nemrég jöttem rá, hogy nincs receptünk a klasszikus tengerparti italra, a Pi Inconitsa Colada online, ezért itt az ideje, hogy itt tegyünk egyet.
véletlenül átnéztem Marcia Simmons és Jonas Halpren DIY Cocktails című új könyvét is, és találkoztam egy kivonattal, amely elmagyarázza a kókuszvíz, a kókusztej, a kókuszkrém és a kókuszkrém közötti különbségeket. A kókuszvíz az utóbbi időben népszerű hidratáló (és másnaposság) ital lett, és nagyon különbözik attól, amit egy Pi Inconitsa Colada-ban szeretne.
az alábbi részlet csak egy oldalsáv a könyvhöz, amely megtanítja az olvasókat, hogyan készítsék el saját ízesített koktéljaikat a klasszikus képleteket követő összetevők aránya alapján. A házi feladat finom, és tippeket tartalmaz nemcsak a saját koktélok készítéséhez, hanem infúziók, ízesített szirupok és házi készítésű köretek készítéséhez is.
de először is, a recept:
pi Caulada
1,5 fl. oz. Fehér vagy arany Rum
1 fl. oz. Kókuszdió krém
.5 fl. oz. Nehéz krém
2 fl. oz. Cukrozatlan ananászlé
adjunk hozzá 1 csésze jeget, keverjük össze a turmixgépben, és díszítsük egy szelet ananász és egy cseresznye.
és most, a magyarázat. Az alábbiakban egy részlet a könyvből DIY koktélok által Marcia Simmons & Jonas Halpren
kókuszdió: víz vs.tej vs. krém
a kókuszdiót nézve nehéz kitalálni, hogy ez a szőrös barna bowling golyó hogyan jut el egy Pi Inconitsa Colada-ba vagy bármely más koktélba. A kókuszkrém hogyan! De várj … ez ugyanaz, mint a kókusztej? Nem. Valójában a kókuszkrém nem ugyanaz, mint a kókuszkrém. Itt van a gombóc a különböző kókuszos termékekről:
kókuszvíz:
hasítson fel egy kókuszt, és a benne található gyümölcslé kókuszvíz. Nem használná egy ital édesítésére, de érdekes helyettesítője lehet a víznek az ütésekben.
kókusztej:
ez általában szakács egyenlő rész kókusz és víz. Látni fogja a dobozokat bárhol, ahol Thai élelmiszer-összetevőket vásárolhat, mivel a kókusztej a Thai curry alapja. Általában nem használják Koktélokhoz. A kókusztej a tejelő tej konzisztenciájával rendelkezik-van még egy krém is, amely a tetejére emelkedik.
kókuszkrém:
ez vastagabb és gazdagabb, mint a kókusztej. A kókuszkrém lehet az a krém, amely egy kókusztej-doboz tetejére emelkedik, vagy az a termék, amely négy rész szakácsból származik kókuszdió egy rész vízzel. Használhat kókuszkrémet koktélokban, de nem olyan édes, mint amire számíthat.
kókusz krém:
ez az, amit koktélokban használ! Valamilyen oknál fogva, aki megnevezi az összetevőket, nem zavarta, hogy nagyon egyedi nevet találjon erre a cuccra. A kókusz krém kókuszkrém hozzáadott cukorral. Ön ” ll találni ezt a koktél folyosón. A márkanevek közé tartozik a Coco Lopez és a Coco Real.
pi Ca Colada
DIY koktélok Marcia Simmons & Jonas Halpren