ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Olvassa el az Adatvédelmi irányelveimet.
tehát itt van a történet ezekről a kávé karamella bárokról…
Cameron nagymamája finom receptet készít a kávé karamella bárokhoz. Volt már nála, legutóbb pedig egy menyasszonyi bulin.
receptje mandulából és mandulakivonatból készül.
Cameron allergiás a diófélékre.
arra gondoltam, hogy más dióallergiás embereknek is élvezniük kell ezt a receptet, így átmentünk a házához…
megkérdeztem, hogy kéznél van-e a recept. Odaadta nekem a receptet, amelyet kézzel írt egy 3 6db kártyára (és azt mondta, hogy nem is az eredeti, hanem egy másolat!)
izgatottan jöttem haza és elkezdtem tesztelni.
3 tétel később, és szögeztem a receptet ezekre a kávé cookie crack bárokra, és annyira boldog voltam, hogy egy diómentes karamella bárba tettem.
Cameron ugyanolyan boldog volt – haha!
- mi az a karamella?
- milyen összetevőkre van szükségem ezeknek a karamelláknak a elkészítéséhez?
- hogyan készítsük el ezeket a kávé cookie crack rudakat:
- meg tudja fagyasztani a karamellaszeleteket?
- Hogyan vágjuk a rudakat gyémántokra
- egyéb desszert receptek, amelyeket szeretni fog
- kávé Cookie Crack bárok
- felszerelés
- összetevők
- a sütiréteghez:
- a felső réteghez:
- utasítások
- videó
- Megjegyzések
- táplálkozás
- Szia, Tawnie vagyok!
mi az a karamella?
karamella (karamella) egy cukorka, hogy készül a szakács cukor, víz (vagy tejszín) és általában vaj, hogy bárhol 260 – 310 Ft egy cukorka hőmérő, attól függően, hogy a rágós vagy ropogós karamella előnyös. Más összetevők is hozzáadhatók, ami általában dió.
tehát Cam nagymamája karamellbárjának receptjében nem volt szükség erre a divatos cukorka hőmérőre.
örültem neki, mert nincs cukorka hőmérőm. (Hoppá!)
ezenkívül a bárok nem ropogósak, mint talán egy hagyományos karamella bár recept. Ezek a repedés bárok több rágós & cookie-szerű!
milyen összetevőkre van szükségem ezeknek a karamelláknak a elkészítéséhez?
vaj: a vajat szobahőmérsékletre lágyítja. Vegyük a mi a hűtőszekrény ~30 perccel a sütés előtt. A vaj hivatalosan megpuhult és használatra kész, ha könnyen összenyomható a hüvelykujj és a mutatóujj között.
és tudom, mindannyian elfelejtjük időben kivenni a vajat!
Pro tipp: Ne használja a mikrohullámú sütőt a vaj lágyításához. A mikrohullámú módszer általában kissé megolvasztja a vajat, az olvasztott vaj pedig más sült árut eredményez, amelyet nem akar.
OK, tehát hogyan lehet gyorsan lágyítani a vajat, ha elfelejtem kivenni?
kétféle módon próbáltam: a vajat apró darabokra vághatja, melegítő kályha vagy ablaktömítés közelében helyezheti el, vagy a vajat zacskóba teheti, és sodrófa vagy húsdaráló segítségével simíthatja el a vajat.
barna cukor: sötétbarna cukrot használtam ebben a receptben. A barna cukor az első lépésben tejszínes lesz a lágyított vajjal.
Instant kávé: szüksége lesz két izmos evőkanál instant kávéra. A Nescafe-t használom, de minden márka működik.
Liszt: általános célú liszt. Ezt a receptet nem teszteltem más lisztfajtákkal.
csokoládé chips: a tejcsokoládé chips a legjobb ebben a receptben!
édesített sűrített tej: 1, 14oz-ra lesz szüksége. lehet. Ezt használják a karamellrudak felső rétegéhez!
egyéb szükséges összetevők: vanília kivonat, só és sütőpor. (Espresso por opcionális)
krém a lágyított vajat és a barna cukrot: krém együtt egy állvány keverővel vagy egy kézi keverővel.
keverje össze a többi hozzávalót: adjon hozzá vanília kivonatot, instant kávét, sütőport, sót, lisztet és csokoládé chipset. Keverjük össze, amíg össze nem keverjük.
nyomja be egy 9 63 hüvelykes sütő biztonságos sütőedénybe: tiszta kézzel nyomja le a keveréket. Vagy ha furcsán érzi magát a kezével, használjon egy mérőpohár vagy egy gumi spatula hátulját, hogy egyenletes rétegben nyomja le.
