krémes tárkony csirke Gnocchi leves

a recept egy krémes és megnyugtató csirke leves friss tárkony és puha gnocchi párnák.

azok vagyunk, aminek tettetjük magunkat, ezért óvatosnak kell lennünk azzal, aminek tettetjük magunkat. – Kurt Vonnegut, Mother Night

a hó kívül folyamatosan esik időközönként, a nap less ki a rohamok között, és kezdődik. Mint ahogy az időjárás sem tudja eldönteni, hogy mi legyen.

belül én kuplung a teát, és curl mélyebben a szék. Úgy tűnik, elfelejtettem, hogyan kell helyesen ülni rajta. A pizsamával borított térdemet az államhoz húzom, és bámulom a közösségi média hírcsatornáit, amelyek görgetnek, mindenki életének legfontosabb eseményei a kijelzőn, kétszer érintse meg a tetszést. A hajam egy rendetlen zsemlebe húzódott, egy pilling pulóver volt körülöttem, az órára pillantottam, felkeltem, és elkezdtem levest főzni.

közvetlenül a hazaérkezés előtt zuhanyozom, farmert és pólót húzok, tisztább pulóvert. Megmosom a hajam, szemceruzát teszek a szemem köré, hogy elrejtsem a piros gyűrűket. Nézem az embert a tükörben. Megkérdezem őket, milyen volt a napjuk, válogatják a hátizsákjaikat, kiürítik az ebédeket, és letelepedünk az estébe.

francia tárkony van egy édes ánizs-szerű íz, hozzátéve, egy kicsit más spin a hagyományos csirke leves. Úgy találom, hogy jól illeszkedik a hagyma, a sárgarépa, a zeller hagyományos mirepoix-jához, és mivel a ház mellett elhelyezett gyógynövénykertemben bőségesen növekszik, általában több van, mint amire szükségem van, és gyakran próbálok kitalálni, hogyan kell használni, mint a leves.

nincs semmi különösebben feltűnő ebben a levesben. Olyan készletből készült, amelyet a tűzhelyemen pároltam, a sült csirke vacsora maradékát kissé tovább nyújtják. A maradék csirkét itt is hozzáadják. Gyógynövények a kertből, egy kis krém. A tészta helyett a burgonya gnocchi-t választottam, a puha párnák gombócként működnek a krémes alapban.

legjobb esetben is szerény, mivel a családom elé helyezem vacsorára, ropogós zsemlét szolgálnak fel gőzölgő tálak mellett, mégis a maga módján ragyog. A tárkony jól keveredik a zöldségekkel és a csirkével, a rágós gnocchi és a krém pedig kissé engedékenynek érzi magát. Ez egy csirke tészta leves, amely úgy tesz, mintha valami több lenne, és valójában valami többé válik.