akartam Steak vacsorára, és szerencsére találtam 2 gyönyörű fű táplált, marha szűzpecsenye filé a fagyasztóban… kaptam őket fűszerezett fel, és ül, hogy szobahőmérsékletre meleg szakács előtt. A burgonya mindig logikus választás a steaknél a házunkban, ma petrezselymes burgonyáról döntött … de még mindig szükségem van egy zöldségre. Volt maradék párolt karfiol a hűtőben, de hogy őszinte legyek.. Nem tudtam elképzelni, hogy 2 fehér oldalú ételt (burgonya és karfiol) állítsak össze, így a kétségbeesés pillanatában úgy döntöttem, hogy befejezem a spenótot.. épp kinyitottam egy doboz kókusztejet.. “Ó, mi a fene,” gondoltam.. Csinálok tejszínes spenótot kókusztejjel! És … hadd … én … mondd … te … király volt. Olyan fantasztikus, úgy döntöttem, hogy azonnal megírom ezt a recept bejegyzést! 
van néhány oka annak, hogy ez a recept annyira csodálatos… finom kezdőknek. Könnyű. Olcsó. Minden étkezési stílushoz illeszkedik; vegánok, vegetáriánusok és allergiás diéták, csak a zsírok megváltoztatásával. Nagyon sokoldalú étel. (Megjegyzés 5-20-14: ez a spenót helyett a kelkáposztával is csodálatos, ezért krémes kelkáposzta sült Tojásomat készítem)
kókusztej tejszínes spenót
nyomtatás Recept
összetevők
- 2 evőkanál kókuszolaj (finomítatlan) vagy ghee vagy vaj
- 1 közepes apróra vágott hagyma
- 2 gerezd fokhagyma préselt vagy apróra vágott
- 1 csipet zúzott pirospaprika pehely
- tengeri só
- 1 zsák Szerves spenót vagy bébi kelkáposzta
- 1/3 csésze kókusztej (konzerv) vagy nehéz tejszín
utasítások
-
egy nagy serpenyőben, közepes felett, majd pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát, amíg az egészséges zsírban lágy nem lesz.
-
adjunk hozzá spenótot, dobjuk fel, ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis olajat.
-
ízesítsük sóval, borssal, ízlés szerint egy csipet zúzott pirospaprikával.
-
csökkentse a hőt med / low – ra, adja hozzá a kókusztejet, alaposan keverje meg.
-
hagyja enyhén melegíteni/párolni, hogy körülbelül 1-2 percig csökkenjen.
-
élvezd!