Hogyan készítsünk eper rebarbara pite tölteléket
ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmazhat.
szeretem ezt az évszakot. A Kertem nagyszerűen növekszik, és az eper és a rebarbara most szezonban van. Vannak sok nagy receptek tudod, hogy a szamóca, rebarbara.
néhány héttel ezelőtt konzerváltam néhány epres pite tölteléket, a múlt héten pedig először próbáltam ki az epres rebarbara pite tölteléket. Az eper rebarbara pite a családom egyik kedvenc pitefajtája, ez az eper rebarbara pite töltelék recept pedig az egyik kedvenc receptem a szamóca konzerválására.
a pite tölteléket nagyon könnyű elkészíteni és télen is lehet. A konzerválás nagyszerű módja annak, hogy a gyümölcse egész télen tartson, és nincs semmi olyan, mintha a pite töltelékei már elkészültek volna a pite számára, hogy néhány hónap alatt élvezhessék a Hálaadás és a karácsony napját. Nem akarja a pite töltelékét? Fagyaszthatja ezeket az olcsó fagyasztótartályokat is!
ez a recept 2 liter pite tölteléket készít. Szüksége lesz 1 liter pite töltelékre egy 9 hüvelykes pite elkészítéséhez. Ha 1 Quartot szeretne készíteni, csak vágja fel a receptet felére. Ha 4 vagy 6 negyedet szeretne készíteni, csak duplázza meg vagy háromszorozza meg a receptet.
eper rebarbara pite töltelék recept
összetevők:
- 5 csésze rebarbara, kockára vágott
- 5 csésze eper, szeletelt
- 2 csésze cukor
- 1 csésze tiszta Jel*
- 2 csésze víz
- 8 evőkanál. palackozott citromlé
Megjegyzés: Ha nincs pontos mennyiségű eper vagy rebarbara, amire szüksége van, akkor rendben van, ha kevesebb epret vagy kevesebb rebarbarát ad hozzá, csak győződjön meg arról, hogy összesen 10 csésze gyümölcse van.
kapcsolódó cikk: eperméretek és ekvivalensek
* ha még soha nem hallottál a Clear Jel-ről, akkor ez a kukoricakeményítő módosított formája, amelyet konzervekhez használnak. A régi időkben a receptek gyakran kukoricakeményítőt igényeltek, és sokan még mindig használják, de konzerválásra már nem ajánlott.
kipróbáltam a hagyományos kukoricakeményítőt a házi pite töltelékek konzerválásakor, és egyáltalán nem voltam elégedett azzal, hogy kiderült.
a pite töltelék állaga csomóssá vált, a pite töltelék színe kissé megváltozott.
amikor a tiszta Jel-t használja, a pite töltelék tökéletes szín és konzisztencia, és minden alkalommal tökéletes pite töltelékkel jár.
lehet, hogy megtalálja a Clear Jel-t a helyi egészségügyi élelmiszerboltban. Az Amazon-on is megvásárolhatja, és közvetlenül az ajtóhoz szállíthatja.
mossa meg a rebarbarát, majd kockázza fel apró falatnyi darabokra.
mossa meg az epret, és vágja le a szárát. Szeletelje fel az epret. Ezzel az epres szeletelővel vágtam fel az enyémet. Szeretem, hogy ez teszi az összes szelet azonos méretű, és teszi a pite töltelék olyan szép, hogy nézd meg!
kombinálja a cukrot és törölje le a Jel-t egy nagy készletben. Adjunk hozzá vizet. Keverjük. Szakács közepes lángon, amíg a keverék forrni kezd, majd besűrűsödik. A keverék nagyon gyorsan sűrűsödik. Adjon hozzá még egy kis vizet, ha a keverék túl vastag lesz.
Keverje hozzá a citromlevet. Forraljuk 1 percig, folyamatos keverés közben. Keverje hozzá a szamócát és a rebarbarát.
konzerválási utasítások
töltse fel a sterilizált quart üvegeket, hagyva 1 1/2 hüvelyk fejteret. Ezzel az olcsó konzervtölcsérrel könnyen megmérheti a fejteret.
fontos, hogy a megfelelő mennyiségű fejtér legyen, mert ez a pite töltelék a feldolgozási idő alatt kitágul, és eltöri az üveget, ha nincs elég hely az üvegben ahhoz, hogy a keverék kitáguljon.
törölje le az üvegek felnikét nedves törülközővel vagy papírtörlővel. Helyezze a gyűrűket és a fedeleket az üvegekbe.
tegye az üvegeket a forrásban lévő vízkannába. Töltse fel a kannát vízzel, ügyelve arra, hogy az üvegek felett legalább 1 hüvelyk víz legyen. Forraljuk fel a vizet. Dolgozza fel az üvegeket forrásban lévő vízben 30 percig.
vegye ki az üvegeket a kannából, és tegye egy törülközőre a konyhapulton, hogy lehűljön. A lezárt üvegek 1-2 évig tárolhatók a kamrában. Ha vannak olyan üvegei, amelyek nem záródnak le, helyezze őket hűtőszekrénybe, és használja őket a következő egy-két héten belül.
tetszik ez a recept? Próbálja ki ezeket a rebarbara recepteket: egyszerű rebarbara vaj és rebarbara egyszerű szirup