múlt héten a Queens-i Chinatownban jártunk, és megnéztük az éttermek jövőjét. Szörnyű Volt.

egy ember várja a megrendeléseket, hogy töltse dobozok a szállítási app HungryPanda.Noah Lanard/Mother Jones

amikor a Flushing Kereskedelmi Kamara múlt szerdán összeült, a Knicks éppen a Hawks ellen csapott össze, a Broadway nyitva volt, és a Szent Patrik napi felvonulást keddre tűzték ki. De a helyzet Queens fő kínai negyedében már szörnyű volt: John Choe, a kamara ügyvezető igazgatója, szerint az élelmiszer-bíróságok elhagyatottak, a helyi éttermek üzlete pedig felére vagy annál is inkább csökkent. Choe “Szolidaritási ebédet” jelentett be, amelyet hétfőn tartanak egy tajvani marhahúsleves-helyszínen, hogy támogassák a küzdő éttermeket.

néhány tucat, főleg ázsiai-amerikai New York-i gyűlt össze a történelmi Szent György Püspöki templomban—amely 1702-es megalakulása óta számos katasztrófának ellenállt -, hogy megvitassák, mit lehetne tenni a szomszédos vállalkozások túlélése érdekében az új koronavírus. Todd Leong, a Flushing ‘ s Hyatt Place Hotel tetején található Leaf Bar & lounge élesen öltözött társtulajdonosa megfogta a mikrofont, és felajánlotta, hogy tart egy partit, hogy megmutassa a médiának, hogy rendben van kimenni. “Nem tudom” – mondta, nem biztos abban, hogy másképp tudna segíteni. “Ez egy ötlet.”(Vasárnapra a Leaf Bar & Lounge önként leáll, hogy segítsen megállítani a koronavírus terjedését.)

egy nő, aki elbűvölő idegességgel beszélt, kidolgozott tervet javasolt az idős emberek megtanítására az élelmiszer-szállítási alkalmazások használatára. Egy koreai-amerikai bankvezető szerint ideje megállítani a hisztériát, lebegtetve egy “Purell party” ötletét, amely tiszta kezű csoportot hozna össze, hogy megmutassa, hogy az emberek továbbra is biztonságosan összegyűlhetnek.

a javaslatok csodálatra méltó komolysággal hangzottak el, de az is fájdalmasan világos volt, hogy a javaslatok messze nem elegendőek az éttermek alsó soraihoz, és ami még rosszabb, terjeszthetik a vírust. Erőfeszítéseikre még azelőtt került sor, hogy a legtöbb vállalkozás megbirkózott volna azzal a ténnyel, hogy ezt a válságot nem lehet üzenetküldéssel vagy marketinggel kezelni. Valójában a Flushingban és az egész országban található Kínai negyedek előrevetítették, hogy az éttermi ipar mindenütt hogyan fog kinézni a koronavírus korában: elbocsátások, redőnyös vállalkozások és potenciális csőd.

Hallgassa meg Noah Lanard túra a súlyosan sújtott bevándorló közösség Flushing, New York City, ahol széles körű bezárások tartósan veszélyeztetheti az élelmiszer-szerető paradicsoma, ebben a kiadásban A Mother Jones Podcast.

Flushing 72 000 embernek adott otthont a 2010-es népszámlálás szerint, akiknek közel 70 százaléka Ázsiai, kétharmada pedig külföldön született. A kínai bevándorlók által működtetett anya-pop üzleteiről ismert. De az elmúlt évtizedben, több luxuslakás-fejlesztést látott, mint egy New York-i szomszédság kivételével, Williamsburg Brooklynban, a New York Times által közzétett adatok szerint. Choe elmondta, hogy a kereskedelmi bérleti díjak most meghaladhatják Manhattan belvárosának egyes részeit. A New York-i 7 vonat utolsó állomása, Flushing általában tele van helyiekkel, valamint a város minden tájáról érkező élelmiszer-turistákkal. Mindkét csoport távol maradt.

James Chen, a gohive nevű kézbesítési alkalmazás alapítója a múlt héten azt mondta nekem, hogy az egyik Flushing fő élelmiszercsarnokának fele már bezárt. A kínai bevándorlók egyre inkább féltek attól, amit láttak a hazájukban, valamint a WeChat üzenetküldő platformon terjedő, néha félrevezető információk, amelyek miatt a vírus még halálosabbnak tűnt, mint amilyen. Egy másik probléma az volt, hogy sok amerikai sajtóorgánum Flushing fotóit használta a koronavírusról szóló történetek illusztrálására, táplálva azt a hamis benyomást, hogy a kisvállalkozások és lakóházak szomszédsága áll a világjárvány középpontjában. Két hónappal ezelőtt egyike voltam azoknak a brooklyni élelmiszer-turistáknak, amikor egy asztalhoz dőltem a csomagolt New World Mall élelmiszer-bíróságon; most úgy tűnt, hogy több a személyzet, mint a mecénások.

miután múlt szerdán hazaértem, Adam Silver, az NBA biztosa felfüggesztette a liga szezonját, Andrew Cuomo kormányzó pedig bejelentette a Szent Patrik napi felvonulás lemondását. Csütörtökön a Broadway is bezárt. A tőzsde pedig péntek ellenére közel 10 százalékkal zárta a hetet, amikor Donald Trump elnök végül nemzeti vészhelyzetet hirdetett, amely több mint egy évtized legjobb részvénynapját jelentette be. De Joe DiStefano, egy élelmiszer-író, akivel találkoztam az ülésen, tartott egy étkezési túra Flushing szombaton.

