Kókuszos lime grillezett csirke pác

a kókuszos lime grillezett csirke pác egyszerű módja annak, hogy finom ízt töltsön be a szokásos grillezett csirke rutinjába!

nos, Helló hétfő reggel, hogyan jutottál ide ilyen gyorsan?

ezen a héten átmeneti módban vagyunk. Múlt héten az óvoda és óvoda ezen a héten, majd a kiddos ki a nyáron. A legtöbb héten táborokban lesznek, mióta dolgozom, de biztos, hogy rengeteg délutánunk lesz a napon, is. 645 >

és biztos, hogy rengeteg éjszaka eszik vacsorát a grill! Tehát ma megosztok veled egy családi receptet, amely tökéletes a grillezett csirke egy fokkal való rúgásához!

ezt a receptet már jó ideje terjesztik…

emlékszem, évekkel ezelőtt a nagymamám házában voltam. Jammának hívtuk, és Kelet-N. C.-ben élt, ahol anyám nőtt fel.

Jamma kivételével az egész család ott volt. Mindannyian lementünk a temetésére, és utána együtt töltöttük az időt a házában.

olyan furcsának tűnt a szagát érezni, a dolgai között lenni, látni a csecsebecséit, amelyeket annyira ismertem, és hogy már nem volt velünk.

de olyan jó érzés volt, hogy a család többi tagja ott volt, hogy emlékezzen rá, történeteket meséljen, együtt nevetjen. Együtt sírni is.

A beszélgetés egy pontján Edith nagynéném mellékjegyzetként megemlített egy kézzel készített szakácskönyvet, amelyet két idősebb unokatestvéremnek készített, amikor összeházasodtak.

kedvenc receptjeinek gyűjteménye volt, amelyek tökéletesek voltak egy új feleség számára, aki csak a konyhában tanult.

akkor én voltam. Csak néhány hónapja voltam házas, és még mindig tanultam a konyhában.

ő küldött nekem egy példányt később, és én már szakács belőle azóta. (Könnyű mikrohullámú sült brie, lassú sült cseresznye paradicsom és gyors rák mártás mind tőle származott.)

ez a kókuszos lime grillezett csirke pác egyike azoknak a recepteknek. (Valójában több pácot is belefoglalt abba a szakácskönyvbe-szeretnek grillezni! – szóval biztos vagyok benne, hogy továbbra is hozom őket neked!)

hogy teljesen őszinte legyek veled, nem vagyok igazán nagy kókuszrajongó. Soha nem jutottam el a kókuszvízhez, a kókusztejhez vagy a kókuszolajhoz. Mindet itt-ott használom, de a kókuszdió számomra nem ízesítő.

tehát amikor először készítettem ezt a receptet, kissé tétováztam, vajon a kókuszdió íze valóban erős lesz-e, és nem tetszene-e. (A férjem is so-so a kókusz szerelem.)

de nem.

a kókuszdió itt halvány. Alig árasztja el a húst, így egy kicsit gazdagabb lesz, és olyan szépen keveredik a lime és a koriander, a piros curry paszta és a pirospaprika pelyhek enyhe hője.

olyan jól kiegyensúlyozott!

tudhattam volna! Edith Nénikém soha nem kormányzott rosszul!

Megjegyzések a kókusz lime grillezett csirke pác:

• csont nélkül használtam, bőr nélküli csirkecombok itt, de minden bizonnyal használhat csont nélkül, bőr nélküli csirkemell. Csak tartsa szemmel őket, és távolítsa el, amikor szakács keresztül (amikor elérték a 160-165 egy hús hőmérő).
• ez a recept körülbelül 2 font csirkéhez elegendő. Szükség szerint állítsa be.
• piros curry pasztát találhat egy kis üvegben az élelmiszerbolt nemzetközi folyosóján. Vagy rendelje meg online.
• ezt legalább 30 percig pácolni kell. Szerintem 1-2 óra jó cél. És ha ezt össze akarod rakni reggel, munka előtt, az is rendben van.

végül nagyon ajánlom, hogy foglaljon le körülbelül 1/4 csésze pácot, hogy megsütje, amíg a csirke szakács, és a végén szitáljon.

ez tényleg segít, hogy haza az ízek, és tartsa extra lédús és ízletes! Csak vigyázzon, hogy a csirke pácolása előtt különítse el, hogy elkerülje a keresztszennyeződést.

remélem, hogy a grillezési szezon javában zajlik, és hogy ez a kókuszos lime grillezett csirke új kedvenc lehet, a családomtól a tiédig!

XO,

Kathryn