ez a paleo kókuszos Chia puding tökéletes reggelire vagy snackre!
Ch-ch-ch-chia! Oh, gyerünk: tudom, hogy nem én vagyok az egyetlen gyermek a 80-as években, aki saját, hintázó fazekasállatot akart. De ki tudta, hogy a magok, amelyek a kedvenc agyag állatfiguráid fuzzy zöld szőrévé nőttek, a népszerű média legújabb felkent szuper ételévé válnak?
személy szerint nem vagyok meggyőződve arról, hogy a chia mag csodálatos módon tápanyag-sűrű étel (elolvashatja, mit mondanak ezek az okos emberek róluk itt és itt), de tetszik, hogy egyszerű, vastag pudingot készíthetek munka nélkül. Ráadásul minden adag egy csomó rostot csomagol. (Igen, én vagyok az öreg hölgy, aki szereti a rost. Hurrá! Rost!)
inkább az egész magot használom a pudingomban, mert a folyamat egyszerű, és szeretem a kapott textúrát és ízt. Megpróbáltam összekeverni a magokat az ízesített kókusztejjel, hogy simább pudingot kapjunk, de ez egy ragacsos textúrát és extra keserűséget eredményezett a porított magokból.
ehhez a recepthez nyugodtan adjon hozzá többé-kevésbé mézet ízléséhez. Csak egy kis édességet szeretek, mert általában friss gyümölcsökkel eszem a pudingomat, tehát nekem, egyetlen evőkanál méz tökéletes. (Meg lehet nézni az élő Facebook szakács videó, ha inkább a vizuális tanuló!)
ideje kókuszos Chia pudingot készíteni!
4 adagot készít
összetevők
- 1 (13.5 uncia) lehet teljes zsírtartalmú kókusztej
- 2,5 uncia hideg víz
- 1 evőkanál méz (az összeg az Ön ízlésének felel meg!)
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- xhamsterkanál őrölt fahéj
- 6141>
választható köretek:
- kockára vágott friss gyümölcs
- pirított kókuszdió pehely
- pirított dió
berendezés
- nagy folyadék mérőpohár vagy főzőpohár
- mérőkanál
- mérőpohár
- merülő turmixgép
- kanál
- tárolóedény (szeretem a Weck jar)
- szolgáló csészék (szeretem a 250 ml-es Főzőpoharakat)
módszer
egy nagy mérőpohárban, tálban vagy főzőpohárban keverje össze a kókusztejet, a vizet, a mézet…
…vanília és fahéj. (Ha más alternatív tejet szeretne használni, legyen a vendégem! Csak helyettesítsen 2 csészét a kókusztej + vízzel.)
keverjük össze, amíg sima.
öntsük bele a chia magokat, és jól keverjük össze.
hagyja a keveréket legalább 30 percig a pulton, hogy a chia felszívja a folyadékot.
keverjük össze utoljára. Észre fogja venni, hogy a keverék sűrűsödni kezdett.
fedjük le és tegyük a hűtőbe egy éjszakán át, vagy amíg meg nem szilárdul (kb. 4 óra). A chia pudingot zárt tartályban, hűtőszekrényben körülbelül egy hétig tarthatja.
ha készen áll az étkezésre, vegye ki a pudingot a hűtőből. A chia pudingnak szépnek és vastagnak kell lennie, amikor belekerül.
fogd meg a kedvenc gyümölcs és pirítós néhány kókuszdió pehely.
egy csészében vagy üvegben (vagy az én esetemben több kémiai laboratóriumi főzőpohárban) alternatív réteg chia pudingot és gyümölcsöt. Töltse fel az egészet ropogós kókuszdió pelyhekkel.
végül, de nem utolsósorban, ásni!
további recept ötleteket keres? Irány az én recept Index. Exkluzív recepteket talál az iPhone és iPad alkalmazásomban, valamint a szakácskönyveimben, A Nom Nom Paleo: Food for Humans (Andrews McMeel Publishing 2013) és készen áll vagy sem! (Andrews McMeel Kiadó 2017)!
nyomtatóbarát RECEPTKÁRTYA
Print Recept
kókuszos Chia puding
összetevők
- 1 13.5 uncia lehet teljes zsírtartalmú kókusztej
- 2.5 uncia hideg víz
- 1 evőkanál méz mennyisége az Ön ízlése szerint!
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- xhamsterkanál őrölt fahéj
- ons
opcionális köretek:
- kockára vágott friss gyümölcs
- pirított kókuszdió pehely
- pirított dió
utasítások
-
egy nagy mérőpohárban, tálban vagy főzőpohárban keverje össze a kókusztejet, a vizet, a mézet, a vaníliát és a fahéjat. (Ha más alternatív tejet szeretne használni, legyen a vendégem! Csak helyettesítsen 2 csészét a kókusztej + vízzel.) Keverjük simára.
-
öntsük bele a chia magokat, és jól keverjük össze. Hagyja a keveréket legalább 30 percig a pulton, hogy a chia felszívja a folyadékot.
-
keverjük össze utoljára. Észre fogja venni, hogy a keverék sűrűsödni kezdett. Fedjük le és tegyük a hűtőbe egy éjszakán át, vagy amíg meg nem szilárdul (kb. 4 óra). A chia pudingot zárt tartályban, hűtőszekrényben körülbelül egy hétig tarthatja.
-
ha készen áll az étkezésre, vegye ki a pudingot a hűtőből. A chia pudingnak szépnek és vastagnak kell lennie, amikor belekerül.
-
fogd meg a kedvenc gyümölcs és pirítós néhány kókuszdió pehely. Egy csészében vagy üvegben (vagy az én esetemben több kémiai laboratóriumi főzőpohárban) alternatív réteg chia pudingot és gyümölcsöt. Töltse fel az egészet ropogós kókuszdió pelyhekkel.
táplálkozás
