bolondbiztos, könnyű, krémes kókuszos karamell szósz 1000x jobb, mint a boltban vásárolt, és meg fogja inni a serpenyőből!
felejtsd el a “kanál nyalogatásának” régi mondását, ez a kókuszos karamell egyenesen felzabálja.
az egyik kedvenc receptem a könnyű krémes Karamellmártásom, és a vélemények alapján az egyik olvasóm kedvence is. A sógornőm karácsonykor még a karamellás üvegeket is megajándékozza-olyan nagyszerű ötlet -, hogy ezt az ajándékot bármelyik nap bármire szeretném!
de mostantól mindannyiunknak nagyon nehéz döntést kell meghoznunk. Klasszikus Karamellmártás vagy kókuszos Karamellmártás?
a döntés nem is lehetne ijesztőbb. Azt hiszem, akkor csak meg kell csinálni egy side-by-side íz teszt összehasonlítás. Ez lehet a legjobb randevú éjszaka/lányok éjszakája!
ha elkészítette a klasszikus karamellámat,akkor gyorsan felismeri, hogy ez a kókuszos karamell nagyon hasonló. Ez is bolond bizonyíték – nem éget ez a karamell – és olyan egyszerű! Egyszerűen forraljuk a vajat, a barna cukrot és egy kis vizet 5 percig, majd ahelyett, hogy az elpárologtatott tejben kevernénk, mint a hagyományos változatban, bársonyos kókusztejet és egy kis kókuszkivonatot keverünk. Az, hogy valami ilyen egyszerű lehet olyan finom, túlmutat rajtam. Az erőfeszítés / idő arány a deliciousness tényező minősül foodie csoda a könyvemben.
ez a kókuszos karamell édes, gazdag, krémes, vajas, kókuszos árnyalattal, 1000-szer jobb, mint bármelyik boltban vásárolt karamell. A csodálatos Fojtogató fagylalt, brownie, Szőke, alma, banán, eper, palacsinta AKA mindent!
újabb gasztronómiai csoda lesz, ha el tudja dönteni, mit fojtson el először.
könnyű krémes kókuszos karamell szósz
Értékelés: 5
| szakács idő | 5 perc |
| adagok |
csészék
|
- 3/4 csésze sózatlan vaj
- 1 1/2 csésze világosbarna cukor, erősen csomagolt
- 2 evőkanál víz
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 csésze minőségű teljes zsír kókusztej, plusz szükség szerint több (Chaokoh-t használok)
- 1/2 teáskanál kókuszkivonat
- 1 evőkanál vanília kivonat
összetevők
|
Szavazatok: 1
Értékelés: 5 értékelje ezt a receptet!
|
-
adjunk hozzá vajat, barna cukrot, vizet és sót közepes serpenyőbe, és melegítsük közepes lángon, keverés közben, amíg a vaj megolvad.
-
forraljuk 5 percig (sokat buborékol!), időnként megkeverve.
-
távolítsa el a tűzről, és keverje hozzá 1/2 csésze kókusztejet, vaníliát és kókuszkivonatot. Hagyja pihenni 10 percig, hogy megvastagodjon, majd ízlés szerint adjon hozzá további kókuszkivonatot. A karamell állva tovább sűrűsödik. Ha vékonyabbá szeretné tenni a kókuszos Karamellmártást, egyszerűen keverjen hozzá több kókusztejet a kívánt állag elérése érdekében.
tárolja a hűtőszekrényben légmentesen lezárt tartályban 5-7 napig.
ez a karamell gyönyörűen felmelegszik a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen.
a mártást akár 3 hónapig is fagyaszthatja. Csak győződjön meg róla, hogy légmentesen lezárt edényt használ, amely nem üveg, mert a tej fagyasztva kitágul, és megrepedheti az üveget. A mártást egy éjszakán át kiolvasztja a hűtőszekrényben, majd használat előtt óvatosan melegítse fel.