mindannyian tudjuk, hogy a szegfűszeg a téli receptek alapanyaga, beleértve a desszerteket, mint a gyömbér és a sütőtök pite. Szegfűszeg is használják, mint egy melegítő gyógynövény karminatív és egy helyi anodin (fájdalomcsillapító) számos gyógyító hagyományok, beleértve Ayurveda, a hagyományos kínai orvoslás, és a nyugati gyógynövény. Indonéziában őshonos szegfűszeg a mirtusz család örökzöld fájának, a Syzygium aromaticumnak a bontatlan virágrügye.
azt is észreveheti, hogy a receptek nagyon kis mennyiségű szegfűszeget igényelnek. A sütőtök pite recept, például, megkövetelheti, hogy egy teáskanál gyömbér és egy egész teáskanál fahéj, de csak egy teáskanál szegfűszeg. A szegfűszeg csípőssége olyan erős, hogy eláraszthatja az egész ételt.
ez a csípősség a szegfűszeg erősen aromás minőségét adja, de különösen melegítő minőséget is ad. Ez megmagyarázhatja annak fontosságát a téli receptekben, mint például a sütőtök pite: a szegfűszeg csípőssége melegen tart minket. De ez a fűtési minőség is keres, hogy egy változatos tömb gyógyító használ, különösen a vata és kapha alkotmány; másrészt, azok a pitta alkotmány lehet találni szegfűszeg súlyosbító. (Lad, 1984)
hogyan kell használni a szegfűszeget
helyi: adjon hozzá néhány csepp szegfűszeg illóolajat masszázskrémbe vagy olajba, és óvatosan vigye fel széles körben a köldök körül (a jobb alsó oldalról a tetejére, a bal alsó részre, az aljára mozogva) az emésztőszervek melegítéséhez.
emésztés: Melegítő szélhajtó szerként a szegfűszeg hozzáadható levesekhez, pitékhez és egyéb ételekhez, hogy meggyújtsa az emésztő tüzet.
megfázás és influenza: a torlódások enyhítésére néhány csepp illóolajat forró vízbe lehet dobni, és a gőzzel belélegezni. (Lad, 1984) köztes tanfolyamunk a légutak egészségének természetét, valamint a gyógynövények hatását a test más rendszereire vizsgálja. A szegfűszeg illóolaját itt lehet megvásárolni.
fogfájás: anodinként a szegfűszeget a fogfájásokra válaszul használják. Mint ilyen, számos fogkrémben és kapcsolódó otthoni jogorvoslatban szerzett helyet.
gyulladás: a szegfűszeg, sok más gyógynövény mellett, gyulladáscsökkentő. Az első vizsgálatban, amelyet az antioxidánsok biohasznosulásának meghatározására végeztek a közönséges gyógynövényekben és fűszerekben, kimutatták, hogy a szegfűszeg, a gyömbér, a rozmaring és a kurkuma kulináris mennyisége jelentősen elfojtotta a gyulladásos választ. (Percival, 2012) Az egész szegfűszeget őrölhetjük és teákba, infúziókba, pitékbe, levesekbe és egyéb ételekbe csíphetjük. A szegfűszeg jól illeszkedik az édes fűszerekhez, például a fahéjhoz vagy a gyümölcsös gyógynövényekhez, például a hibiszkuszhoz.
afrodiziákum: talán a szegfűszeg egyik figyelemre méltóbb felhasználása az, hogy mennyire stimuláló lehet azok számára, akik szexuális tevékenységüket Szeretnék előmozdítani (Tirtha, 1998). A gyógynövényes csípősséget gyakran afrodiziákum eredményekkel társítják, ezért más csípős, melegítő gyógynövényeket, például fokhagymát használnak hasonló módon. Kimutatták, hogy a szegfűszeg botanikai krém részeként történő helyi alkalmazása segít a férfiaknak a korai magömlés leküzdésében. (Choi, 2000)
a szegfűszeg, mint különösen csípős gyógynövény, sok receptben helyet szerez magának, mert felmelegíti az emésztési tüzet, ezért segít feldolgozni ezeket a nehéz ételeket.
de más módon is segít melegen maradni!
szegfűszeg biztonság
a szegfűszegolaj szájban történő túlzott használata károsíthatja az ínyt és/vagy a nyálkahártyát. A terhes és szoptató nőknek, valamint a vérzési rendellenességekkel küzdő embereknek kerülniük kell a gyógyászati mennyiségeket. Két héttel a műtét előtt hagyja abba a szegfűszeg használatát.
receptek a blogunkban szegfűszeggel:
gyors és egyszerű bodza hideg szirup
hibiszkusz-szegfűszeg hűtő
Choi HK, Jung GW, Moon KH, et al. (2000) Az SS-krém klinikai vizsgálata egész életen át tartó korai magömlésben szenvedő betegeknél. Urológia 2000;55:257-61
Fiú, Vasant. Ayurveda. (1984) iker tavak, WI: Lotus Press
Percival SS, Heuvel JPV, Nieves CJ, Montero C, Migliaccio aj, Meadors J. (2012). A gyógynövények és fűszerek biohasznosulása emberben, ex vivo gyulladásos szuppresszió és DNS-szál törések alapján. J Vagyok Coll Nutr. 31(4):288 – 294.
Személyzet, MedLine Plus (1995-2014). Országos Egészségügyi Intézet. Lekért január 11, 2014, tól től http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo/natural/251.html.
Tírtha, Szvámi Szada Siva. (1998) Az Ayurveda Enciklopédia. Bayville, NY: Ayurveda holisztikus Központ sajtó
