soha nem találnád ki, hogy ezek a vastag, puha és rágós kókuszolaj zabliszt mazsola cookie-k vajmentesek! Édesített kókuszdió és extra kövér mazsola teszi ezeket a sütiket!
a sütés az utóbbi időben meglehetősen kihívást jelent. Ha nem lehet tejtermék vagy szója, lehetőségei meglehetősen korlátozottak lesznek. Mindenben benne van. Komolyan! ? Próbáltam mindent megtenni, hogy természetesen tejmentes és szójamentes recepteket készítsek, de teszteltem néhány új(ish) receptet is, mint ezek a sütik. Néhány évvel ezelőtt fejlesztettem ki ennek a receptnek az alapját, amikor ugyanezt a diétát folytattam legidősebb fiunkkal, aki szerencsére kinőtte érzékenységét.
ezek a sütik lágyak, rágósak és tele vannak apróra vágott kókuszdióval és kövér mazsolával. Van egy finom csipetnyi fahéj, amely véleményem szerint teszi őket!
mielőtt végül lerobbantam, és megvettem minden olyan Enjoy Life csokoládét, amit az ember ismer, elkészítettem ezeket a sütiket. Ők voltak a megmentő kegyelmem az első néhány hétben. Mindig odavagyok a zabpelyhes sütikért, de ha hozzáadom a kókuszt, mazsolát és fahéjat, akkor teljesen rá voltam kattanva. Még mindig az vagyok.
amit szeretek ezekben a sütikben, az az, hogy csak egy “különleges” összetevőre van szükségük: kókuszolajra. Használhat finomított vagy finomítatlan, csak attól függ, hogy milyen kókuszdiót szeretne. Csak néhány percet vesz igénybe, és mindenki szereti őket.
ezeknek a kókuszolaj zabliszt mazsolás sütiknek még a leginkább die hard vaj szerelmesei is elájulnak. Tudom, ez elég merész kijelentés. ?
egyszerűen készítsd el a tésztát olvasztott kókuszolajjal, mint az olvasztott vajjal, majd hajtsd össze a kókuszt és a mazsolát. Amikor sütök, inkább mazsolát sütök (igen, ezek egy dolog), mert extra nedvesek. Az extra nedvesség megakadályozza, hogy a tészta nedvessége kiszivárogjon, és megakadályozza, hogy a sütés során megduzzadjon. Ha nehezen találja meg őket, mindig újra hidratálhatja a szokásos mazsolát.
hogyan kell újra hidratálni a mazsolát sütéshez:
- helyezze a mazsolát egy keverőtálba, és adjon hozzá meleg vizet úgy, hogy az legalább 2 hüvelykkel ellepje a mazsolát.
- fedje le műanyag csomagolással, és tegye hűtőszekrénybe legalább 24 órára vagy legfeljebb 3 napra.
- szűrje le a szükséges mennyiséget egy finom hálós szitán, mielőtt hozzáadná őket a recepthez.
hűtsük le a tésztát 1 órán át. ez megakadályozza a terjedését. Ne feledje, hogy a tészta extra puha lesz, mert megolvadt benne az olaj. Süssük őket 10-11 percig, vagy amíg az csak barnulni kezd. Hagyja lehűlni 6-8 percig, mielőtt élvezné!
függetlenül attól, hogy tejmentes étrendet folytat, szeret kókuszolajjal sütni, vagy valami újat próbál ki, ezek a sütik biztosan slágerek lesznek!
kókuszolaj zabliszt mazsola sütik
Pin
Recept nyomtatása
összetevők
- 6. olvasztott finomított vagy finomítatlan kókuszolaj
- 6. C. barna cukor
- 6.C. granulált cukor
- 2 tk. vanília kivonat
- 1 tojás
- 1 c. régimódi egész hengerelt zab-nem azonnali vagy gyors szakács
- 1 c. általános célú liszt
- 1 tk. szódabikarbóna
- evőkanál. só
- ons. fahéj
- 6764>
- CA. édesített, aprított kókuszdió pehely ca. extra sütés mazsola – lásd megjegyzések
utasítások
-
egy nagy keverőtálban vagy egy állványkeverőedényben keverje össze az olvasztott kókuszolajat, a barna cukrot, a granulált cukrot és a vanília kivonatot, majd simára verje. Adjuk hozzá a tojást, és keverjük össze, amíg össze.
-
egy kis keverőtál habverővel együtt a zab, liszt, szódabikarbóna, só, fahéj. Fokozatosan adjuk hozzá a száraz összetevőket a nedves összetevőkhöz, amíg össze nem keverjük. Hajtsa be a mazsolát és a kókuszdiót.
-
fedjük le a tálat műanyag csomagolással, majd hűtsük le 1 órán át.
-
Melegítsük elő a sütőt 350-re, béleljük ki a sütőlapokat pergamenpapírral vagy sütőszőnyegekkel. Helyezzen 12 sütit egy lapra. Helyezze a sütőbe és süsse 10-11 percig, ügyelve arra, hogy ne süsse túl! A sütik lágynak és kissé sütöttnek tűnnek, de a széleken szilárdnak, a tetején enyhén barnának kell lenniük. Vegye ki a sütőből, és hagyja lehűlni a serpenyőkön 2-3 percig, mielőtt egy rácsra helyezné, hogy teljesen lehűljön.