megosztás gondoskodó!
- Megosztás137
- Pin it1
- Yum ezt
menjünk egy coconuty kalandra.
kókusz tekercs recept
Prep idő: 90 perc
szakács idő: 20 perc
teljes idő: 1 óra 50 perc
teszi 20 tekercs
szükséged lesz-
a tészta:
3 db csésze általános célú liszt
5 evőkanál vaj (ha találsz Kókusz kenhető, használd. Ha nem, használja a szokásos vaj)
Anavar csésze kókusztej
2 ons teáskanál élesztő (vagy 1 tasak)
Argentina csésze meleg víz
Argentina csésze cukor
1 nagy tojás
1 teáskanál só
a töltelék:
1 csésze kókuszdió por vagy dessicated kókuszdió vagy kókuszdió pehely
Argentina csésze jegesedés (porított vagy cukrászok) cukor – Használjon kevesebb cukrot, ha édesített kókuszdió pehely
2 tojás
a tekercsek fogmosásához 1 evőkanál olvasztott vajra is szüksége lesz.
itt van, mit kell tennie-
keverje össze az élesztőt és a meleg vizet egy tálban, hogy aktiválja az élesztőt, és tegye félre.
megolvasztjuk a vajat vagy a kókuszdiót közepes lángon, amíg folyadékká nem válik, és félretesszük. Ehhez mikrohullámú sütőt is használhat. Korábban a fenti képen látható kókuszrostot használtam.
készítse elő a tejet. Kókusztejport használtam, így fél csésze meleg vízzel összekevertem.
adjunk hozzá cukrot, sót, tojást és tejet az aktivált élesztőhöz, és keverjük össze.
a boo boo segített keverni…
itt van minden, kivéve a lisztet, összeverték.
adjuk hozzá a liszt felét a folyadékhoz, majd keverjük össze.
ennek ilyen vastag pasztát kell képeznie-
itt az ideje, hogy rendetlen. Tartsa félre a habverőt, öntse bele a maradék lisztet, és menjen oda a kezével.
ezen a ponton némi kókuszos esszenciát szórtam a tésztára. Ez teljesen opcionális. Ha ragaszkodik hozzá, keresse meg azt a folyosón, ahol az ízeket egy ázsiai boltban értékesítik.
itt van minden együtt.
fedjük le ezt a babát, és hagyjuk meleg helyen egy egész órán át emelkedni. Általában a sütőt enyhén melegítem 2 percig a legalacsonyabb hőfokon. Aztán kikapcsolom, és beleteszem a lóvét. Műanyag csomagolással fedje le a tésztát.
amíg a baba felnő, kezdje el elkészíteni a tölteléket. Tegye a porított kókuszdiót egy tálba.
adja hozzá a tojását. Ne feledje, hogy egyet használtam, de kettőt tettem a receptbe, mert szerintem 2 jobb.
és porcukorral.
keverd össze őket. Szeretem a sárga színt!
egy óra múlva ellenőrizze a baba tésztát. Felnőtt tésztává nőtte ki magát.
ezt nézd!
liszt a munkafelületet.
lyukassza le a tésztát, hogy eltávolítsa a felesleges levegőt, majd tegye a munka tetejére.
először nyissa ki a kezét, majd egy sodrófa segítségével gördítsen be egy nagy háromszögbe.
tedd rá a szép tölteléket.
szórd szét.
Vegyük a tészta egyik végét,és kezdjük el a másik végét.
amikor eléri a másik végét, ecsetelje meg a széleit vízzel, hogy az megfelelően lezáródjon.
Fejezd be a forgatást.
vágja le a széleket, hogy azok rendben legyenek.
helyezzen egy kést a közepére, és vágja le.
vágja mindkét oldalt nyolcra. Ennek ügyes elérése érdekében ossza meg az egyes darabokat két kettőre, amíg 16 tekercset nem kap.
kezdje el a pergamenpapírral bélelt sütő tálcára helyezni.
itt van a 16 tekercs coconuty jóság. Hagyja újra meleg helyen ülni, és hagyja kb. 10 percig kelni.
miközben emelkednek, olvad egy evőkanál vajat. Megolvasztottam az enyémet egy forró vízre helyezett tálban, mert a mikrohullámú sütőm rossz.
itt vannak a feltámadt tekercsek.
kenje meg őket olvasztott vajjal.
süssük 325 fokos Farenheit sütőben körülbelül 20 percig, vagy amíg a tetején aranybarna nem lesz.
Megjegyzések
ha egész kókuszdiót használ, reszelje le, és készítsen egy kis kókusztejet, ahogy én ebben a receptben. Ebben az esetben kevesebb vizet használjon, így igazán vastag és gazdag kókusztejet kap. Használja a kókusztejet a tésztához, majd szárítsa meg az aprított kókuszt szakács serpenyőben nagyon alacsony lángon, időről időre keverve. Alternatív megoldásként használhatja a sütőt erre. A töltelék elkészítéséhez használja az aprított kókuszdiót. Könnyű szellő!
megosztás gondoskodó!