kókuszos gyömbéres csirke & zöldségek – finom és ízletes.
az egyik konyha, amit a legjobban élvezek, a Thai. Sajnos, mióta Calgaryba költöztem, nem voltam Thai étteremben, de nagyon hiányzik az erős és merész ízek. Itt Calgary – ban sok vietnami étterem van, és a vicces dolog az, hogy soha nem voltam vietnami étteremben, amíg Calgaryba nem jöttem.
nem hiszem, hogy valaha is megpróbáltam Thai ételeket készíteni, és nem is tudom, hogy ez az étel Thainak minősül-e, de láttam hasonló Thai ételeket. Úgy gondolom, hogy a kókuszos gyömbéres csirke minden megfelelő elemet tartalmaz, kókusztejet, gyömbért, megfelelő fűszereket tartalmaz, és mint mondtam, nekem minden bizonnyal Thai ízű.
ez a recept először megijeszthet, mert úgy tűnik, hogy sok összetevője van, de valójában nem olyan nehéz. Mindezek a fűszerek vannak, mert szeretem kipróbálni a különböző kultúrák különböző ételeit, de tudom, hogy a fűszerek vásárlása meglehetősen drága lehet. Ezeket a fűszereket azonban nem kell egyszerre megvásárolnia. Amit tettem, hogy minden alkalommal, amikor bevásároltam, vettem egy másik üveg fűszert, így így nem érzed annyira a költségeket. Ezeket a fűszereket ömlesztve is megvásárolhatja, ami sokkal olcsóbb lenne. Mielőtt megtudná, a szekrényei tele lesznek fűszerekkel.
ez a kókuszos gyömbéres csirke étel nem tűnt el. Olyan finom volt és olyan ízletes. Biztosan újra megcsinálnám.
további recepteket keres? Kövesd … hírlevelem Pinterest Facebook Instagram
kókuszos gyömbéres csirke & zöldségek
Összetevők
- ▢ 4 gerezd fokhagyma aprítva
- ▢ 2 centis darabka gyömbér darált
- ▢ 1 kis hagyma apróra vágott
- ▢ 1 evőkanál olívaolaj
- ▢ 2 evőkanál vaj
- ▢ 3 csirkemell vágva 1 1/2 centis kockákra
- ▢ 1 doboz kókusztej
- ▢ 1 csésze csirke húsleves
- ▢ 1 bébi kukorica
- ▢ 1 zöldbab
- ▢ 1 evőkanál kukoricakeményítő
Fűszer keverék
- ▢ 1/2 tk őrölt bors
- 6 teáskanál őrölt kömény
- 6 teáskanál őrölt koriander
- 6 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
- 6 teáskanál só
utasítások
-
keverjük össze a fűszerkeverék összetevőit, majd tegyük félre.
-
egy pörkölt edényben melegítsük fel az olívaolajat és olvasszuk meg a vajat. Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a hagymát, és jól keverjük össze. Szakács egy percig, majd adjunk hozzá minden fűszer a fűszer keverék.
-
adjunk hozzá csirkemell darabokat, és szakács csirke minden oldalról, amíg már nem rózsaszín.
-
adja hozzá a kanna kókusztejet és a csirkehúslevest az edénybe, elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy ellepje a csirkét. Adjon hozzá még csirkehúslevest, ha szükséges.
-
engedje le a kukoricacsutkákat és a zöldbabot. Vágja fel a kukoricacsutkákat felére vagy harmadára. Adjunk hozzá babot és kukoricát az edénybe, és keverjük össze. A kukoricakeményítőt egy kevés húslevessel felverjük a fazékból, majd hozzáadjuk a csirkéhez. Hozzáadhat más választott zöldségeket.
-
fedjük le az edényt és szakács további 20-30 percig, amíg a csirke szakács alaposan.