a Keto Chicken Cordon Bleu egy klasszikus francia recept, amelyet mindenki emlékszik és mindig élvezni fog. A recept egyszerűen csirke töltött finom sonka, ragacsos sajt. Klasszikus előkészítési módszerrel is rendelkezik. Ez egy vékonyan dübörgött csirkemell, amely (sorrendben) dijoni mustárral, szeletelt sonkával és svájci sajttal van ellátva. A csirkét ezután szorosan feltekerjük, panírozzuk és tökéletesen megsütjük. A mi bevételünk kiküszöböli a hengerlést, a zsemlemorzsát és a sütő sütését. Receptünk” grillezett ” egy finom Keto alternatívához!
Joanie korábban a gördülő technikát használta szalonnába csomagolt töltött csirke receptjében. Ez az egyik kedvenc receptünk, amit érdemes kipróbálni. A kenyérmorzsákat ebben a receptben is kiküszöbölik, helyettesítőként használt szalonna csomagolással. Határozottan Keto, finom, mivel sajtos, fokhagymás spenóttal van töltve! A Keto Chicken Cordon Bleu esetében azt találjuk, hogy a grillezés jól működik, különösen, ha finom mustármártással töltik fel.
- összetevők
- előkészítési tippek
- Kövess minket a közösségi médiában – lásd a legújabb Keto termékeket
- Keto Chicken Cordon Bleu mustármártással
- Keto csirke Cordon Bleu mustármártással
- összetevők
- csirke Cordon Bleu
- Basting folyadék
- mustármártás
- utasítás
- csirke Kordon Bleu
- mustármártás
- felszerelés (kattintson a képre)
- séf jegyzetei
- táplálkozás
- a Tasty Low Carb részt vesz az Amazon társult hirdetési programjában. Ha rákattint egy termékre vagy az Amazon hirdetésre, akkor újra átirányítja Önt Amazon.com. az Ön vásárlásaihoz egy kis ellenértéket kaphatunk, amely segít nekünk weboldalunk felépítésében és karbantartásában.
összetevők
már azonosítottuk az alapvető összetevőket. Kövér bio csirkemell, dijoni mustár, vékonyra szeletelt sonka és sajt. Joanie Gruyere-t használja a töltelékhez, nem pedig Svájci. Bármelyik jól fog működni, de a Gruyere kissé édesebb és dilisebb. Ez is egy svájci sajt, de jellemzően sűrűbb. Szereti, ahogy megolvad, amikor a csirkemellbe van burkolva. Grillezve biztosítja azt a ragacsos állagot, amelyet az ételhez szeretne.
ügyeljen arra, hogy vékonyra szeletelt sonkát válasszon. Sok recept Fekete-erdei sonkát igényel, de minden finom sonka működni fog. Érdemes két szeletet használni a sajt megtartásához, és több sonka ízt biztosítani. Ne feledje, hogy Joanie Keto Chicken Cordon Bleu-jának a tejszínes mustármártása az öntete. Ez ugyanaz a mustármártás, amelyet a grillezett sertés szűzpecsenye receptjéhez használ. A Dijon és a kő őrölt mustár kombinációja szép rúgást eredményez az étel számára.
előkészítési tippek
a szerves csirkemellet egészben vágják. Nincs lüktető vékony, nincs fejlett felkészülés. Egyszerűen vágjon egy zsebet a csirkemellbe. Ne vágja át teljesen a mellét, vagy ne vágja le a tetejét vagy az alját. Csak annyi zacskót akarsz a töltelékhez. Kenjen egy evőkanál dijoni mustárt a zsebébe, majd töltse meg a sonkába csomagolt Gruyere sajttal. Joanie gondoskodik arról, hogy a sajtot gyakorlatilag a sonkaszeletek zárják le. Ő valójában vág egy kis tömb sajt körülbelül 1/2 hüvelyk 3 hüvelyk minden mell. Ez lehetővé teszi a forróbb rácsot és kevesebb sajtveszteséget szakács közben.
a krémes Mustármártáshoz tíz perc közepes lángon, kevergetve egy kicsit gyakrabban van szükség a csökkentéshez és a sűrítéshez. Nehéz krém alapú, ezért keverje meg, hogy megvastagodjon. A szakácskönyv végén hozzáadjuk a vajat a szószhoz – ízt és csillogást ad a prezentációhoz. Ráadásul nem akarja, hogy elváljon a szószban. Elkészítheti a mártást, amíg a csirke grillez.
