Share
sajt és pizza szerelmeseinek örüljetek! A klasszikus sajtos pizzát új szintre emelték egy 154 fajtájú pizza létrehozása után.
Johnny Di Francesco (Ausztrália) a 400 Gradi étterem Melbourne-ben, azt akarta, hogy egy pizza az akció, miután látta a hírt a korábbi rekorder legnagyobb különféle sajt egy pizza.
a rekord korábban 111 volt, de Johnny úgy érezte, hogy meg tudja verni, mivel korábban létrehozta a 99 sajtos pizzát.
inspirációja ehhez a teremtéshez a 2014-es filmből származott a mutáns Ninja teknősök, amelyben az egyik szereplő, Donatello “kulináris lehetetlenségnek”nevezi a 99 különféle sajttal tetején lévő pizzát.
azonban, Johnny disabried, és úgy döntött, hogy megoldja a feladatot.
miután a 99 sajtos pizzát sikeresen elkészítették, felvették a 400 Gradi menübe.
“elsöprő választ kaptunk ügyfeleinktől, annyira, hogy kérvényezték, hogy állandó menüpont legyen” – magyarázta Johnny.
“azóta úgy döntöttünk, hogy megemeljük a tétet, és készítünk egy 154 sajtos pizzát. Tehát elnézést kérek Donatello, kulináris lehetetlenség leleplezte!”
tehát a 99 sajtos pizzájukból elhatározták, hogy a 111-es rekordot vezetik, és végül 154-et értek el.
“bár a 154 sajtos pizza nem lehetett kulináris lehetetlenség, minden bizonnyal kulináris kihívás volt! Tudtuk, hogy ambiciózus ötlet, de valószínűleg több,mint amire először számítottunk.”
“azt is meg kellett bizonyosodnunk arról, hogy minden egyes sajt eléggé különbözik a következőtől, mégis kiegészíti az egyes ízeket, és nagyon jól keverhető össze, ha összekeverjük.”
” a sajtok közé tartozott a Gorgonzola, a pecorino, a Taleggio, az érlelt cheddar, a gouda és természetesen még sok más!”
az eredeti pizza elkészítése után – minden sajtfajtából csak egy gramm – 400 Gradi-t dobtak ki ausztráliai különböző éttermekbe.
ahhoz, hogy ezt meg lehessen tenni, a maradék sajtot összeolvasztották, és egyetlen nagy, 154 sajtból álló tömbre hűtötték, majd szétosztották.
de hogyan reagáltak a mecénások a sajtízű pizzára?
“túl sokan vannak felidézni, de összességében hihetetlenül pozitívak” – tette hozzá Johnny.
“sokan teljesen túlterheltek voltak, és természetesen áhítattal nézték a vásárlóim arckifejezéseit, amikor az első falatot egy szelet sajtos jóságba vették – nos, ez a reakció felbecsülhetetlen.”
úgy tűnik, hogy az ügyfelek körében sláger volt, mivel a “sajtos Pizza” öt napon belül elfogyott a helyszínekről, összesen 797-et adtak el.
Megosztás