvágyó fogyasztók élvezhetik a lingua-t a salsa verde-ben; marhanyelv zöld szószban és trippa alla romana; párolt pacal paradicsommártásban.
minden trapizzino ára mindössze 3,50, vagy 4, ha ellátogat a Termini pályaudvar Mercato Centrale-ban található fiókjába.
Cím: Via Giovanni Branca, 88 / óra: Kedd-vasárnap 12.00 pm-1.00 am / weboldal: www.trapizzino.it / Telefon: +39 06 4341 9624
Banco
az egészséges, természetes és fenntartható nem az első szavak, amelyek eszébe jutnak, amikor a gyorsétteremre gondolnak, de a Banco felé fordulnak bizonyítékért, hogy meg lehet csinálni. A helyi alapanyagok, ahol lehetséges, organikusak, gondosan kiválasztott termelőktől származnak, és hamburgerekké, krumplivá, csomagolásokká és más ízletes kínálatokká alakulnak.
megbízható kedvenceim a baccalból (sózott tőkehal) készült halburger Herby citrommártással, valamint a Mononoke tekercs; füstölt lazaccsomagolás hínárral, sushi rizzsel és pácolt uborkával. Ha levest vagy salátát választottam, adok hozzá egy kis sült ételt az oldalán, általában krumpli vagy vegán rögök formájában. A tekercs és a hamburger ára 6,80, míg a saláták és rögök ára 3,80 körül kezdődik.
cím: Via Ostiense 40 / a / óra: Hétfő-csütörtök 12.00 pm-11.00 pm / weboldal: www.bancofastfood.com / Telefon: +39 06 57300959
200 Gradi
ha azt tervezi, hogy néhány órát tölt a Vatikánban, győződjön meg róla, hogy megáll a közeli 200 évfolyamon egy gyors, de kielégítő tankoláshoz.
ínyenc szendvicsek szerepelnek az étlapon, amelyek mindegyike Róma piazzáiról, műemlékeiről és környékeiről kapta a nevét. Itt azonban nincsenek trükkök, csak Olaszországból származó minőségi alapanyagok, amelyeket ropogós, mégis puha kenyérbe töltenek, frissen sütve a helyszínen.
kérjen egy Campo De’ Fiori-t és fűszeres szalámit, füstölt scamorza sajtot, grillezett padlizsánt és rakétát tölt be a szendvicsébe, mindezt egy csipetnyi Tabasco mártással. Az árak kb 5.
Cím: Piazza del Risorgimento 3 / óra: 11.00-4.00 am / weboldal: www.duecentogradi.it / Telefon: +39 0639754239
4. Mordi E Vai
az egészséges salátáktól és turmixoktól a házi szakácslevesekig és tésztaételekig a 10. év alatti kielégítő ebéd könnyen elérhető a Testaccio piacon. A fő attrakció azonban, van Mordi E Vai. Ha ez különösen elfoglalt, hogy egy számot, amint megérkezik, és fedezze fel a piacon, miközben vár (csak ne hagyja ki a sor!)
a Mordi E Vai szendvicsei mind a hagyományos római szakácskönyvben gyökereznek, ezért hús-és belsőség alapú töltelékeket várnak. Néhány, például a polpette della nonna al pomodoro (húsgombóc paradicsomszószban) abszolút klasszikusok, míg mások, mint a bocconcini di vitella alla carbonara (borjúhús carbonara szószban) újabb találmányok. Várják, hogy fizetni kb 4-5.
cím: Nuovo Mercato Comunale di Testaccio Box 15, Via Beniamino Franklin, 12 / E, / óra: Hétfő-szombat 8.00 am – 3.00 pm / weboldal: www.mordievai.it / Telefon: +39 339 13 43 344
Pastificio
tedd fel a helyed a sorban a Pastificio-ban, és megkapod a megfelelő jutalmat. Csak szakácsok számára 4 élvezheti a frissen főtt tészta bőséges részét, amelyet enni vagy elvenni lehet. Evés lehet egy squeeze, de (ha szépen kéred) az étkezés tartalmaz egy kis pohár bort ingyen. Borral vagy anélkül, ez nagy érték, különös tekintettel a bolt kiváló elhelyezkedésére, közel a Spanyol lépcsőhöz.
két különböző típusú tésztát kínálnak minden nap, de ne számítson arra, hogy mindig vegetáriánus lehetőség van. Általában olyan egyszerű, semmitmondó ételeket talál, mint az amatriciana vagy a fettucin ai funghi.
