ezek a kókuszlisztes palacsinta ugyanolyan finom, mint a hagyományos palacsinta, de ezek paleo diétabarátak, gluténmentesek és tejtermékmentesek. Tálaljuk édes töltelékkel reggelire, villásreggelire vagy desszertre. Vagy töltse meg őket kedvenc sós töltelékeivel vacsorára vagy ebédre.
fő összetevők
mint Amazon társult Keresek minősítő vásárlások.
ezek a paleo palacsinta kókuszlisztből készülnek. A kókuszliszt egy tápláló gabonamentes liszt, amely manapság számos élelmiszerboltban elérhető. Ha nem talál kókuszlisztet a helyi élelmiszerboltban, akkor könnyen megvásárolható online.
szeretem a kókuszlisztet használni a paleo receptjeimben, mert magas rosttartalmú, alacsony szénhidráttartalmú és nagyon tápláló. Finom kókuszdió ízt ad a receptekhez anélkül, hogy túlterhelne.
ezeket a palacsintákat kókusztejből készítik, amely kiegészíti a kókuszlisztet és a kókuszolajat ebben a receptben. Helyettesítheti a kívánt tejet, ha nincs kókusztej, vagy nem rajong érte.
ez a recept nyílgyökér-keményítőt igényel (nyílgyökér-lisztnek is nevezik. Bármelyik címke rendben van). A nyílgyökér keményítő / liszt egy gluténmentes, paleo étrend-barát sűrítő, amely tökéletesen működik ebben a receptben, ha kókuszliszttel kombinálják. Puha, gyengéd textúrát ad ezeknek a palacsintáknak. Valóban hasonló ízűek, mint a búzalisztből készült klasszikus palacsinta. Ha nem talál nyílgyökér keményítőt/lisztet az élelmiszerboltban, akkor online is megrendelhető.
hozzáadtam egy kis juharszirupot és tiszta vanília kivonatot a krepp tésztához, de elhagyhatja ezeket az összetevőket, ha ezeket a palacsintákat sós töltelékkel kívánja szolgálni, szemben az édes töltelékkel. Szeretem megtölteni ezeket a palacsintákat ezzel az alacsony cukortartalmú áfonyalekvárral.
hogyan készítsük őket
ezeket a kókuszlisztes palacsintákat olyan könnyű elkészíteni. Kezdje azzal, hogy előmelegít egy nonstick serpenyőt a tűzhelyen alacsony közepes hőfokon. Fontos, hogy a serpenyő forró legyen, amikor elkezdi sütni a palacsintát, különben nem fognak könnyen megfordulni.
amíg a serpenyő melegszik, készítse elő a krepp tésztát a tojás, a kókusztej, a kókuszliszt, a nyílgyökér-keményítő/liszt, a vanília, a só és a juharszirup hozzáadásával egy nagy keverőtálba, és alaposan keverje össze az összetevőket.
miután a serpenyő forró, adjon hozzá egy kis kókuszolajat a serpenyőbe. Körülbelül egy teáskanálnak meg kell tennie, de használjon annyi kókuszolajat, amely szükséges az egész serpenyő bevonásához, hogy a palacsinta könnyen megfordítható legyen.
mérjen ki 3 evőkanál krepp tésztát egy kis tálba vagy csészébe. Azért fontos ezt megtenni, hogy könnyen öntse a 3 evőkanálot egyszerre a serpenyőbe, majd azonnal emelje le a serpenyőt a tűzről, hogy a tésztát kissé körbeforgatja, és szép, lapos, kör alakú kreppet képezzen.
hagyja a kreppet körülbelül három percig szakácsolni, vagy bármilyen hosszú ideig is tart, amíg a szélei kissé aranyszínűek lesznek, a közepe pedig elég szilárdnak tűnik ahhoz, hogy spatulával megfordítsa. Ezen a ponton megfordítja a kreppet, és hagyja még egy percet, hogy az oldal szakács legyen.
vegye ki a főtt kreppet a serpenyőből, és ismételje meg ezt a folyamatot, amíg az összes krepp tészta elkészül (ez a recept 8 palacsintát szakácsol). Ügyeljen arra, hogy minden új krepphez adjon egy kicsit több kókuszolajat a serpenyőbe, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem tapadnak-e a serpenyőhöz, amikor megfordítja őket.
