csokoládé maláta torta-gyengéd, enyhén ízesített csokoládétorta rétegek, csokoládé maláta vajkrém, zúzott maláta golyók és vanília maláta vajkrém.
csokoládé Malátatorta
azt hittem, soha nem szeretem egy másik csokoládé torta létrehozása után a go-to csokoládé torta recept. Ez a csokoládétorta, amelyet szinte minden egyes receptben látni fog, amely csokoládétorta rétegeket tartalmaz. Gazdag, sötét, és egyszerűen olyan íze van minden csokitortának, mint az én szememben.
Trial and Error
azonban ez egy kicsit túl sötét és túl gazdag hozzá maláta ízét. Tapasztalatból tudom! Az étcsokoládé receptemet használtam a torta első fordulójában, és teljesen elfedte a maláta ízét.
az első sikertelen kísérlet után rájöttem, hogy kevesebb kakaó ízű süteményre van szükségem, hogy a maláta íze jobban kitűnjön. Azonnal eszembe jutott a vörös bársony torta. A hagyományos vörös bársony torta ismert, hogy csak néhány evőkanál kakaóport tartalmaz, de még mindig csokoládétorta.
tehát a 2.fordulóban áttértem a Red Velvet torta receptre, és elkezdtem néhány csípést. Nyilvánvaló, hogy nem használok vörös bársony ízesítőt vagy vörös ételfestéket. És mivel a malátaporban cukor van, a receptben máshol csökkentettem a cukrot, így nem súlyoztam túl sokat a tortát.
az íróhoz csokoládé Ovaltine malátaport is adtam. Az íróhoz adva segít a por feloldódásában, majd szépen beleolvad a tésztába. Ha nincs Ovaltine, vagy van egy másik márkája, amely jobban tetszik, nyugodtan használja!
az eredmény egy tökéletesen puha és nedves, malátás csokoládétorta réteg volt, amelyre szuper büszke vagyok és igazán szeretem, mint a sötét csokoládétortámat. Ha nem szereti az étcsokoládét, vagy csak egy könnyebb csokoládé ízű tortát szeretne, ez a torta tökéletes az Ön számára.
vajkrém
a vajkrémhez valójában úgy döntöttem, hogy kettővel megyek! Az egyik vajkrém íz a csokoládé Ovaltine malátaport használja (amely szintén a tortában van), a másik pedig a szokásos Ovaltine malátaport használja. Mindkettő finom, de a vanília maláta vajkrém határozottan erősebb maláta ízű. Szeretem a kettő kombinációját, de ha csak egyet akarsz használni, Menj a vanília malátával, és készíts egy extra fél adagot.
Malátagolyók
vitatkoztam arról, hogy összetörjem-e a malátagolyókat, és végül úgy döntöttem, hogy megteszem. Nem törtem össze őket túl sokat – csak egy kicsit, hogy széttörjem őket. Valójában néhány maradt egészben. Nem voltam biztos benne, hogy a vajkrém feloldja-e a központokat, vagy még mindig kapunk egy kis ropogást. A válasz? Valójában mindkettő! A kisebb darabok kissé puhák voltak, feloldódtak a vajkrémben, a nagyobb darabok pedig még ropogósak voltak. És azok, amelyek egy kicsit feloldódtak, egyáltalán nem zavartak! Még mindig kap egy extra ütést a maláta íze a maláta golyó, így azt mondom, ők egy must nem számít, milyen!
vastag torta rétegek
észre fogod venni, hogy a torta rétegek kissé vastagabbak, mint a szokásos rétegek. Ez a célja, hogy a
már megkérdezték, hogyan lehet létrehozni vastagabb rétegeket az én receptek, és itt van, hogyan kell csinálni:
- 1.5x bármelyik receptem (mint itt tettem)
- ha páratlan számú tojása van, kerekítse fel
- ossza el egyenletesen a tésztát a serpenyők között (közelebb lesz a 20-22 uncia tésztához minden 8 hüvelykes serpenyőben)
- süssük 325 F fokon
- az idő körülbelül 10-15 percig növekszik
ilyen egyszerű!
remélem, annyira szereted ezt a receptet, mint én!
