Kókuszos sütemény (7 perc cukormázzal)*****

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 350 fok F.
zsír és liszt 3 (9 hüvelykes) torta Serpenyők.(Pergamenpapírt is használok) elektromos keverővel, tejszínes vajjal, amíg bolyhos. Adjunk hozzá cukrot, és folytassuk a tejszínt 6-8 percig. Adjon hozzá egyszerre 1 tojást, minden adagolás után jól megverve. Add hozzá a lisztet és a tejet felváltva a tejszínes keverékhez, kezdve és befejezve liszttel. Adjunk hozzá vaníliát, és folytassuk a verést, amíg csak össze nem keveredik. Osszuk el a tésztát egyenlően az elkészített serpenyők között. Szintezze a tésztát minden serpenyőben úgy, hogy a pan-t 3 vagy 4 hüvelykkel a pult felett tartja, majd laposan dobja a pultra. Ezt többször is, hogy kiadja a légbuborékok és biztosíthatom Önt egy szinten torta. Süssük 25-30 percig, vagy amíg kész. Távolítsa el a süteményrétegeket a sütőből, és hagyja, hogy a sütemény a serpenyőkben maradjon, amikor felkészül a rakásra és a kitöltésre. Távolítsa el az első réteget, és fordítsa rá a tortalapra. A fakanál rossz végét használva szúrjon lyukakat körülbelül 1 hüvelyk távolságra, amíg az egész tortát meg nem szúrják. A töltelékkeverék 1/3-át terítse a tortarétegre. Top második réteg, ismételje meg a folyamatot. Tegye fel az utolsó réteget, majd ismételje meg a folyamatot.
amíg a sütemény süt, készítse elő a tölteléket. Keverje össze a cukrot, a tejfölt, a tejet és a kókuszdiót egy tálban, amíg jól el nem keveredik.
Készítsen 7 Perces Fagyot.
helyezzen cukrot, tartárkrémet vagy kukoricaszirupot, sót, vizet és tojásfehérjét egy dupla kazán tetejére. Beat kézi elektromos keverővel 1 percig. Helyezze a serpenyőt forrásban lévő víz fölé, ügyelve arra, hogy a forrásban lévő víz ne érjen a felső serpenyő aljához. (Ha ez megtörténik, akkor a cukormáz szemcséssé válhat). Beat folyamatosan nagy sebességgel elektromos keverővel 7 percig. Beat vanília.
fagy tetején és oldalán torta. Megszórjuk a sütemények tetejét és oldalát további kókuszdióval.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.