miért készítek nagy sütit lapos Serpenyők tele tortával, hogy egész nap kísértsenek?? Csak helyesnek tűnik, azért. És még mindig vannak terveim, hogy többet készítsek…mert most, hogy hirtelen megszállottja vagyok a lapos süteményeknek, ki kell próbálnom az összes ízt! Ne érts félre, mindig is szerettem a lapos süteményeket, de most nagyon értékelem az egyszerűségük tényét. Keverjük össze, terjesszük, süssük, fagyasszuk meg, bumm kész! Csak könnyebbek, mint a réteges sütemények, mégis meg lehet őket kedvelni, nem kell, hogy csak az átlagos potluck lapos süteményed legyen.
ezúttal úgy éreztem magam, mint a kókusz torta, így Kókusz lap torta ez! És ez határozottan nem okoz csalódást! Mindannyian megpróbáltunk ellenállni két szeletnek, de ez egyszerűen nem lehetséges ezzel a tortával, csak nem, ne ítélj meg – látni fogod :). Legalább vártam néhány órát, hogy visszamenjek többet (mintha ez segítene lol-nak). Azt akarom mondani, hogy meg kell kóstolnod ezt a tortát! Ha szereted a kókuszdiót, ez a torta az Ön számára, és ha egyszer kipróbálja, akkor minden összejövetelre és különleges alkalomra szeretné elkészíteni. Ez egy tökéletesen puha és nedves morzsa, és akkor kóstolja meg az utolsó falatot is. És ne kezdj bele a kókusz és a friss málna kombinációba, ez a torta sokkal jobb, ha friss málna tetején van! Végül, de nem utolsósorban, nem felejthetem el megemlíteni, hogy mennyire szeretem ezt a kókuszos krémsajtot, ez az egyik legálmodottabb dolog a bolygón! Teljes boldogság cukormáz formájában. Igen, ez a torta diétás gyilkos, de megéri!
kövesse a klasszikus szakácsot
Kókusz lap torta
összetevők
torta
- 2 1/4 csésze (318g) általános célú liszt, plusz több portalanítás pan
- 1/4 csésze (34g) kukoricakeményítő
- 1 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál só
- 3/4 csésze (170g) sózatlan vaj, lágyított
- 1 1/2 csésze (315g) granulált cukor
- 4 nagy tojás
- 1 csésze (235ml) konzerv kókusztej (teljes zsír), szobahőmérsékleten
- 1/2 csésze (120g) tejföl (teljes zsír)
- 1 teáskanál kókuszkivonat (nem utánzás, használja az igazi cucc)
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
cukormáz és öntetek
- 1/2 csésze (112g) sózatlan vaj, lágyított
- 8 oz. (226g) krémsajt, lágyított
- 3/4 tk kókusz kivonat
- 3 1/2 csésze (420g) porcukor
- 1 1/2 csésze (130g) aprított édesített vagy nem édesített kókusz
- 12 oz. friss málna
utasítások
-
a süteményhez: Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Vaj egy peremes 18 x 13 hüvelykes sütőlap (átlagos méretű sütőlap), por liszttel, rázza ki a felesleget, tegye félre.
-
egy keverőtál habverővel együtt liszt, kukoricakeményítő, sütőpor, szódabikarbóna, só 20 másodpercig, tegye félre.
-
a tál egy elektromos állvány mixer felszerelt lapát mellékletet ostor együtt vaj és a cukor, amíg nagyon sápadt és bolyhos. Keverje össze a tojásokat egyenként.
-
egy közepes keverőedényben keverjük össze a kókusztejet, a tejfölt, a kókuszkivonatot és a vanília kivonatot, amíg el nem keveredik.
-
adjuk hozzá a lisztkeverék 1/3-át a vaj / tojás keverékhez, és kis sebességgel keverjük össze, amíg össze nem keverjük, majd adjuk hozzá a kókusztej keverék 1/2-ét, és keverjük össze, amíg össze nem keverjük, ismételjük meg még egyszer a liszttel és a kókusztej keverékekkel, majd fejezzük be a lisztkeverék utolsó 1/3-át, és keverjük össze, amíg össze nem keverjük.
-
kaparja le a tál oldalát és alját egy spatulával, és hajtsa be többször, hogy minden egyenletesen legyen kombinálva. Öntsük a tésztát az elkészített sütőedénybe, majd egyenletes rétegre terítsük.
-
süssük előmelegített sütőben, amíg fogpiszkáló behelyezzük központ jön ki tiszta, körülbelül 23 – 28 perc. Vegye ki a sütőből és hűtse le teljesen egy rácson.
-
a cukormázhoz és az öntetekhez: a lapáttartóval felszerelt elektromos állványkeverő táljában tejszínes vajat simára. Adjunk hozzá krémsajtot, és keverjük simára.
-
keverjük össze a kókusz kivonat és a porcukor és ostor, amíg könnyű és bolyhos, körülbelül 1-2 percig. Egyenletesen elosztva hűtött torta, majd a tetején a kókusz, málna.
-
vágott négyzetekre. Tárolja légmentesen lezárt tartályban hűtőszekrényben (miután teljesen kihűlt, hagyja szobahőmérsékleten pihenni körülbelül 10-15 perccel tálalás előtt).