Cím: Via Della Croce 8 / óra: 1pm-9.30 pm / Telefon: +39 06 679 3102
Dar Filettaro
hal nélkül a chips, irány Dar Filettaro közel Campo De’ Fiori a történelmi központjában. Van egy maroknyi más elem az étlapon, de ez a specialitás,és az egész oka a látogatás, a filetti di baccal Enterprises.
a tőkehal filéit védőbevonatot kapunk tésztából, és ropogósra sütjük. Ha van hely, ragadjon meg egy asztalt a No loudy étteremben, és adjon hozzá néhány extrát, például puntarelle-t, göndör cikóriacsíkokat egy szardella öntettel.
egyébként megragad egy ilyen ropogós kopott tőkehal filé, hogy vegye el a mindössze 5. Menj és élvezd a festői piazza kívül.
Cím: Largo Dei Librari, 88 / óra: 5.30 pm-11pm / Telefon: +39 06 686 4018
Mercato Centrale
Róma legjobb élelmiszertermelőivel és vendéglőivel egy fedél alatt a Mercato Centrale igazi csemege az ételek szerelmeseinek. Bár itt nagy összegeket lehet költeni, rengeteg van a kisebb költségvetéseknek.
fogj egy tányér Cacio e pepe tésztát a 7. szám alatt, vagy egy prémium Chianina marhaburgert a 8. szám alatt. A Carcofi alla giudia (rántott articsóka) egyenként 4 dollárba kerül, az arancine siciliane pedig csak 3-on lopja el.
kipróbálhatja még a Gabriele Bonci sokat felvillanyozott pizzáját is, csak vegye figyelembe, hogy itt az árak valamivel magasabbak, mint az átlagos pizza a szeletízületnél.
cím: Roma Termini, Via Giovanni Giolitti, 36 / óra: 18.00-12.00 / weboldal: www.mercatocentrale.it/roma / telefon: +39 06 9293 9569
Pinsere
lehet, hogy kevésbé ismertek, mint a vékony kéregű Római pizza, de a pinse ugyanolyan hagyományos és ugyanolyan finom. Irány Pinsere, és élvezze a város legkönnyebb tésztáját. Addig szakács, amíg csak a megfelelő mennyiségű ropogós lesz.
az árak változóak, de kb 4-6-ig a pultból kiválaszthat egy pinsa-t, és közvetlenül az Ön előtt szakácsolhatja meg. Próbálja ki a díjnyertes crema di zucca, pancetta e provola; tök püré, szalonna és provolone sajt.
Cím: Via Flavia 98 / óra: Hétfő-péntek 9.00 am – 8.00pm / weboldal: www.facebook.com/Pinsere / Telefon: +39 06 4202 0924
Supplizio
ne hagyja el Rómát anélkül, hogy megkóstolná a supplot, a szakácsot, a főtt rizst, amelyet zsemlemorzsolnak, majd rántanak. Olyan finomak, mint amilyennek hangzik, de a sok pizzéria és gyorsétterem által kínált fagyasztott változat egyszerűen nem teszi ezt a római klasszikus igazságot.
irány a Supplizio az igazi üzlet, szolgált fel egy elegáns, vintage stílusú belső. Suppl5 Rosso (3) paradicsommártással és mozzarella sajttal készült a klasszikus választás, de az utcai ételek teljes menüje csábító.
Cím: Via Dei Banchi Vecchi 143 | óra: Hétfő-szombat 12.00 pm – 3.30 pm, 6.30 pm-10.30 pm / weboldal: www.facebook.com/SupplizioRoma / Telefon: +39 06 8987 1920
Le Foodie
bár az aperitivo állítólag serkenti az étvágyat vacsora előtt, sok helyen ma már olyan átfogó svédasztalos lehetőségeket kínálnak, hogy önmagában étkezésként tökéletesen elfogadhatóvá vált.
rengeteg bár a város körül kínál jó aperitivo de Le Foodie, San Giovanni, a jelenlegi go-to spot. Mert 60. számú akkor vegye a pick mindenféle friss tészta, szakács zöldség, húsok, sajtok, saláták. Friss tányérok jönnek ki a konyhából egész este, így a büfé mindig úgy néz ki, teljes és étvágygerjesztő. Rendeljen egy Aperol Spritz-et, és ne legyen szégyenlős másodpercekkel!
cím: Piazzale Appio, 9 / óra: 6.00-1.30 / weboldal: www.lefoodie.it / telefon: +39 06 69 36 82 21
Tudjon meg többet
Ha többet szeretne megtudni Olaszország élelmiszer-kultúrájáról, nézze meg 6 nagyszerű helyet a tenger gyümölcseinek Rómában. Vagy ha helyi élelmezési élményt keres, iratkozzon fel testvérünk, a Római srác helyi római Ételtúrájára!