Könnyű Csirke Tikka Masala kályhás fokhagymával Naan

joghurt és fűszer infúzióban csirke kabob szakács egy krémes paradicsomszósz és szolgált könnyű tűzhely-top fokhagyma naan.
ha választanom kellene egy konyhát, hogy életem hátralévő részében éljek, Az Indiai Hosszú lövéssel nyerne. Az indiai étel rendkívül megnyugtató és melegíti a hasát. Éppen időben ősszel és télen!

egyszerűsítettem a kedvenc csirke tikka masala ételemet, így otthon is elkészítheti, és 30 perc alatt finom éttermi stílusú eredményeket kaphat. A szósz olyan ujjnyaló jó, ígérem, visszamész másodpercekre és harmadokra.
a csirkét először fűszeres joghurtkeverékben pácolják, majd grillezik, amíg elszenesedik és megpuhul (más néven tikka). ha nincs grillje, akkor a kabobokat a tűzhely tetején lévő forró serpenyőn grillezheti, vagy a brojler alá helyezheti a sütőben. Szeretem a brojler módszereket, mert a tűz közvetlenül megsüti a kabobokat, így olyan ízűek és ízűek, mint az éttermi kabob.

amíg a csirke (tikka) grillez, a krémes szósz elkészül. Aztán, ha a csirke tökéletesen elszenesedett és gyengéd, akkor hozzáadják a szószhoz, és átdobják, hogy a csirkét teljesen bevonják a szósz intenzív ízeivel. Az eredmény egy robbanás az ízek a szájban a grillezett Tikka kabobs és masala (szósz). Ez pedig a csirke tikka masala. de ez még nem minden! Nem lehet csirke tikka masala naan (kenyér) nélkül. Amikor így Indiai otthon a dolgok egy kicsit bonyolult, így szeretem, hogy a dolgok a lehető legegyszerűbb. Normál pizza tésztát használok a naan elkészítéséhez, majd egyenként szakácsolom őket egy serpenyőben a tűzhely tetején. A tésztát darált fokhagymával és vajjal is megkenem, amíg a serpenyőben van. A fokhagyma hihetetlen, és a naan sokkal jobb. A tészta bolyhos kenyérré dagad, amely tökéletes az összes finom masala szósz felszívásához.

• könnyű Csirke Tikka Masala kályhás fokhagymával Naan
• összetevők
• utasítások
• Megjegyzések

könnyű Csirke Tikka Masala kályhás fokhagymával Naan

4.75 12 szavazatból

Print

Prep idő: 10 perc

szakács idő: 30 perc

Teljes idő: 40 perc

adagok: 4

szerző: Layla

összetevők

• a csirke kabobs tikka
• 1 csésze sima joghurt
• 2 evőkanál gyömbér-fokhagyma paszta vagy 1 evőkanál darált gyömbér + 1 evőkanál darált fokhagyma
• 1 evőkanál garam masala lásd az alábbi megjegyzést recept
• 1/2 teáskanál cayenne bors
• 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 1 teáskanál kóser só
• 1 font kicsontozott, bőr nélküli csirkemell vagy comb, nagy falatnyi darabokra vágva
• a masala szószhoz
• 2 evőkanál vaj
• 2 teáskanál olívaolaj
• 1/2 csésze darált hagyma
• 1 jalapeno paprika darált
• 3 gerezd fokhagyma darált
• 1 evőkanál gyömbér darált
• 1 csésze kockára vágott paradicsom
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 1 evőkanál garam masala
• 1 teáskanál paprika választható
• 1 teáskanál kóser só
• 1 csésze víz
• 1/2 csésze nehéz tejszín vagy tejföl
• darált friss koriander körethez
• a fokhagyma naan:
• kis Pizza tészta
• 4 gerezd darált fokhagyma
• 2 evőkanál olvasztott vaj

utasítások

• Marinate csirke: össze joghurt , gyömbér + fokhagyma, garam masala, cayenne, fekete bors, só. Adjunk hozzá csirkekockákat, és dobjuk a kabátot. Fedjük le és pácoljuk hűtőszekrényben 30 percig vagy legfeljebb 24 órán keresztül. Távolítsa el a csirkét a hűtőszekrényből, majd csavarja rá a kabob nyársat. Grill csirke egy 450F előmelegített sütőben a brojler alatt 15-20 percig, vagy kültéri grillen vagy serpenyőn, amíg a csirke elszenesedik a közepén.
• a szósz elkészítéséhez: amíg a csirke szakács, készítse el a mártást. Melegítsen egy nagy, nagy teherbírású serpenyőt közepes/magas hőre. Adjunk hozzá olajat, vajat és hagymát. Szakács, amíg a hagyma kezd barna. Adjuk hozzá a jalapeno, fokhagyma, gyömbér, szakács 2 percig, vagy amíg a fokhagyma kezd barna. Adjuk hozzá a paradicsom, paradicsompüré, fűszerek. Szakács 5 percig. Öntsön bele 1 csésze vizet, és hagyja, hogy a keverék alacsony/közepes lángon 15 percig pároljon. Adjunk hozzá tejszínt, és szakács mindössze 2-3 percig. Keverjük össze a főtt csirkét, majd keverjük, hogy szakács.
• naan kenyér készítéséhez: keverje össze a vajat és a fokhagymát egy kis tálban. Tegye félre. Osszuk a pizza tésztát 8 egyenlő részre. Roll a tésztát egy kis kört egy sodrófa. Melegítsen fel egy serpenyőt (öntöttvas előnyben részesítve) nagy lángon, majd enyhén kenje meg a felületet olajjal, hogy elkerülje a tészta tapadását a serpenyőbe. Helyezze a tésztát a serpenyőbe. Amikor felfújódik, buborékok és égett foltok jelennek meg, fordítsa meg, és kenje meg a fokhagymás vajkeverékkel. Szakács, amíg kész. Ismételje meg ugyanezt, amíg az összes tészta elkészül.

Megjegyzések

ahhoz, hogy 2 evőkanál garam masala (1 pác és 1 szósz) össze 1 1/2 teáskanál őrölt kömény 1 1/2 teáskanál őrölt koriander 1 teáskanál őrölt kardamom 1 teáskanál őrölt fekete bors 1 teáskanál őrölt fahéj.

kipróbálta ezt a receptet?Említse meg a @ gimmedelicious vagy a #gimmedelicious címkét!