amikor a hétvégén találkoztunk, lapos karimájú kalapot viselt, elöl “Queens”, hátul “Nueva York” felirattal. DiStefano és néhány más foodies—akik közül kettő kézi fényeket hozott a fényképezéshez-a gombócok és a tészta felvonulásán keresztül haladtak. Hannah Goldberggel, egy klasszikusan képzett szakácssal, aki Vendéglátóipari céget alapított, tanabel, amely menekült nők által főzött ételeket szolgál fel, nem értettek egyet egy apróra vágott tészta étel erejével. Tetszett neki, milyen szokatlan volt; összehasonlította a Hamburger Helperrel. Megállapodtak a sütemények erejéről az új Flushing pékségben, mielőtt elváltak volna.

annak ellenére, hogy mindenki vigyázott arra, hogy ne fogjon kezet vagy ossza meg az edényeket, a túra szembeszállt a betegségellenőrzési és Megelőzési központoktól való társadalmi távolságtartásra vonatkozó ajánlásokkal. De DiStefano mély hűséget érzett a megélhetését lehetővé tevő vállalkozások iránt.

a Podcast producere, Molly Schwartz és én visszatértünk a New Word Mall food court-ba, miután Distefano csapata távozott. Timmy Chen, aki a Shanghai Taste nevű standot vezeti, feltartotta a fém tüskét, amelyet papírrendelési jegyek felnyársalására használ. Csak körülbelül 20 jegye volt délután egy olyan ponton, amikor 80-nak kellett volna lennie. A bódé nyitva tartása havonta legalább 25 000 dollárba kerül, de március 1.és március 14. között csak 6000 dollárt keresett. A napi üzlet körülbelül 1200 dollárról 350 dollárra csökkent, és becslése szerint ebben az ütemben csak egy-két hónapig maradhat nyitva.

családja Washington DC-n kívül, Marylandben él, ahol Larry Hogan kormányzó iskolákat zárt be és aktiválta a Nemzeti Gárdát. Van egy másik Shanghai Taste étterem Rockville, ez egy strip mall sit down létesítmény ismert leves gombóc. Csak azt hallotta, hogy ott is rossz az üzlet. Felvette a telefonját, hogy képeket mutasson az üres polcokról egy washingtoni Whole Foods – ban. Közvetlenül azután vették őket, hogy Trump pénteken beszélt, ő mondta.

vasárnap este Bill de Blasio polgármester bejelentette, hogy a New York-i éttermeknek keddre le kell állítaniuk az ülőszolgálatot. Amikor felhívtam Choe-t, a kereskedelmi kamarától, a bejelentés után, azt mondta, hogy a Flushing-I kisvállalkozások már küzdenek a koronavírus beütése előtt. Attól tartott, hogy a koronavírus sokuk számára halálos csapást jelent, becslése szerint a bezáró helyek legfeljebb fele soha nem nyílik meg újra. Néhányan, hallotta, csak nyitva maradnak, hogy eladják a már megvásárolt ételeket. Valószínűleg üresen fognak ülni, vagy több kínai és amerikai lánc váltja fel őket—mint például a Haidilao a hotpot vagy a Sonic a hamburgerek számára—, amelyek már Flushingba költöztek.

Choe, aki körülbelül 15 éve él Flushingban, azt mondta, hogy a környéknek sikerült boldogulnia a nagy recesszió idején. Ezúttal másképp néz ki. Reméli, hogy a kormány természeti katasztrófának nyilvánítja a válságot, hogy több támogatás folyjon az üzleti tulajdonosokhoz. New York City már bejelentette egy akár 75 000 dolláros nulla kamatozású hitelprogramot a kisvállalkozások tulajdonosai számára, de Choe szerint a jelentkezés részletei még nem állnak rendelkezésre. Sok vállalkozás számára hozzátette, hogy a 75 000 dollár csak körülbelül két hónapig tart. A munkavállalók helyzete valószínűleg még rosszabb lesz. Choe aggódott, hogy hajléktalanok lesznek, vagy függenek az Élelmiszerbanktól, amely szintén a St. George ‘ s-ban működik.

amikor hétfőn utolértem Timmy Chent, még mindig értelmet adott de Blasio bejelentésének az étterem bezárásáról. Maryland szintén véget vetett a sit-down szolgáltatásnak, vagyis két étterme tovább lesz a víz alatt. A kivitelezés mindkét helyen lehetőség volt, de ez csak a New York-i eladásainak körülbelül 20 százaléka volt. Ez nem elég.

megkérdeztem tőle, mit tenne. “Nincs terv, barátom. Nincs terv” – válaszolta. “Nem tehetek semmit, tudod.”Hallottam, ahogy nevet a telefonban. Úgy tűnt, furcsán jó spirts ellenére az egészet. Aznap később úgy döntött, hogy bezárja a New York-i előőrsöt. Mire kedden beszéltünk, már otthon volt Marylandben, ahol még mindig elvihető. Legalábbis egyelőre.