Shea és én folyamatosan cseréljük a baktériumokat, és egyikünk sem képes újra jól érezni magát. Ő már küzd a crud 2 + hét és csak 8 nyomorúságos nap számomra. Bármi is folyik körül, úgy tűnik, örökké megmarad. Csodás!
bár nem érzi jól magát, úgy tűnt, hogy Shea nem volt olyan fokozatos, hogy beteg legyen. Ő továbbra is egy kisgyermek mozgásban mindenkor. De a napi ébresztő hívása a legtöbb nap 4:30 és 5:30 között jött…ami természetesen nem sokat segít a gyógyulásban. Ez azt jelenti, hogy tegnap reggel 6:30-ig aludt, és hasonlóan ma is, és ha valami, akkor rosszabbul érzem magam. Shea-val ellentétben egész nap ágyban akarok feküdni.
ezzel a sok betegséggel inkább a kanapét tartom, mint a konyhámat. Péntek este konzerv paradicsomleves volt, és … grillezett sajt … és ez nagyon bejött. Csütörtök este volt egy doboz csirke tészta leves, ami jó volt, de van nagy tervek ezen a héten, hogy házi csirke tészta leves. Van ennél megnyugtatóbb dolog? Negatív.
én is volt egy doboz 7-Up tegnap. Ez csak akkor történik meg, ha szörnyen érzem magam.
Hozd a leveseket a következő hétre!
szerencsére néhány héttel ezelőtt, amikor elkészítettem ezt a klasszikus zöldséglevest, elegendő maradékom volt ahhoz, hogy a fagyasztót feltöltsem. A jó összetevőkkel teli leves nemcsak megnyugtató és tökéletes a hideg februári napokhoz, vagy a februári hideghez, de hihetetlenül egészséges is. Élvezd!
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 sárgahagyma, apróra vágva
- 2 csésze sárgarépa, hámozott és apróra vágott
- 1 6 db csésze zeller, apróra vágva
- 4 gerezd fokhagyma, darált
- 4 (14,5 oz) doboz alacsony nátriumtartalmú zöldségleves
- 2 (14.5 oz) dobozok, kockára vágott paradicsom (undrained)
- 3 csésze burgonya, hámozott, majd ½ centis kockára vágott burgonya (3 közepes)
- ⅓ csésze friss petrezselyem, apróra vágott
- 2 babérlevél
- ½ tk szárított kakukkfű
- ½ tk őrölt fekete bors
- 1½ csésze fagyasztott zöldbab, apróra vágott
- 1¼ csésze fagyasztott kukorica
- 1 csésze fagyasztott borsó
- Hő olíva olajat egy nagy fazékban közepes lángon. Miután forró, adjunk hozzá hagymát, sárgarépát és zellert, majd 5-6 percig pirítsuk. Adjunk hozzá fokhagymát, pároljuk 30-60 másodpercig, vagy amíg illatos.
- öntsük a levest. Adjuk hozzá a paradicsom, burgonya, petrezselyem, babérlevél, kakukkfű, bors. Keverjük jól, majd forraljuk fel.
- letakarva pároljuk, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 20-30 percig. Adjunk hozzá zöldbabot, kukoricát és borsót, és pároljuk további 60-90 percig, lefedve, alkalmanként keverve. Tálaljuk forrón.
heti menü: február 14-18
- vasárnap: Fettuccine garnélával + saláta az én édesem
- Hétfő: BLT és házi csirke tészta leves
- kedd: lazac pogácsákat szalonnával Bleu áfonya kelbimbó
- szerda: krémes citrom egy Pot tészta (hogy soha nem készült a múlt héten)
- csütörtök: maradék klasszikus zöldségleves
legyen jól.
