ACTIVITY BYTES
az élet minden szakaszának megfelelő aktivitási szintje van – itt találja meg a sajátját.
a bejelentett összegek az élelmiszer “referenciaösszegén” alapulnak, amely a táblázat tetején vagy bal oldalán látható.
sok ilyen tápanyag esetében az információ mind abszolút mennyiségben, mind százalékos napi értékben szerepel.
5 perc! 5 Részes Címke Ellenőrzése:
1. A referenciaösszeg felülvizsgálata:
a táplálkozási tények táblázatban feltüntetett élelmiszer referencia mennyisége nem feltétlenül ajánlott adagméret, és nem feltétlenül felel meg a Canada Food Guide egy adagra vonatkozó meghatározásának. A referenciaösszegek valójában közös egészségügyi Kanada és az ipar által elfogadott szabványos méretek. Például Kanadában az összes csomagolt és dobozos keksz esetében a standard referenciaösszeg 20 g. Ez lehetővé teszi az emberek számára, hogy könnyen és pontosan összehasonlítsák a dobozos kekszek minden fajtájára vonatkozó táplálkozási információkat egymással. Fontos összehasonlítani a címkén szereplő referenciaösszeget az elfogyasztandó mennyiséggel. Ez különösen fontos, ha fogyni próbál, mivel az adagok nagyon kritikusak a kalóriaegyensúly kezelésében a fogyás szempontjából.
2. A százalékos napi érték (% DV) megértése:
a százalékos napi érték (% napi érték vagy % DV) segít meghatározni, hogy egy élelmiszer referencia mennyisége magas vagy alacsony-e egy tápanyagban. A % DV-t referenciaértékként használhatja annak becsléséhez, hogy az átlagembernek mennyi tápanyagra van szüksége, és mérlegelheti, hogy az Ön egyéni igényei magasabbak vagy alacsonyabbak-e.
a tápanyag 5% – át vagy annál kevesebb DV-t tartalmazó címke a tápanyag alacsony forrását jelentené.
a tápanyag 20% – át vagy annál magasabb DV-t tartalmazó címke a tápanyag magas forrását jelentené.
például – egy élelmiszer, amely 25% dv zsírt tartalmaz, azt jelentené, hogy az élelmiszer viszonylag magas zsírforrás. Egy 4% DV vastartalmú élelmiszer azt jelentené, hogy az élelmiszer viszonylag alacsony vasforrás.
a Clover Leaf Seafoods büszkén támogatja a Nutrition Facts Education kampányt, amely a Health Canada és a Food & Consumer Products of Canada (Fcpc) együttműködése.
a kezdeményezés egy széles körű kampány, amelyet 2010 októberében indítottak annak érdekében, hogy a kanadaiak jobban megértsék és használják a táplálkozási tények táblázatát (NFT), különösen a napi % -os értéket az előre csomagolt élelmiszereken, hogy tájékozott ételválasztást hozzanak.
3. Ellenőrizze a kalóriákat:
amikor a kalóriákat nézi, kérdezd meg magadtól: “hogyan viszonyul a referenciaösszeg ahhoz, amit valójában ennék?”Ez különösen fontos, ha fogyni próbál, mivel az adagok nagyon kritikusak a kalóriaegyensúly kezelésében a fogyás szempontjából. A kalóriák % DV-jét nagyon ritkán jelentik be a táplálkozási tények táblázatában, mivel a kalóriaszükséglet személyenként nagyon eltérő. Ha azonban kijelentik, hogy egy 2000 kalóriás étrenden alapul … ami egy mérsékelten aktív nő, tizenéves lány és ülő férfi számára megfelelő. Ha azonban például sportos férfi vagy fordítva ülő nő, akkor az egyéni igényei jelentősen eltérhetnek. A legfontosabb az, hogy ne feledje, hogy a % DV referenciaértéket ad, ha egy étel alacsony vagy magas kalóriatartalmú.
4. Kevesebb ilyen tápanyagot kap:
általában az egészségügyi szakemberek azt javasolják, hogy kevesebb zsírt, koleszterint és nátriumot fogyasszanak, mivel ezek olyan problémákhoz kapcsolódnak, mint a szívbetegség, a rák és a magas vérnyomás. Mivel a transzzsírok és a telített zsírok negatív hatással vannak a szív egészségére, próbálja meg ezeket a zsírokat a lehető legalacsonyabb szinten tartani.
5. Szerezzen többet ezekből a tápanyagokból:
mivel sok ember nem kap elegendő élelmi rostot, kalciumot, vasat, A-vitamint és C-vitamint, az egészségügyi szakemberek azt javasolják, hogy olyan ételeket válasszanak, amelyek ezeknek a tápanyagoknak a magasabb forrásai. A rost fontos az egészséges emésztőrendszer számára, a kalcium pedig fontos a csontok erősségének megőrzéséhez. A vas fontos ásványi anyag, amelyből sok ember – különösen a nők-nem kap eleget. Vasra van szükség a vörösvértestek felépítéséhez, amelyek oxigént szállítanak a szervezetben. Az A-Vitamin és a C-Vitamin szükséges ahhoz, hogy egészségesek legyünk és megvédjük a krónikus betegségeket.
további információt keres?
látogassa meg cikkünket legyen Címkeszakértő (1.rész) – címke anatómiája és Címkeszakértő (3. rész) – táplálkozási állítások.
Kanadai dietetikusok www.dietitians.ca
egészségügyi Kanada www.healthcanada.gc.ca/nutritionlabelling
az amerikai Food and Drug Administration http://www.fda.gov/food/guidanceregulation/guidancedocumentsregulatoryinformation/labelingnutrition/ucm2006828.htm