Korean Fried Chicken Knees egy koreai ihletésű csirke étel, amelyet csirke térdével készítenek, az apró ízület, amely összeköti a alsócombot a lábával, ahol gochujang, fokhagyma és gyömbér ízesítik, liszttel bevonva, majd mélyen megsütve.
a Korean Fried Chicken Knees egy koreai ihletésű csirke étel, amelyet csirke térdével készítenek, az apró ízület, amely összeköti a dobot a lábával, ahol gochujang, fokhagyma és gyömbér ízesítik, liszttel bevonva, majd mélyen megsütve.
lehet, hogy kíváncsi, mi a csirke térd? Nos, van egy ilyen dolog, és teljesen ehető, ez az apró ízület, amely összeköti a dobverőt a combokkal, tartalmaz egy puha porcot és némi húst mind a dobverőből, mind a combrészből. Népszerű a kínai éttermekben, ahol fűszerezik és mélyen megsütik, mint egy pattogatott kukorica csirkét, az egyetlen különbség az, hogy ennek a dolognak ropogása van a húson, amelyet sok Ázsiai szeret, az egész a textúráról szól, mint a legtöbb ázsiai étel. Míg egyesek azt gondolhatják, hogy furcsa, ha valaki popcorn csirkének álcázza, akkor nem is veszi észre, de amikor megharapja őket, meg fog lepődni azon a zsíros porckorongon, amely ennek az ételnek az egyedi tulajdonságát adja. Meg lehet fűszerezni, amely minden módon szeretné, hogy tetszik a recept Ma, amely ihlette a koreai sült csirke, míg a nem mázas, hogy ugyanolyan ízű tulajdonságai miatt a gochujang és a gyömbér.
leírás
koreai sült csirke térd egy koreai ihletésű csirke étel készült csirke térd, az apró közös összekötő a dobverő a láb, ahol fűszerezett gochujang, fokhagyma és gyömbér, liszttel bevonva, majd egy kis ízelt, hogy a csirke, mint a csirke rántva.
összetevők
csirke
- 500 g csirke térd
- 5 gerezd fokhagyma, darált
- 1 teáskanál reszelt gyömbér
- 2 evőkanál gochujang
- 1 evőkanál barna cukor
- 1 evőkanál szójaszósz
- só
- frissen őrölt fekete bors
- olaj, mély sütéshez
ropogós bevonat
- 1/2 csésze liszt
- 1 1/2 csésze kukoricakeményítő
- 1 evőkanál chilipor
utasítások
- egy tartályban, amelyet lefedhet, keverje össze a lisztet, a kukoricakeményítőt és a chiliport.
- egy tálban keverje össze az összes csirke hozzávalót az olajon kívül. Keverjük össze jól.
- tegyen olajat a wokra, töltse fel eléggé a mély sütéshez, majd melegítse 180C-ra.
- amíg az olaj melegszik, helyezze a csirke térdét egyenként a lisztkeverékkel töltött edénybe. Ne tegye túl a tömeget, és csak egy rétegben tegye meg. Fedjük le a tartályt, majd keverjük össze, de rázzuk fel, amíg a csirke jól el nem borul.
- tegye félre a csirkét, tegye meg a maradék bevonat nélküli csirkével.
- mély szakács csirke darabokat, csepegtető őket egyenként a forró olaj, szakács 6-8 percig, vagy amíg a csirke főtt át. Távolítsa el a wokból, engedje le a felesleges olajat, majd tálalja.