Kövess minket a közösségi médiában – lásd a legújabb Keto termékeket
Keto Chicken Cordon Bleu mustármártással
Keto Chicken Cordon Bleu mustármártással a klasszikus francia étel. Merész, elegáns, és nagyszerű ízű lesz. Tökéletes vacsorához vagy romantikus vacsorához azzal a különleges valakivel. Ha belevágunk ebbe a Keto-barát alkotásba, és rájövünk, hogy a finom pácolt sonka és a ragacsos sajt teszi ezt az ételt győztesnek. Különösen, ha krémes ízletes, alacsony szénhidráttartalmú mustármártással borítják-élvezze!
Keto csirke Cordon Bleu mustármártással
összetevők
csirke Cordon Bleu
- 4 nagy csirkemell (kicsontozott, bőr nélküli)
- 4 evőkanál Dijon mustár
- 6 uncia Gruyere sajt (vágott blokkok – 1/2 hüvelyk 3 hüvelyk )
- 4 szelet sonka (Fekete-erdő)
Basting folyadék
- 1 evőkanál dijon mustár
- 2 evőkanál olívaolaj (extra szűz)
- 2 teáskanál fehérbor ecet
- 2 teáskanál méz
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 2 teáskanál kakukkfű (friss apróra vágott levelek)
- tengeri só
- bors
mustármártás
- 2 teáskanál fokhagyma por
- 1 csésze tejszín
- 1/4 csésze parmezán sajt (reszelt)
- 1 evőkanál Dijon mustár
- 1 evőkanál kő őrölt mustár
- 3 teáskanál torma
- 1/4 teáskanál tengeri só
- 1/4 teáskanál bors
- 2 evőkanál vaj
- 1 evőkanál kakukkfű (frissen apróra vágva)
utasítás
csirke Kordon Bleu
-
Melegítse elő a külső rácsot zárt fedéllel közepes-magas hőre. Előmelegítés közben egy kis tálban keverje össze a basting folyadékot egy habverővel.
-
vágja le a csirkemellet a mell vékony oldalától kezdve. Ne vágja végig. Próbáljon meg egy zsebet készíteni, amely könnyen lezárható fogpiszkálóval.
-
minden csirkemell belsejét bevonja egy evőkanál dijoni mustárral. Használjon kést vagy spatulát.
-
Osszuk a sajtot négy csoportba and roll belsejében a négy sonka szelet. Próbálja meg a sajtot a lehető legnagyobb mértékben körülvenni a sonkával. Helyezzen be egy sonka-sajt csoportot minden csirkemell zsebébe. Zárja le az egyes melleket fogpiszkálóval.
-
grillezzük a csirkét 6-8 percig, fedéllel lefelé. Fordítsa meg a mellet, majd ismét szakács 6=8 percig. Ne mozogj. Kapcsolja le a hőt közepesen alacsonyra. Flip még egyszer, és baste folyadékkal és szakács fedéllel fel 2 percig. Flip újra baste a másik oldalon, szakács 2 percig. Vigyázz a fellángolásokra. A csirkét belülről kell elkészíteni, kissé ropogósan a miénkoldalon. Tálalás előtt távolítsa el a fogpiszkálót.
mustármártás
-
keverjük össze az összes hozzávalót (kivéve a vajat és a kakukkfüvet) egy serpenyőben, és forraljuk fel közepes lángon. Keverjük össze és pároljuk 10 percig, amíg a csirke grillez, amíg besűrűsödik. Adjuk hozzá a vajat, majd olvad a végén egy csillogó mártással. Tálalás előtt megszórjuk a kész csirkét apróra vágott kakukkfű levelekkel. Hagyja, hogy a vendégek öntsük a mustármártást a csirkére, vagy tálaljuk az oldalán.