ez a recept arról szól, őrülten finom lassú tűzhely fűszeres Vindaloo csirke készült csirkecomb, pirított fűszerek.
tetejére bolyhos jázmin rizzsel és meleg Naan kenyérrel tálaljuk. Ígérem, ez nem fog csalódást okozni.
ki nem szereti Chicagót?
visszatértem 4 dicsőséges napok Chicagóban egy szakács videofelvételre (eeeee!) és élelmiszer & táplálkozási konferencia és expo. Elképesztő volt.
elfogyasztottam néhány finom ételt, megtanultam néhány trükköt a vállalkozói szellemről a táplálkozás és az ételek területén, és találkoztam néhány igazán hihetetlen emberrel, akikkel online barátkoztam, és kötődtem a főzés iránti szeretetünkhöz és szenvedélyünkhöz (és szexi ételfotókhoz az Instagram-on szakács).
annyi inspiráció, olyan kevés idő.
amikor Chicagóba indultam, 78 fok volt és napos, és amikor hazaértem, 53 fok volt és esett. Most ez egy hideg 59 Az előrejelzés 41 fok és a hó (zihál).
hogyan történt ez? A balzsamos 59 nem vagyok dühös, de a hó előrejelzése messzire, messzire mehet. Az ősz rajongója vagyok… nem a tél.
mondanom sem kell, hogy nagyon készen állok egy kis kényelmi ételre, és arra, hogy mindent elkészítsek a cserépedényben. Ami elvezet ehhez a hihetetlen Indiai ételhez, amitől meleg, fuzzy és boldog vagyok belül.
ez lassú tűzhely fűszeres Vindaloo csirke, és ez arról szól, hogy (c)rock a világ. Érted?
finom vindaloo fűszeres csirkecomb.
a pirított fűszerkeverék valóban leüti a zoknit, és bár ez néhány extra lépés, teljesen megéri.
a fekete borsot, a mustármagot, a koriandermagot, az egész szegfűszeget és a fahéjat addig pirítják, amíg illatos, majd paprikával, kurkumával, mézzel, almaecettel, fokhagymával, gyömbérrel és szárított chilivel keverik.
OMG srácok, annyira jó, hogy nem is emlékszel, hogy 5 extra percet vett igénybe a fűszerek pirítása és a saját erőmű vindaloo paszta keverése. Ígéretek.
ezután dobja a hagymát, a kockára vágott csirkecombot, a kockára vágott paradicsomot, a kókusztejet, a tököt, a vindaloo mártást/pasztát/keveréket és egy kis sót a cserépedénybe, és hagyja repülni.
(P. S. nem csak szereted a crock pot használatát az egyszerű, finom kényelmi ételekhez?)
tálaljuk egy ágy bolyhos jázmin rizs, egy halom marék koriander és néhány darab pirított naan, és az élet csak jobb. Bónusz: a ház őrülten finom illatú lesz.
nyáladzol, ugye?
ha annyira szereted az indiai recepteket, mint én, akkor élvezheted ezt az Instant Pot Indiai kókuszos csirkét és ezt az indiai vajos csirkét (Chicken Makhani).
nyomtatás
Lassú Tűzhely fűszeres Vindaloo
őrülten finom lassú tűzhely fűszeres Vindaloo csirkecombokkal és pirított fűszerekkel, bolyhos jázmin rizzsel és meleg Naan kenyérrel.
- Szerző: Julie Andrews
- Prep idő: 25 perc
- szakács idő: 8 óra
- Teljes idő: 8 óra 25 perc
- hozam: 8 adag 1x
- Kategória: Vacsora
- módszer: tűzhely, lassú tűzhely
- konyha: Indiai
összetevők
skála 1x2x3x
- 1 evőkanál egész fekete bors
- 1 evőkanál egész mustármag
- 1 evőkanál egész koriandermag
- 4 egész szegfűszeg
- 1 fahéjrúd
- 2 evőkanál paprika
- 1 evőkanál kurkuma
- 3 evőkanál méz
- 2 evőkanál almaecet
- 6 gerezd fokhagyma, hámozott
- 3 hüvelykes darab gyömbér, hámozott
- 4 szárított vörös thai vagy indiai chili
- 1 sárga hagyma, kockára vágott
- 2 font kicsontozott, bőr nélküli csirkecomb, kockára vágott
- 1 (15-uncia) nem lehet sót hozzáadni kockára vágott paradicsom
- 1 (15-uncia) tűz-sült kockára vágott paradicsom
- 1 (15-uncia) lehet kókusztej
- 1 szakács–2 teáskanál durva só
- főtt jázmin rizs, naan és friss koriander, a kiszolgáló
utasítások
- melegítsen egy közepes nonstick serpenyőt közepes lángra. Adjunk hozzá fahéjat, borsot, mustármagot, koriandermagot és szegfűszeget a forró serpenyőbe. Pirítsuk meg a fűszereket körülbelül 60-90 másodpercig, amíg illatos és enyhén pirított. Hagyja kihűlni a fűszereket, majd tegye egy kis konyhai robotgépbe. Az élelmiszer-feldolgozóhoz adjunk hozzá paprikát, kurkuma, méz, almaecet, fokhagyma, gyömbér és chili. A keveréket addig dolgozzuk fel, amíg paszta nem lesz. Ha túl vastag ahhoz, hogy pasztát képezzen, adjon hozzá egy evőkanál vizet egyszerre, amíg paszta képződik.
- helyezzen hagymát, csirkét, kockára vágott paradicsomot (gyümölcslével), kókusztejet, tökpürét, sót, borsot és fűszerkeveréket a lassú tűzhelybe, és keverje össze. Szakács 3-4 órán át magas vagy 7-8 órán át alacsony.
- tálaljuk rizzsel, naannal és friss korianderrel.
Megjegyzések
főzési tipp: a keverék sűrítéséhez habverjen fel 1 evőkanál vizet 3 evőkanál kukoricakeményítővel, majd keverje bele a keverékbe a főzés utolsó 30 percében, amíg besűrűsödik.szakács szakács.
Táplálkozás
- Adag Mérete: 1/8 recept
- kalória: 242
- cukor: 11 g
- nátrium: 398 mg
- zsír: 8 g
- telített zsír: 3 g
- telítetlen zsír: 0 g
- transzzsír: 0 g 6505>
- szénhidrátok: 20 g
- rost: 4 g
- fehérje: 22 g
- koleszterin: 75 mg
kulcsszavak: fűszeres, egyszerű, Crock Pot, egészséges, a semmiből, házi
menjen tovább Meijerbe, hogy megszerezze az árut, és kattintson ide további crock pot recept inspirációért!
