Koreai sajt Katsu Recept & Videó

ezt a koreai sajtos sertés Katsu receptet a Nemzeti Sertéstanács szponzorálja.

Koreai Sajt Sertés Szelet, Sajt Katsu Recept!
már nyáladzó felett koreai sajt katsu az egész interneten, és azt kívánom, bárcsak repülni Korea megkóstolni. Úgy értem, nagyon-nagyon el akarok menni Koreába, hogy megkóstoljam.
de manapság nem utazhatok kockázat nélkül, ezért úgy döntöttem, hogy otthon készítem az ízt. Ma sertéshúst használok, hogy” elmeneküljek ” a hétköznapoktól, szállítsam a konyhámat és megtapasztaljam azokat az autentikus koreai street food ízeket!

Tudtad, hogy Október a Nemzeti Sertéshónap?
ez egy nagy hónap szakács minden őrült finom ázsiai/koreai sertés receptek, beleértve ezt a sajtot Tonkatsu recept. 😊

a recept legjobb része?
ez egy air fry recept!
sokkal kevesebb olajat használ, de kiderül, hogy szuper ropogós & finom, nem is fogod elhinni!
hogyan érhető el a gyönyörű aranybarna “dip fry”szelet megjelenés & szín? Az alábbiakban megtudhatja, miközben folyamatosan olvassa a receptet.

készen állunk arra, hogy belevágjunk a sajtos Katsu receptbe?
kezdjük!

vágjon 10 oz mozzarella sajtot 2 “hosszú, 1” vastag darabra. Ehhez a recepthez 8 sajtdarabra lesz szüksége.

készítsen elő 8 darab 2 oz csont nélküli sertés karajot. (összesen 1 font sertés karaj) helyezzen sertés karajot pergamenpapír vagy műanyag csomagolás közé. Húspuhítóval vagy nehéz serpenyővel Font sertéshús, hogy 1/8″ vékonyra simuljon. Ismételje meg a sertés karaj többi részével.

ízesítsen minden sertés karajdarabot egy csipet sóval és borssal, majd fektessen egy darab sajtot a sertéshús tetejére. Görgessen egy Önhöz legközelebb eső oldalt, hajtsa jobbra és balra a középpont felé, és folytassa a gördülést, amíg be nem záródik.

tekerje szorosan a sertéshúst egy darab műanyag csomagolással, hogy a sertéshús megőrizze formáját. Helyezze fagyasztóba 15-30 percre.

melegítsen egy nagy serpenyőt közepesen magas hőn. Adjunk hozzá olajat és zsemlemorzsát. Pirítós zsemlemorzsa, amíg gyönyörűen aranybarna, körülbelül 10-12 percig. Gyakran keverjük. Tegye félre.

Beat 2 tojás (régebben 3, mert a tojás kicsi), 2 evőkanál univerzális liszt, 1/4 teáskanál só, 1/4 teáskanál bors, majd tegye félre.

Melegítsük elő az olajsütőt 360 6CL-ra F
csomagoljuk ki a Tonkatsu sajtot, majd egyenként mártsuk bele a tojáskeverékbe. Kenje be egyenletesen, majd tegye a pirított zsemlemorzsába. Kenje be egyenletesen a pirított zsemlemorzsával úgy, hogy enyhén lenyomja a zsemlemorzsát a sertéshús felületén.

helyezze a Tonkatsu sajtot egy fűtött levegős sütőbe, süsse 18-20 percig.
nem kell megfordítania, vagy bármi mást, csak hagyja szakács amíg a sajt ooey gooey megolvad. 🤤

tálaljuk sajt tonkatsu kedvenc mártással. Tonkatsu szósz, ketchup, steak szósz vagy BBQ szósz remek. Szeretek meleg párolt rizzsel, vékonyra szeletelt káposztasalátával és miso levessel tálalni egy kész étkezéshez!
élvezd!

Visit www.pork.org/realpork for more recipe ideas!

Print