hogyan kell tárolni őket
tárolja ezeket a palacsintákat légmentesen lezárt tartályban, hűtőszekrényben legfeljebb három napig. Melegítheti őket mikrohullámú sütőben, a tűzhelyen lévő serpenyőben vagy a sütőben. Ügyeljen arra, hogy a maradék melegítésekor ne melegítse túl őket, mert túlmelegedés esetén kiszáradnak.
milyen tölteléket használjon
inkább az édes palacsintát szeretem, a kedvenc töltelékem pedig az áfonyalekvár, de ez az almás pite lekvár is finom. Friss gyümölcs, kókuszos joghurt, dió vaj vagy valamilyen olvasztott tejmentes étcsokoládé mind finom lehetőség az édes krepp töltelékhez.
ha jobban szereted a sós palacsintát, töltsd meg friss fűszernövényekkel és egy nagy kanálnyi karamellizált gombával. Ha a sós utat választja, feltétlenül hagyja ki a juharszirupot és a vanília kivonatot a krepp tésztában. Ebben az esetben a sót 1/4 teáskanálra is növelheti.
további paleo receptek kipróbálásra
ezek a paleo banán palacsinta egy másik ízletes gabonamentes lehetőség reggelire vagy villásreggelire. Könnyen elkészíthető és fagyasztóbarát.
vagy próbálja ki ezt a paleo bögre tortát. Ez egy gyors és egyszerű gluténmentes, tejmentes desszert, amelyet a mikrohullámú sütőben készíthet.
Print Pin
kókuszliszt palacsinta
berendezés
-
nem tapadó serpenyő
összetevők
- 3 tojás
- 1 csésze kókusztej
- 1/4 csésze kókuszliszt
- 2 evőkanál nyílgyökér keményítő / liszt
- 1 teáskanál juharszirup (kihagyja a sós palacsinta)
- 1/2 teáskanál vanília kivonat (kihagyja a sós palacsinta)
- 1/8 teáskanál só
- 2 evőkanál kókuszolaj a palacsinta sütéséhez
utasítások
-
helyezzen egy nagy, nem tapadó serpenyőt a tűzhelyre, és állítsa a hőt alacsony közepesre.
-
amíg a serpenyő felmelegszik, adjuk hozzá a tojást, a kókusztejet, a kókuszlisztet, a nyílgyökér keményítőt/lisztet, a juharszirupot, a vanília kivonatot és a sót egy nagy keverőtálhoz, és habverjük, amíg a tészta sima nem lesz.
-
adjunk hozzá egy teáskanál kókuszolajat a serpenyőbe (vagy annyi kókuszolajat, amennyi szükséges ahhoz, hogy az egész serpenyő jól be legyen vonva olajjal).
-
mérjen meg 3 evőkanál krepp tésztát egy kis tálba vagy csészébe, majd öntse a tésztát a forró serpenyőbe, azonnal emelje fel a serpenyőt, és forgassa körbe a tésztát úgy, hogy egyenletesen szétterüljön és kör alakú legyen.
-
szakács körülbelül 3 percig, vagy amíg a krepp szélei kissé ropogósnak tűnnek, a közepe pedig elég szilárdnak tűnik a megfordításhoz.
-
spatulával fordítsa meg a kreppet, majd folytassa a szakácsot 1 percig.
-
ismételje meg, amíg az összes krepptészta elkészül, adjon hozzá egy kis mennyiségű kókuszolajat a serpenyőbe (éppen annyira, hogy a serpenyő jól be legyen borítva) minden új Kreppel.
-
tálaljuk melegen a választott töltelékkel.
-
8 kókuszlisztes palacsintát készít.
Megjegyzések
- A maradékot légmentesen lezárt edényben, hűtőszekrényben legfeljebb három napig tárolja.
- melegítse újra a mikrohullámú sütőben, sütőben vagy serpenyőben, amíg meleg nem lesz, de ne melegítse túl a maradék palacsintát, különben kiszáradhatnak.
táplálkozás
Jennifer vagyok, az a Sweet Alternative szerzője. Egyszerű, gluténmentes recepteket készítek tápláló, tápanyagban gazdag összetevőkből.
többet rólam
- Pin
- Megosztás