karfiol édesburgonya Curry – egy gyors és megnyugtató vegán vacsora recept, amely tele van gyengéd édesburgonyával és karfiollal. A nyerő kombináció a fűszerek és a friss gyógynövény veszi koriander, ez a nagylelkű húsmentes főétel hozamot nem marad, az biztos! Gluténmentes, paleo, whole30 barátságos.
fotó jóváírás: Eatwell101.com
összetevők listája a karfiol édesburgonya Curryhez
- 2 1/2 csésze kockára vágott édes burgonya (körülbelül 1 font)
- 1/2 fej karfiol
- 1 kis kockára vágott paradicsom
- 1 evőkanál kókuszolaj (vagy bármilyen olaj inkább)
- 1 közepes hagyma, apróra vágott
- 2 gerezd fokhagyma
- piros chili paprika pehely, ízlés szerint
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál kömény
- 1/2 teáskanál fahéj
- 1 evőkanál reszelt friss gyömbér
- 1 csésze kókusztej
- 1 csésze zöldségleves
- friss apróra vágott koriander, körethez
fotó jóváírás: ons Eatwell101.com
fotó jóváírás: ons Eatwell101.com
fotó jóváírás: ons Eatwell101.com
fotó jóváírás: ons Eatwell101.com
fotó jóváírás: ons Eatwell101.com
fotó jóváírás: 601.Eatwell101.com
irányok
1. Egy élelmiszer-feldolgozó, adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, piros chili paprika pehely, kurkuma, koriander, kömény, fahéj, gyömbér. Impulzus, amíg durva pasztát nem kap. Tegye félre
2. Melegítsük a kókuszolajat egy nagy edényben közepes lángon. Add hozzá a házi curry paszta hagymát, majd pároljuk 6 percig, folyamatos keverés közben egy rozsdamentes acél kanállal (kurkuma folt egy fakanállal).
3. Adjunk hozzá édesburgonyát, karfiolt és paradicsomot, és gyorsan keverjük össze, hogy jól bevonjuk. Adjunk hozzá zöldséglevest és kókusztejet.
4. Hogy egy enyhe lassú tűzön, alacsonyabb hő és fedjük le. Hagyja, hogy az édes burgonya és a karfiol szakács végig, körülbelül 15-18 percig. Állítsa fűszerezés sóval, borssal.
5. Tálaljuk egyedül, friss apróra vágott korianderrel díszítve, vagy basmati rizs tetején zúzott dióval, korianderrel és lime ékekkel. Élvezd!