írtam a telített és telítetlen zsírok szerepéről, és arról, hogyan kapcsolódnak kifejezetten a májbetegségekhez, a gyulladás és a fibrózis kialakulásához. Ebben a korábbi bejegyzésben, amelyet itt áttekinthet, ha szeretné, elmagyaráztam a zsírok és az egészség kutatását, amelyek a cukorbetegségre összpontosítottak, amelynél a májfunkció kritikus. Ebben csak röviden kommentáltam a kókuszolajat, mivel ez egy köztes vagy közepes láncú zsírsav. Ez egy telített zsír, így a májbeteg szempontjából fontos a máj biológiai kémiájára gyakorolt hatás, ezért úgy gondoltam, hogy kibővítem ennek a köztes hosszúságú zsírnak a szerepét.
egy forrás, amelyet szélesebb körű megbeszélésre szeretnék utalni Jen Miller webhelyére, aki sok egészségügyi kérdést tárgyal. Az ő helyén, ahol megtalálja a cikket itt https://www.jenreviews.com/coconut-oil/.
a kókuszolajnak sajátos értéke van, mivel a máj közvetlenül ketonokká dolgozhatja fel. Amikor a test kezd alacsony vércukorszint, az agy esik vissza egy másik forrás a tartalék tartalékok. Alternatív energiáját az úgynevezett keton test, vagy röviden keton tárolja. A ketonokat a májban tárolt zsírból állítják elő, és egyetlen céllal készülnek – hogy szükség esetén energiát juttassanak az agyba. Amikor a vércukorszint csökken, a test növeli ketontermelését, így az agy állandó energiaellátással rendelkezik. Mivel az agy támogatja az ételt, a kókuszolaj hasznos lehet azok számára, akik energiával küzdenek a cukor kivágása után.
mint oly sok dolog az egészséggel kapcsolatban, mindig vannak kompromisszumok, amelyeket figyelembe kell venni. Telített zsírként a köztes zsírok, mint a kókuszolaj, gyulladásosabbak, mint a telítetlen zsírok. Ezek azonban kevésbé, mint a hosszabb láncú zsírok. A kókuszdió mint energiaforrás értéke a test bio-kémiai kezelésének egyensúlyi aktusának részét képezi.
ha valaki Alzheimer-kórban vagy számos más neurodegeneratív betegségben szenved (Parkinson-kór, Huntington-kór, hogy csak néhányat említsünk), az agy nem szívja fel vagy dolgozza fel megfelelően a glükózt, annak ellenére, hogy ez az agy fő energiaforrása. A szervezet ketonokat termel, amelyek gyorsan elfogynak, így az agy semmit sem hagy – a ketonok csak akkor termelődnek, ha a testben kevés a vércukorszint. Azért használják őket, mert az agy nem tudja feldolgozni a kapott cukrot, de a gazda valószínűleg megfelelően eszik, és nem ad jelet a májnak, hogy extra ketonokat termeljen.
tanulmányok kimutatták, hogy a magas keton étrend javíthatja e betegségek tüneteit. Szerencsére a kókuszolajról ismert, hogy ketonokat termel. Az Alzheimer-kórban szenvedő betegeknél a memóriaválaszok drámaian javultak a kókuszolajjal történő kiegészítés után – ez meglehetősen lenyűgöző, mivel az Alzheimer-kór degeneratív, és nem gyakran látja a tünetek javulását. Leggyakrabban fejlődésük csak lelassulhat.