ez a reggeli csésze kávé valóban segít megelőzni az Alzheimer-kórt?
az Institute on Scientific Information on coffee in Europe új jelentése kiegyensúlyozott képet ad a kávé és a koffein mögötti tudományról, és nem talál egyértelmű bizonyítékot arra, hogy a kávé valóban segíthet-e megelőzni a neurodegeneratív betegségeket.
a jelentésekről szóló sajtóközlemény kínzó javaslatot tesz arra, hogy “az egész életen át tartó rendszeres kávéfogyasztás védő hatással lehet a kognitív hanyatlásra és a neurodegeneratív állapotokra.”
de maga a jelentés óvatosabb. Megjegyzi, hogy a kávéfogyasztás és az Alzheimer-kór közötti kapcsolat kutatása valóban változatos eredményeket mutat, számos tanulmány arra utal, hogy az egész életen át tartó kávé/koffein bevitel az Alzheimer-kór kialakulásának csökkent kockázatával jár, míg mások nem tudtak egyértelmű ok-okozati összefüggést bizonyítani.
a jelentés azonban azt mondja, hogy egy 2018-as áttekintés szerint a kutatás több mint 75 százaléka alátámasztja azt a véleményt, hogy a koffein kedvező hatással van a kognitív hanyatlásra és az Alzheimer-kórra.
a kávé tudományos információs Intézetét Európa hat legnagyobb európai kávéipari vállalata finanszírozza: az illycaffé, a Jacobs Douwe Egberts, a Lavazza, a Nestl, a Paulig és a Tchibo.
Diet vs Coffee
a kávé, mint a bor vagy a csokoládé, gyakran olyan új tanulmányok címoldalára kerül, amelyek egészségügyi előnyeit mutatják be: a kognitív funkció fellendítésétől a bél egészségének javításáig. Korábbi kutatások azt vizsgálták, hogy a kávé hogyan védheti meg az Alzheimer-kórt és a Parkinson-kórt.
Elisabeth Rothenberg, a svéd Kristianstad Egyetem élelmiszer-és Étkezéstudományi Tanszékének docense és a legfrissebb jelentés szerzője azonban megjegyzi, hogy a tudományos konszenzus sokkal világosabb, amikor az étrend neurodegeneratív állapotokra gyakorolt hatásáról van szó.
Rothenberg azt írja, hogy a táplálkozási kutatások jelenleg inkább az Általános élelmiszerválasztás hatására összpontosítanak, nem pedig bizonyos tápanyagokra vagy egyes élelmiszerekre a jó egészség megőrzésében. Azt mondja, hogy a legjobban dokumentált étrendi hatás a mediterrán étrendből származik. Ezek a növényi alapú élelmiszerek, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket, magokat, gabonákat és olívaolajat, és kerülik a telített zsírokat, az állati eredetű fehérjéket és a finomított cukrokat.
“pozitív összefüggéseket mutattak ki a mediterrán táplálkozási szokások és a jobb kognitív pontszámok között, valamint az Alzheimer-kór alacsonyabb kockázatát” – mondja Rothenberg. “Bár az eredmények eltérőek, a tanulmányok többsége azt sugallja, hogy a mediterrán stílusú étrend szorosabb betartása a kognitív hanyatlás alacsonyabb kockázatával jár, valószínűleg az általánosabb öregedési folyamatokhoz kapcsolódó útvonalak módosításával.”