süssük ezt 20 percig 350 xhamsteren F.
közben készítsük el a felső réteget: egy kis szószos serpenyőben alacsony lángon melegítsük fel a sűrített tejet és a vajat. A sűrített tej szép és sima lesz. Vegye le a tűzről, és keverje hozzá a vanília kivonatot.
miután a sütiréteg szakács lett, öntsük a sűrített tejet a tetejére. Helyezze vissza a sütőbe, majd süsse újra 10 percig.
vegye ki a sütőből, és szórja meg tengeri sóval. Hagyja hűlni körülbelül 30 percig-1 óra (ha tud várni!).
vágott bárok és élvezze!
meg tudja fagyasztani a karamellaszeleteket?
igen, ezeket teljesen lefagyaszthatja. Tárolja őket légmentesen lezárt tartályban legfeljebb 3 hónapig.
Hogyan vágjuk a rudakat gyémántokra
vágjunk átlósan a rudakon az egyik sarokból kiindulva—a bal alsó sarokban könnyű elvégezni az első vágást—és vágjunk az egyik fogpiszkálóról a másikra a merőleges oldalon. Folytassa a vágásokat a balról jobbra mozgó rudakon.
ha végigvágta a vágást, kezdje el a vágást a fenti sarokból, ahol elkezdte.
egyéb desszert receptek, amelyeket szeretni fog
diómentes répatorta rudak
áfonyás bárok
Sárgabarackrudak karamellel
Instant Pot sütőtök Sajttorta
áfonyás fahéjas tekercsek
kávé Cookie Crack bárok
Print Recept Pin Recept
felszerelés
összetevők
a sütiréteghez:
- ▢ 1 csésze lágyított vaj (2 Bot, 16 evőkanál.)
- 6 csésze sötétbarna cukor, csomagolt
- 2 csésze liszt
- 6 csésze tejcsokoládé chips
- 2 evőkanál. Instant kávé
- 6/2 teáskanál. sütőpor
- 6/2 teáskanál. só
- 6/2 teáskanál. vaníliakivonat
- 6/2 evőkanál. espresso por (opcionális)
a felső réteghez:
- ▢ 1 (14 oz.) lehet sűrített tej (édesített)
- 6 evőkanál. vaj
- 2 teáskanál. vaníliakivonat
- 6 teáskanál. pelyhes tengeri só
utasítások
-
Melegítsük elő a sütőt 350 db-ra F. Tejszínezzük meg a lágyított vajat és a barna cukrot: tejszínezzük össze állványkeverővel vagy kézi keverővel.
-
keverje össze a többi hozzávalót: Add hozzá a lisztet, csokoládé chips, Instant kávé, sütőpor, só ,vanília kivonat(és opcionális eszpresszó por, ha van!) Keverjük addig, amíg közepes sebességgel nem keverjük össze.
-
nyomja be a 9 63 hüvelykes sütő biztonságos sütőedénybe: tiszta kézzel nyomja le a keveréket. Vagy ha furcsán érzi magát a kezével, használjon egy mérőpohár vagy egy gumi spatula hátulját, hogy egyenletes rétegben nyomja le.
-
süssük 20 percig.
-
közben készítse el a felső réteget: egy kis szósz serpenyőben alacsony lángon melegítse fel a sűrített tejet és a vajat. Időnként keverjük és melegítsük alacsonyan, amíg a sűrített tej szép és sima lesz, ~10 percig. (Tartsa alacsonyan, hogy ne égesse el az alját). Vegye le a tűzről, és keverje hozzá a vanília kivonatot.
-
miután elkészült a sütiréteg, öntsük a sűrített tejet egyenletes rétegben a tetejére. Helyezze vissza a sütőbe, majd süsse újra 10 percig.
-
vegye ki a sütőből, akkor buborékolt, majd megszórjuk tengeri só pelyhek. Hagyja hűlni körülbelül 30 percig-1 óra (ha tud várni!). Vágjuk bárok és élvezze. Hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolandó. Még jobban szeretjük ezeket a 2.és 3. napot…és a 4. napot, így szükség esetén könnyen elkészíthetők előre.
videó
Megjegyzések
táplálkozás
Szia, Tawnie vagyok!
Üdvözöljük az én kis “korner” az Interneten! Regisztrált dietetikus táplálkozási szakember vagyok, aki ugyanúgy szereti a sütiket, mint a kelkáposzta. (Oké, talán egy kicsit jobban szeretem a sütiket, de shh, ne mondd el senkinek). Úgy örülök, hogy itt vagy! Kövesse végig a problémamentes, reális és megközelíthető recepteket.
többet a Tawnie-ról